Una planta que ha pasado a formar parte de los hogares y las vidas modernas.

Fruto de la Monstera deliciosa

Todos tenemos nuestra particular forma de relacionarnos con el medio que nos rodea. Hay urbanitas que evitan a toda costa la presencia de la Naturaleza, erradicando toda conexión con el mundo vegetal, impermeabilizando todo espacio exterior, anulando la Naturaleza, mientras que también hay aficionados y apasionados que cuidan y plantan allá donde encuentran la oportunidad. Naturalmente,Yo pertenezco a esta última categoría y me alegra mucho ver que cada vez estamos más atentos y sensibles a una Naturaleza que se extingue ante nuestros ojos, día tras día, en las pequeñas cosas, en la génesis de nuestra alma cada vez menos animal.

El término "biofilia" procede del griego bio que significa vida, y philia Los japoneses fueron una de las primeras civilizaciones en comprender la importancia de la simbiosis entre el hombre y la naturaleza, reconociendo que la presencia e interacción del hombre con la naturaleza y lo salvaje fomenta sentimientos de bienestar y equilibrio que no pueden explicarse de otra forma sin reconocer el sentimiento de comunión con la naturaleza.natural de donde venimos.

Incluso tienen un nombre para este bello ejercicio de vinculación con el entorno natural. shirin-yoku o baños de bosque- que consiste en la inmersión en el mundo natural como terapia para una mejor calidad de vida. Tener la oportunidad de bajar el ritmo, escuchar los sonidos del bosque y ver el paisaje velado por la luz filtrada a través del follaje, la pureza del aire y la evasión son sensaciones de puro bienestar y plenitud que nos devuelven a nuestra existencia original.

Por eso, hoy hablaremos de la planta que ha marcado un hito en la reintroducción de la naturaleza en nuestros hogares y en la vida moderna. Con sus exuberantes hojas verdes y su tamaño titánico, comparte el interior de muchos hogares y escaleras de edificios.

Su origen

A Monstera deliciosa también conocida como planta coliflor, es originaria de los bosques tropicales húmedos de América Latina, concretamente de México y también de Belice, Honduras, El Salvador, Costa Rica, Guatemala y Panamá. También se pueden encontrar colonias de plantas silvestres en otras partes de América, Australasia y el Mediterráneo occidental, concretamente en la isla de Madeira.

En los últimos años ha alcanzado la cima de su popularidad, y su reconocimiento y aprecio se comparan a menudo con la fiebre holandesa de los tulipanes en la década de 1630.

Henri Matisse juntos y uno de sus Monstera deliciosa

El atractivo y la popularidad de Monstera deliciosa en los años setenta se refieren al pintor Henri Matisse, del que era un gran admirador, habiendo sido captado en numerosas fotografías con una gran planta. También fue pionero en su introducción en gran parte de su obra artística, realizando numerosas representaciones pictóricas de la Monstera deliciosa en su brillante creación artística.

Se conoce en las distintas geografías donde se da con diversos nombres, a saber, monstruo-delicioso, planta-ensalada-frutal, árbol-ensalada-frutal, cerimán, fruta-monstruo, monsterio delicio, monstereo, fruta del pan mexicana, hoja de ventana, balazo y plátano-penglai.

Los nombres español (costilla de Adán), portugués (costela-de-adão) y francés (plante gruyère) hacen referencia al cambio de las hojas de enteras a fenestradas. En México, la planta se llama a veces piñanona. En las regiones costeras de Sicilia, especialmente en Palermo, se llama zampa di leone (pata de león).

El epíteto específico de su nombre deliciosa significa "delicioso", refiriéndose objetivamente a su fruto comestible y enormemente apreciado en todo el mundo, siendo su género, Monstera proviene de la palabra latina que se traduce como "monstruoso" o "anormal" y hace referencia a las inusuales hojas con agujeros naturales que presentan los miembros del género, técnicamente denominadas fenestraciones.

Pertenece al orden de las Aráceas y es una planta hemiepífita, lo que significa que es una planta que comienza su crecimiento de forma epífita (sin suelo) tras germinar sobre la vegetación existente, pero posteriormente lanza raíces aéreas hacia el suelo -tras alcanzarlo, enraízan y dan lugar a un rápido desarrollo de la planta-.

Como su nombre indica, puede alcanzar proporciones monstruosas en la Naturaleza, llegando a medir hasta 20 metros de altura debidamente sostenida con grandes hojas coriáceas, brillantes, pinnadas y acorazonadas de 25 a 90 centímetros de largo y de 25 a 75 centímetros de ancho.

Las hojas de las plantas jóvenes son más pequeñas y enteras, sin fenestraciones ni agujeros, pero producen hojas con los característicos agujeros y fenestraciones a medida que crecen. Aunque puede alcanzar tamaños enormes en estado salvaje, generalmente sólo llega a los dos o tres metros cuando se cultiva en interiores.

Su fruto

A Monstera deliciosa se considera un manjar por su sabor dulce y exótico, ya que produce frutos comestibles, de color amarillo cuando están maduros, con un aroma delicioso y sabor a macedonia de plátano y piña. Hay que tener cuidado de no comer el fruto hasta que se haya desprendido la piel exterior, de color verde azulado, ya que esta piel contiene rafidios y triclereidos -estructuras en forma de aguja-.de oxalato cálcico y es muy irritante para la boca y la garganta. También hay que tener en cuenta que Monstera deliciosa La única parte de la planta que es segura y comestible es el fruto maduro, por lo que hay que tener cuidado al manipularlo, sobre todo con los niños y las personas de piel sensible.

