18મી સદીમાં, ઈન્ડિગો યુરોપમાં આવ્યું અને ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું કારણ કે તે એક સ્થિર રંગ પૂરો પાડે છે, જે ધોવા અને સૂર્યના સંસર્ગનો પ્રતિકાર કરે છે અને બ્લૂઝની વિશાળ શ્રેણીનું ઉત્પાદન કરે છે.

કુદરતમાં, લીલા, પીળા અથવા નારંગીની સર્વવ્યાપકતાની સરખામણીમાં વાદળી રંગ દુર્લભ છે.

સામાન્ય રીતે, વાદળી રંગ ફૂલોની પાંખડીઓમાં જોવા મળે છે અને ફળો, જ્યાં તે પરાગનયન પ્રાણીઓ (ફૂલો) અને બીજ વિખેરનારા (ફળો) ને આકર્ષવા માટે પર્યાવરણીય ભૂમિકા ભજવે છે. આ રચનાઓમાં, વાદળી રંગ માટે જવાબદાર પરમાણુઓ, સામાન્ય રીતે, એન્થોકયાનિન, સંયોજનો છે જે તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિને કારણે ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ સંશોધનમાં રસ વધારે છે.

પ્રથમ એનિલિન

હાલમાં, ફેબ્રિક ઉદ્યોગોમાં વપરાતા રંગો લગભગ તમામ કૃત્રિમ મૂળ (એનિલાઈન) છે. વિલિયમ હેનરી પર્કિન (1856) દ્વારા પ્રથમ એનિલિન (મૌવીન) આકસ્મિક રીતે બનાવવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે માત્ર 18 વર્ષની ઉંમરે, તેમણે કોલ ટારમાંથી રાસાયણિક રીતે ક્વિનાઇન (એન્ટિમેલેરિયલ) સંશ્લેષણ કરવા માટે પરીક્ષણો હાથ ધર્યા હતા. 5>

તેમનો ઉદ્દેશ્ય હતો. દક્ષિણ અમેરિકાના વતની, ચિનીરાસ (જીનસ સિન્કોના) ની છાલ (સબર) વિના કરતી દવા શોધો. 1890 ના દાયકામાં, મૌવીન એટલો લોકપ્રિય હતો કે તે મૌવે દાયકા તરીકે જાણીતો બન્યો, અને રાણી વિક્ટોરિયાએ પણ કાપડમાં સજ્જ આ રંગને રંગ્યો, જે જાંબલી રંગને ઉત્તેજિત કરે છે.ઇમ્પીરીયલ.

આ પણ જુઓ: મહિનાનું ફળ: Peramelão ઇસેટીસ ટિંક્ટોરિયા - છોડ કે જેમાંથી પેસ્ટલ કાઢવામાં આવે છે.

પ્રથમ વાદળી રંગ – પેસ્ટલ

સહસ્ત્રાબ્દી માટે, યુરોપિયનો કે જેઓ કાપડને રંગવા માટે સ્થિર વાદળી રંગ મેળવવા માંગતા હતા તેઓ પેસ્ટલ પ્લાન્ટ ( Isatis tinctoria L . ), જે કોબી પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે ( બ્રાસીકેસી ).

આ રંગ (ઈન્ડીગોટિન) આથો (બેક્ટેરિયા) અને ઓક્સિડેટીવ ( ઉત્સેચકો) ના જટિલ સમૂહ પછી મેળવવામાં આવે છે. છોડ પોતે અને વાતાવરણીય ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે છે).

પેસ્ટલ નામ પાંદડાની પ્રક્રિયાના અંતિમ તબક્કામાંથી ઉતરી આવ્યું છે, તેને સૂકવતા પહેલા, જ્યારે નાના પેસ્ટી ગોળાઓનું ઉત્પાદન થાય છે.

