XVIII.mendean indigoa Europara iritsi zen eta oso ezaguna egin zen, kolore egonkorra ematen duelako, garbiketari eta eguzkiari aurre egiten dion eta urdin sorta zabala sortzen duelako.

Naturan, kolore urdina arraroa da, berdearen, horiaren edo laranjaren nonahikotasunaren aldean.

Oro har, kolore urdina loreen petaloetan aurkitzen da eta fruituak, non animalia polinizatzaileak (loreak) eta hazien barreiatzaileak (fruituak) erakartzeko paper ekologikoa betetzen baitu. Egitura horietan, kolore urdinaren erantzule diren molekulak, oro har, antozianak dira, elikagai eta farmazia ikerketan gero eta interes handiagoa duten konposatuak, haien jarduera antioxidatzaileagatik.

Lehen anilina

Gaur egun, ehunen industrietan erabiltzen diren koloratzaileak jatorri sintetikokoak dira ia guztiak (anilinak). Lehen anilina (mala) ustekabean William Henry Perkinek (1856) sortu zuen, 18 urte besterik ez zituela, kinina (malaria) kimikoki sintetizatzeko probak ikatz alkitranetik.5>

Haren helburua zen. aurkitu chineiras (generoa Cinchona) azala (súber) gabe zegoen sendagaia, Hego Amerikakoa. 1890eko hamarkadan, malba hain ezaguna zen, non hamarkada malba bezala ezagutu zen, eta Victoria erreginak ehunez jantzita ere kolore hau tindatu zuen, morearen kolorea gogorarazten duena.imperial.

Ikusi ere: Landatu arrosa zuhaixkak zure lorategian Isatis tinctoria – Pastela ateratzen den landarea.

Lehenengo koloratzaile urdina - pastela

Milaurtekotan, ehunak tindatzeko koloratzaile urdin egonkor bat lortu nahi zuten europarrek pastel landarearen hostoetara jo zuten ( Isatis tinctoria L . ), azaren familiakoa ( Brassicaceae ).

Tingagai hau (indigotina) hartzidura (bakterio) eta oxidazio (entzimak) multzo konplexu baten ondoren lortzen da. landarea bera eta atmosferako oxigenoarekiko esposizioa).

Ikusi ere: Luciamaren propietateak

Pastel izena hostoak prozesatzeko azken urrats batetik dator, lehortu aurretik, past-esfera txikiak fabrikatzen direnean.

Pastela zen. piktoek erabiltzen zuten (latinez picti = margotua), gaur egun Eskoziari dagokion eta erromatarrek defentsa-harresia eraiki zuten eskualdean bizi ziren pertsonak (Hadrianoren Harresia), beren gorputzak margotzeko, guduen aurretik, eta, modu honetan, eraginez. izu handiagoa aurkariengan - pastelak ere baditu propietate antiinflamatorioak eta hemostatikoak, praktika hau justifikatzen lagundu dezaketenak.

Erdi Aroan pastelaren ekoizpen eta merkataritzako Europako gune nagusia Frantziako Tolosa hiria izan zen. , non, gaur egun ere, lehengai hori erabiltzen duten tailer tradizionalak aurki daitezke, baita bere loria dela frogatzen duten eraikin monumentalak ere.

Portugalen, Azoreetako artxipelagoan pastelaren lantzeak adierazpide ekonomiko handiagoa izan zuen (XVI-XVII. mendeak), Azoreetako historia ekonomikoaren aldi hau Zikloaren Zikloa izenez ezagutzen dena. Pastel frijitua. Tindagai hau, urzelaiarekin batera (koloratzaile morea lortzen den likena) izan ziren artxipelagoaren esportazio nagusiak.

Indigo urdinaren jatorria

XVIII. , landare jatorriko beste koloratzaile urdin bat iristen hasi zen Europara, berehala ezagun egin zuten kantitate eta prezioetan – indigo (indigo). Substantzia hori jada ezagutzen zuten europarrek, baina bere ekoizpenak eta prezioak ez zieten pastelarekin lehiatzea ahalbidetu.

Indigoak, mordanteak erabiltzeari uko egiten dio (zuntzetan koloratzaileak behin betiko finkatzen laguntzen duten substantziak) , oso ezaguna bihurtu da kolore egonkorra ematen duelako, garbiketari eta eguzkiari aurre egiten dion eta urdin sorta zabala sortzen duelako.

Indigo urdina hainbat generotako landareetatik lor daiteke, Indigofera generoa. garrantzitsuena izatea; honetan, Indigofera tinctoria L. espeziea da, Indiako eta Asiako hego-ekialdekoa, gehien erabiltzen dena.

Generoaren izena Carl Linnaeus-ek (1707-1778) aukeratu zuen. , grezierazko indicón = indiar urdina (Indiatik zetorren koloratzaile urdin bati egotzitako izena) eta atzizkian oinarrituta.Latin -fera = daukana, ekoizten duena, hau da, indigo urdina sortzen duen landarea.

Indigofera tinctoria – Indigoa ateratzen den landarea.

Indigo landareen laborantza

Tradizioz, indigo landareak hiru hilabete betetzen dituztenean biltzen dira, ontzietan urarekin jarri, prentsatu eta lortzen den disoluzio urtsua beste depositu batera eramaten da. Honetan, disoluzioan oxigenoa sartzen duten langileak daude, haien gorputzen mugimendu sinkronizatuekin nahastuz.

Azkenik, disoluzioa atseden hartzen du indigoak hauspea dezan; sedimentua kendu, berotu (ura galtzeko) eta azkenean eguzkitan lehortzen diren blokeetan moldatzen da. Bloke horiek (osoak, zatikatuak edo pulberizatuak) dira gero nazioarteko merkatura bidaltzen direnak.

Indigo urdinaren garrantzia eta sinbologia

Indigoaren Europako eskaria mendearen amaieran hasi eta XIX. mendean zehar jarraitu zuen Ingalaterrako, Europako eta Ipar Amerikako ehungintzako industriaren behar gero eta handiagoak erantzuteko. Gero eta handiagoa den eskaera asetzeko, landaketak ezartzen dira Mendebaldeko Indietako (Karibeko) Europako kolonietan, AEBetan eta Indian. Azpikontinente honetan, Ingalaterrako India konpainiak indigo ekoizpen eta merkataritza mota bat inposatu zuen, Indigo Errebolta (1859) ekarri zuena, jabe txikiak txikien aurka matxinatu zirenean.lehengai honen prezioak.

Indigo urdina hainbat giza gizarteren sinbolo kulturala da, hala nola, tuareg - Saharako basamortuan bizi diren eta gizonek burua tagelmustekin estaltzen duten herri nomadak. indigo urdinez tindatua eta bertan ehun motak eta urdinaren tonuak bere garrantzia soziala erakusten dute.

Mendebaldean indigo ezaguna da prakak bakeroen kolore urdinagatik ( bakeroak ), 501 eredua, 1873an Levi Straussek (1829-1902) patentatua eta, XIX.mendearen azken hamarkadatik aurrera, urdinez tindatzen hasi zena (gaur egun denim urdina anilinetatik dator).

1960ko/1970eko hamarkadetan, praka hauek europar eta iparramerikar gazteek hausturaren ikur gisa hartu zituzten, indigo urdina lotzen zen askatasunaren eta emantzipazioaren ikono gisa.