Fruto de la Monstera deliciosa

La fruta puede madurarse abriéndola cuando las primeras escamas empiezan a levantarse y empiezan a exudar un olor característico. Tras la recolección, la fruta debe madurarse en una bolsa de papel o envuelta en un paño hasta que las escamas de la fruta empiecen a separarse del resto. Tras este proceso, la pulpa comestible se hace visible por debajo.

La pulpa, de textura similar a la de la piña, puede cortarse de la fruta y comerse. Tiene un sabor afrutado similar al del jackfruit y la piña. La fruta inmadura puede irritar la garganta, y el látex de las hojas puede crear erupciones en la piel, ya que ambos contienen oxalato de potasio, por lo que es importante que la fruta sólo se coma cuando las escamas se hayan levantado. Las irritantes fibras negras puedenpuede eliminarse aplicando un poco de zumo de limón.

El fruto de la Monstera deliciosa puede alcanzar hasta 25 cm de longitud y de 3 a 5 centímetros de diámetro y tiene el aspecto de una mazorca de maíz verde cubierta de escamas hexagonales, que suele tardar más de un año en alcanzar la madurez.

Su cultivo y propagación

En cuanto a su cultivo y propagación, se cultiva fácilmente al aire libre como planta ornamental en los trópicos y subtrópicos. Es una planta que alcanza proporciones ambiciosas, por lo que requiere espacio y un sustrato rico para soportar su rápido y vigoroso crecimiento. Lo ideal es plantarla junto a un árbol en el exterior o junto a un parámetro vertical en el interior para que puedatrepadora. En cuanto a las necesidades hídricas, es una planta a la que le gusta tener el sustrato siempre húmedo y no tolera las heladas ni las temperaturas bajo cero sin protección. Las temperaturas cercanas a cero grados las puede tolerar siempre que esté resguardada por otra vegetación de mayor porte o bajo el dosel, siempre que no duren más de unas horas.

En Portugal continental y en las islas, la planta florece con facilidad, aunque no es fácil obtener frutos maduros en la mayoría de las plantaciones, a excepción de las zonas continentales más cálidas y húmedas y, por supuesto, en los archipiélagos de Madeira y Azores, donde las condiciones atmosféricas favorables garantizan el éxito de todas las plantaciones. En condiciones ideales, florece unos tres años después de queplantado.

En cuanto a los diversos usos distintos de la producción de frutos y su utilización como planta ornamental, se sabe que sus raíces aéreas se emplean para fabricar cuerdas en Perú y para la cestería tradicional en México. En Martinica, la raíz se utiliza para fabricar un antídoto contra las mordeduras de serpiente.

En el panorama nacional del cultivo ornamental, existen dos tipos de Monstera deliciosa a, a Monstera deliciosa y el Monstera borsigiana . A borsigiana se describe actualmente como un subcultivar de la variedad clásica M. deliciosa .

En la actualidad, el origen de Monstera borsigiana no está claro, por lo que no se ha clasificado con su propia especie (aunque comúnmente se denomina Monstera borsigiana en la comunidad científica y los coleccionistas de productos exóticos).

En pocas palabras, la forma de identificarlos es relativamente sencilla, ya que la variedad más común, el Monstera deliciosa es la planta con forma de hoja grande, y la Monstera deliciosa var. borsigiana tiene forma de hoja pequeña.

El cultivar original es el más grande de los dos y tiene una característica distintiva, a saber, que tiene pecíolos con volantes donde el pecíolo se une a la hoja cuando las hojas están maduras. Los nudos (o lugares donde surgen las raíces y los brotes) están muy juntos. En la variedad borsigiana No crece tanto y no desarrolla los característicos volantes en los pecíolos de las hojas en la madurez. borsigiana Ambas pueden encontrarse como plantas ornamentales clásicas, plantas completamente verdes y plantas con mutaciones y albinismo o variegadas.

El fenómeno de la demanda y el coleccionismo

El fenómeno de búsqueda y coleccionismo de plantas raras que actualmente domina la escena internacional representa un auténtico fenómeno de popularidad en todo el mundo en estos momentos. Las plantas con mutaciones genéticas raras no son las típicas plantas de interior.

Hablo de especímenes tan raros que, en el mercado abierto, por una sola hoja o esqueje, que puede no tener aún raíces, alcanzan precios que empiezan en los cientos de euros, y pueden acabar en las decenas de miles de euros para los coleccionistas de plantas raras. Los precios en línea y por transacciones individuales varían mucho, impulsados por las tendencias y la escasez, y los precios también se ven influidos por lala disponibilidad de una variedad determinada en el mercado y la dificultad y rapidez de propagación de un cultivar concreto.

Sin embargo, lo singular de esta tendencia es la cantidad que la gente está dispuesta a gastar en plantas raras y buscadas en estas plantas de belleza quimérica, en las que algunas células son genéticamente capaces de producir clorofila (las partes verdes de la planta) y otras células carecen de esta capacidad. Las variedades más variegadas son las más buscadas en este momento.Las plantas variegadas sonDifícil de propagar, ya que la variegación o el albinismo no son constantes y no se pueden controlar. Cuando se reproducen, las plantas no siempre salen bien variegadas. Algunas salen muy variegadas, lo que provoca un crecimiento poco saludable debido a la falta de clorofila, o algunas salen con poca o ninguna variegación.

Incluso en el caso de que se produzca el apareamiento, no hay garantía de que la planta siga siendo variegada. Es posible que las células verdes tomen el relevo y la planta vuelva a ser verde. También es posible que las células blancas mutantes tomen el relevo, lo que crearía un problema aún mayor, ya que la planta no puede vivir sin clorofila para realizar la fotosíntesis.

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