ધ પેસ્ટલ હતું. પિક્ટ્સ (લેટિન પિક્ટી = પેઇન્ટેડ) દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, જે લોકો આજે સ્કોટલેન્ડને અનુરૂપ પ્રદેશમાં વસવાટ કરતા હતા અને જેની સામે રોમનોએ રક્ષણાત્મક દિવાલ (હેડ્રિયનની દિવાલ) બનાવી હતી, તેમના શરીરને, યુદ્ધો પહેલાં, અને, આ રીતે, કારણભૂત બનાવે છે. વિરોધીઓમાં વધુ ગભરાટ - પેસ્ટલમાં બળતરા વિરોધી અને હેમોસ્ટેટિક ગુણધર્મો પણ છે જેણે આ પ્રથાને ન્યાયી ઠેરવવા માટે યોગદાન આપ્યું હોઈ શકે છે.

આ પણ જુઓ: મસાલેદાર એપલ ચટણી

મધ્ય યુગ દરમિયાન, પેસ્ટલના ઉત્પાદન અને વેપારનું મુખ્ય યુરોપિયન કેન્દ્ર ફ્રેન્ચ શહેર તુલોઝ હતું. , જ્યાં, આજે પણ, તમે પરંપરાગત વર્કશોપ શોધી શકો છો જે આ કાચા માલનો ઉપયોગ કરે છે, તેમજ સ્મારક ઇમારતો જે તેની ભવ્યતાની સાક્ષી આપે છે.

પોર્ટુગલ, માં એઝોરસ દ્વીપસમૂહમાં પેસ્ટલની ખેતી વધુ આર્થિક અભિવ્યક્તિ ધરાવે છે (16મી-17મી સદી), અઝોરિયન આર્થિક ઇતિહાસનો આ સમયગાળો ચક્ર તરીકે ઓળખાય છે. તળેલી પેસ્ટ્રી. આ રંગ, ઉર્ઝેલા (લિકેન જેમાંથી જાંબલી રંગ મેળવવામાં આવે છે) સાથે મળીને દ્વીપસમૂહની મુખ્ય નિકાસ હતી.

ઇન્ડિગો બ્લુની ઉત્પત્તિ

18મી સદીમાં , છોડના મૂળનો બીજો વાદળી રંગ યુરોપમાં આવવા લાગ્યો, જથ્થામાં અને કિંમતોમાં જેણે તેને તરત જ લોકપ્રિય બનાવ્યું - ઇન્ડિગો (ઇન્ડિગો). આ પદાર્થ પહેલેથી જ યુરોપિયનો માટે જાણીતો હતો, પરંતુ તેના ઉત્પાદન અને કિંમતે તેમને પેસ્ટલ સાથે સ્પર્ધા કરવાની મંજૂરી આપી ન હતી.

ઈન્ડિગો, જે મોર્ડન્ટ્સ (તંતુઓમાં રંગોને કાયમી ધોરણે સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે તે પદાર્થો) ના ઉપયોગથી વિતરિત કરે છે, તે ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું છે કારણ કે તે એક સ્થિર રંગ પૂરો પાડે છે, જે ધોવા અને સૂર્યના સંપર્કમાં પ્રતિકાર કરે છે, અને બ્લૂઝની વિશાળ શ્રેણીનું ઉત્પાદન કરે છે.

ઈન્ડિગો બ્લુ વિવિધ જાતિના છોડમાંથી મેળવી શકાય છે, જેનસ ઈન્ડિગોફેરા સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે; આમાં, ભારત અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાની મૂળ પ્રજાતિ ઈન્ડિગોફેરા ટિંકટોરિયા એલ. સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે.

જીનસનું નામ કાર્લ લિનીયસ (1707-1778) દ્વારા પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું. , ગ્રીક પર આધારિત ઇન્ડિકોન = ભારતીય વાદળી (ભારતથી આવેલા વાદળી રંગને આભારી નામ) અને પ્રત્યયલેટિન -ફેરા = તે ધરાવે છે, જે ઉત્પન્ન કરે છે, એટલે કે, એક છોડ જે ઈન્ડિગો બ્લુ પેદા કરે છે.

ઈન્ડિગોફેરા ટિંકટોરિયા - છોડ કે જેમાંથી ઈન્ડિગો કાઢવામાં આવે છે.

