Indigo mėlyna, augalinės kilmės dažiklis
Turinys
XVIII amžiuje indigo atkeliavo į Europą ir tapo labai populiarus, nes jo spalva yra stabili, atspari skalbimui ir saulės spinduliams, iš jo gaunama plati melsvų atspalvių gama.
Gamtoje mėlyna spalva yra reta, palyginti su visur paplitusiomis žalia, geltona ar oranžine.
Mėlyna spalva paprastai būna ant gėlių žiedlapių ir vaisių, kur ji atlieka ekologinį vaidmenį pritraukiant apdulkintojus (žiedai) ir sėklų platintojus (vaisiai). Šiose struktūrose mėlyną spalvą suteikiančios molekulės paprastai yra antocianinai - junginiai, kurie dėl savo antioksidacinio aktyvumo kelia vis didesnį susidomėjimą maisto ir farmacijos tyrimuose.
Pirmasis anilinas
Pirmąjį aniliną (violetiną) atsitiktinai sukūrė Viljamas Henris Perkinas (William Henry Perkin, 1856 m.), kuris, būdamas 18 metų, bandė chemiškai susintetinti chininą (antimaliarinį vaistą) su akmens anglių derva.
Jo tikslas buvo rasti vaistą, kuriam nereikėtų Pietų Amerikoje augančių chinmedžių (Cinchona genties) žievės (suber). 1890 m. mauveinas buvo toks populiarus, kad jį imta vadinti mauveino dešimtmečiu, ir net karalienė Viktorija rengėsi šia spalva dažytais audiniais, primenančiais imperatorišką violetinę spalvą.
Isatis tinctoria - augalas, iš kurio išgaunama pastelė.Pirmoji mėlyna spalva - pastelė
Tūkstantmečius europiečiai, norėdami išgauti stabilių mėlynų dažų audiniams dažyti, naudojo pastelinis augalas ( Isatis tinctoria L. ), kuris priklauso kopūstinių šeimai ( Brassicaceae ).
Šis dažiklis (indigotinas) gaunamas po sudėtingų fermentacijos (bakterijos) ir oksidacijos (paties augalo fermentai ir atmosferos deguonies poveikis) procesų.
Taip pat žr: Geriausios daržovės vasaros salotomsPavadinimas "pastelė" kilęs iš paskutinio lapų apdorojimo etapo, kai prieš džiovinimą gaminami maži pastos rutuliukai.
Taip pat žr: 4 egzotiniai sodo augalaiPiktai (lot. picti - dažytas), gyvenę dabartinės Škotijos teritorijoje, prieš kuriuos romėnai pastatė gynybinę sieną (Hadriano siena), prieš mūšį dažydavo savo kūnus, kad sukeltų didesnę paniką priešininkams - pastelė taip pat turi priešuždegiminių ir hemostazinių savybių, kurios galėjo prisidėti prie to.pateisinti šią praktiką.
Viduramžiais pagrindinis Europos pastelės gamybos ir prekybos centras buvo Prancūzijos Tulūzos miestas, kuriame ir šiandien galima rasti tradicinių šios žaliavos gamybos dirbtuvių ir monumentalių pastatų, liudijančių šlovingą praeitį.
Svetainėje Portugalija, Būtent Azorų salyne pastelės auginimas turėjo didžiausią ekonominę išraišką (XVI-XVII a.), o šis Azorų salyno ekonomikos istorijos laikotarpis vadinamas pastelės ciklu. Šis dažiklis kartu su urzela (kerpėmis, iš kurių gaunami violetiniai dažai) buvo pagrindinė salyno eksporto prekė.
Indigo mėlynumo kilmė
Nuo XVIII a. į Europą pradėjo plūsti dar vienas augalinės kilmės mėlynasis dažiklis, kurio kiekiai ir kainos iš karto tapo populiarios. indigo (Ši medžiaga jau buvo žinoma europiečiams, tačiau jos gamyba ir kaina neleido konkuruoti su pastele.
Indigo, kuriam nereikia naudoti kandiklių (medžiagų, padedančių dažikliams visam laikui prilipti prie pluošto), tapo labai populiarus, nes suteikia pastovią spalvą, kuri atspari skalbimui ir saulės spinduliams, ir leidžia sukurti platų mėlynos spalvos spektrą.
Indigo mėlyna spalva gali būti gaunama iš kelių genčių augalų, pvz. Indigofera svarbiausias; šiuo atveju rūšys Indigofera tinctoria L. , kilęs iš Indijos ir Pietryčių Azijos, yra plačiausiai naudojamas.
Genties pavadinimą parinko Carlas Linnaeus (1707-1778), remdamasis graikišku pavadinimu indikón = indiginis mėlynasis (pavadinimas, suteiktas iš Indijos kilusiems mėlyniesiems dažams) ir lotyniška priesaga -fera = kuris turi, kuris gamina, t. y. augalas, iš kurio gaminamas indiginis mėlynasis.
Indigofera tinctoria - augalas, iš kurio išgaunamas indigas.Indigo augalų auginimas
Tradiciškai indigo augalai nuskinami, kai jiems sukanka trys mėnesiai, dedami į talpyklas su vandeniu, spaudžiami ir gautas vandeninis tirpalas perkeliamas į kitą talpyklą, kur darbuotojai sinchroniškais kūno judesiais maišydami tirpalą įtraukia į jį deguonies.
Galiausiai tirpalas paliekamas nusistovėti, kad nusėstų indigo; nuosėdos išimamos, kaitinamos (kad išsiskirtų vanduo) ir galiausiai suformuojami blokai, kurie džiovinami saulėje. Šie blokai (sveiki, suskaldyti arba susmulkinti) vėliau patenka į tarptautinę rinką.
Indigo mėlynos spalvos svarba ir simbolika
Europoje indigo paklausa prasidėjo XVIII a. pabaigoje ir tęsėsi visą XIX a., siekiant patenkinti augančius Anglijos, Europos ir Šiaurės Amerikos tekstilės pramonės poreikius. Siekiant patenkinti didėjančią paklausą, Europos kolonijose Vakarų Indijoje (Karibų jūros regione), JAV ir Indijoje buvo steigiamos plantacijos. Šiame subkontinente Rytų Indijos kompanijaBritai nustatė indigo gamybos ir prekybos būdą, dėl kurio kilo Indigo sukilimas (1859 m.), kai smulkieji augintojai sukilo prieš mažas šios žaliavos kainas.
Indigo mėlyna spalva yra kelių žmonių bendruomenių kultūrinis simbolis, pvz. Tuaregai - Sacharos dykumoje gyvenanti klajoklių tauta, kurios vyrai galvas dengia indigo mėlynai dažytomis tagelmustomis, o audinio rūšis ir mėlynas atspalvis rodo jų socialinę svarbą.
Vakaruose indigas žinomas dėl mėlynos spalvos džinsai ( džinsai ), 501 modelis, kurį 1873 m. užpatentavo Levi Straussas (1829-1902) ir kuris nuo XIX a. paskutinio dešimtmečio pradėtas dažyti mėlynai (dabar džinsai mėlyni iš anilinų).
Į 1960/1970 Šias kelnes jauni europiečiai ir šiaurės amerikiečiai įsidėmėjo kaip lūžio simbolį, laisvės ir emancipacijos ikoną, su kuria buvo siejama indigo mėlyna spalva.