નીલના છોડની ખેતી

પરંપરાગત રીતે, જ્યારે નીલના છોડ ત્રણ મહિનાની ઉંમરે પહોંચે ત્યારે લણણી કરવામાં આવે છે, પાણી સાથેની ટાંકીમાં મૂકવામાં આવે છે, દબાવવામાં આવે છે અને પરિણામી જલીય દ્રાવણને બીજી ટાંકીમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. આમાં, એવા કામદારો છે જેઓ દ્રાવણમાં ઓક્સિજન દાખલ કરે છે, તેને તેમના શરીરની સમન્વયિત હિલચાલ સાથે હલાવી દે છે.

આખરે, સોલ્યુશન આરામ કરે છે જેથી ઈન્ડિગો અવક્ષેપ કરે; કાંપ દૂર કરવામાં આવે છે, ગરમ કરવામાં આવે છે (પાણી ગુમાવવા માટે) અને અંતે બ્લોક્સમાં આકાર આપવામાં આવે છે જે સૂર્યમાં સુકાઈ જાય છે. આ બ્લોક્સ (સંપૂર્ણ, ખંડિત અથવા પલ્વરાઇઝ્ડ) છે જે પછીથી આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં મોકલવામાં આવે છે.

ઇન્ડિગો બ્લુનું મહત્વ અને પ્રતીકવાદ

ઇન્ડિગો માટેની યુરોપિયન માંગ 18મી સદીના અંતમાં શરૂ થયું અને અંગ્રેજી, યુરોપીયન અને નોર્થ અમેરિકન ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગોની વધતી જતી જરૂરિયાતોને પ્રતિભાવ આપવા સમગ્ર 19મી સદી દરમિયાન ચાલુ રહ્યું. વધતી માંગને સંતોષવા માટે, વેસ્ટ ઈન્ડિઝ (કેરેબિયન), યુએસએ અને ભારતમાં યુરોપિયન વસાહતોમાં વાવેતરની સ્થાપના કરવામાં આવે છે. આ ઉપખંડ પર, ઇંગ્લીશ ઇન્ડિયા કંપનીએ એક પ્રકારનું નીલ ઉત્પાદન અને વેપાર લાદ્યો જે ઇન્ડિગો વિદ્રોહ (1859) તરફ દોરી ગયો - જ્યારે નાના ધારકોએ નીચા ભાવ સામે બળવો કર્યોઆ કાચા માલની કિંમતો.

ઈન્ડિગો બ્લુ એ ઘણા માનવ સમાજોનું સાંસ્કૃતિક પ્રતીક છે, જેમ કે તુરેગ - વિચરતી લોકો કે જેઓ સહારાના રણમાં રહે છે અને જેમના પુરુષો તેમના માથાને ટેગેલમસ્ટથી ઢાંકે છે. રંગીન ઈન્ડિગો બ્લુ અને જેમાં ફેબ્રિકનો પ્રકાર અને વાદળી રંગનો શેડ તેમનું સામાજિક મહત્વ દર્શાવે છે.

પશ્ચિમમાં, ઈન્ડિગો જીન પેન્ટ ના વાદળી રંગ માટે જાણીતું છે ( જીન્સ ), મોડલ 501, લેવી સ્ટ્રોસ (1829-1902) દ્વારા 1873માં પેટન્ટ કરાયેલ અને જે 19મી સદીના છેલ્લા દાયકાથી વાદળી રંગમાં રંગવાનું શરૂ થયું (હાલમાં વાદળી ડેનિમ એનિલાઈન્સમાંથી આવે છે).

1960/1970 દાયકાઓમાં, આ પેન્ટને યુવા યુરોપિયનો અને ઉત્તર અમેરિકનો દ્વારા ભંગાણના પ્રતીક તરીકે અપનાવવામાં આવ્યા હતા, જે સ્વતંત્રતા અને મુક્તિના પ્રતીક તરીકે ઈન્ડિગો બ્લુ સાથે સંકળાયેલા હતા.