ในศตวรรษที่ 18 สีครามมาถึงยุโรปและได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีสีที่คงที่ ซึ่งทนต่อการซักและการสัมผัสกับแสงแดด และทำให้เกิดสีน้ำเงินที่หลากหลาย

โดยธรรมชาติแล้ว สีฟ้านั้นหายาก เมื่อเทียบกับสีเขียว สีเหลือง หรือสีส้มที่มีอยู่ทั่วไป

โดยทั่วไปแล้ว สีฟ้าจะพบได้ในกลีบดอกไม้และ ผลไม้ซึ่งมีบทบาททางนิเวศวิทยาในการดึงดูดสัตว์ผสมเกสร (ดอกไม้) และเมล็ดพืช (ผลไม้) ในโครงสร้างเหล่านี้ โมเลกุลที่รับผิดชอบต่อสีฟ้าโดยทั่วไปคือแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในการวิจัยด้านอาหารและยา เนื่องจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารเหล่านี้

อะนิลีนชนิดแรก

ปัจจุบัน สีย้อมที่ใช้ในอุตสาหกรรมผ้าเกือบทั้งหมดมาจากสารสังเคราะห์ (anilines) อะนิลีนตัวแรก (สีม่วง) ถูกสร้างขึ้นโดยบังเอิญโดยวิลเลียม เฮนรี เพอร์กิน (พ.ศ. 2399) ขณะอายุเพียง 18 ปี เขาทำการทดสอบสังเคราะห์ควินิน (ยาต้านมาลาเรีย) ทางเคมีจากน้ำมันดิน 5>

วัตถุประสงค์ของเขาคือเพื่อ ค้นหายาที่ไม่มีเปลือก (súber) ของ chineiras (สกุล Cinchona) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ในช่วงทศวรรษที่ 1890 สีม่วงได้รับความนิยมอย่างมากจนเป็นที่รู้จักในชื่อทศวรรษสีม่วง และแม้แต่สมเด็จพระราชินีวิกตอเรียที่ทรงฉลองพระองค์ด้วยผ้าก็ย้อมด้วยสีนี้ ซึ่งชวนให้นึกถึงสีม่วงอิมพีเรียล

ไอซาทิส ทินโทเรีย – พืชที่สกัดสีพาสเทล

สีย้อมสีน้ำเงินครั้งแรก – สีพาสเทล

เป็นเวลานับพันปี ชาวยุโรปที่ต้องการได้สีย้อมสีน้ำเงินที่เสถียรเพื่อย้อมผ้าหันมาใช้ใบของ พืชสีพาสเทล ( Isatis tinctoria L . ) ซึ่งอยู่ในตระกูลกะหล่ำ ( Brassicaceae )

สีย้อม (อินดิโกทีน) นี้ได้มาจากการหมัก (แบคทีเรีย) และออกซิเดชัน (เอนไซม์จาก พืชเองและสัมผัสกับออกซิเจนในชั้นบรรยากาศ)

ชื่อสีพาสเทลมาจากขั้นตอนสุดท้ายในการแปรรูปใบไม้ ก่อนที่จะทำให้แห้ง เมื่อผลิตทรงกลมสีพาสเทลขนาดเล็ก

สีพาสเทลคือ ใช้โดย Picts (ละติน picti = ทาสี) ผู้คนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ปัจจุบันสอดคล้องกับสกอตแลนด์และต่อต้านซึ่งชาวโรมันสร้างกำแพงป้องกัน (Hadrian's Wall) เพื่อทาสีร่างกายก่อนการสู้รบ และด้วยวิธีนี้ทำให้เกิด ฝ่ายตรงข้ามตื่นตระหนกมากขึ้น - สีพาสเทลยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและห้ามเลือดที่อาจมีส่วนสนับสนุนการปฏิบัตินี้

ในช่วงยุคกลาง ศูนย์กลางการผลิตและการค้าสีพาสเทลหลักของยุโรปคือเมืองตูลูสของฝรั่งเศส ที่ซึ่งแม้แต่ทุกวันนี้ คุณยังพบเวิร์กช็อปแบบดั้งเดิมที่ใช้วัตถุดิบนี้ รวมถึงอาคารขนาดใหญ่ที่เป็นพยานถึงความรุ่งโรจน์

ดูสิ่งนี้ด้วย: ทานตะวัน: ใบเพาะปลูก

ใน โปรตุเกส ในหมู่เกาะ Azores การเพาะปลูกสีพาสเทลมีการแสดงออกทางเศรษฐกิจที่มากขึ้น (ศตวรรษที่ 16-17) ช่วงเวลานี้ของประวัติศาสตร์เศรษฐกิจของ Azorean เป็นที่รู้จักกันในชื่อวัฏจักรของ ขนมทอด. สีย้อมนี้ร่วมกับ urzela (ตะไคร่ที่ได้จากสีย้อมสีม่วง) เป็นสินค้าส่งออกหลักของหมู่เกาะ

ต้นกำเนิดของสีน้ำเงินคราม

ตั้งแต่ในศตวรรษที่ 18 สีย้อมสีน้ำเงินจากพืชชนิดอื่นเริ่มเข้ามาในยุโรป ในปริมาณและราคาที่ทำให้มันเป็นที่นิยมในทันที – สีคราม (สีคราม) สารนี้เป็นที่รู้จักของชาวยุโรปอยู่แล้ว แต่การผลิตและราคาของสารนี้ไม่สามารถแข่งขันกับสีพาสเทลได้

อินดิโกซึ่งกำจัดด้วยการใช้มอร์แดนท์ (สารที่ช่วยตรึงสีย้อมกับเส้นใยอย่างถาวร) , ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากให้สีที่คงที่ ซึ่งทนต่อการชะล้างและแสงแดด และผลิตสีน้ำเงินได้หลากหลาย

สีน้ำเงินครามสามารถหาได้จากพืชหลายสกุล เช่น สกุล Indigofera สำคัญที่สุด; ในนี้ สายพันธุ์ Indigofera tinctoria L. มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด

ชื่อสกุลนี้ถูกเลือกโดย Carl Linnaeus (1707-1778) อิงจากภาษากรีก indikón = สีน้ำเงินอินเดีย (ชื่อที่มาจากสีย้อมสีน้ำเงินที่มาจากอินเดีย) และคำต่อท้ายภาษาละติน -fera = ที่มี ซึ่งผลิต ซึ่งก็คือพืชที่ผลิตสีน้ำเงินคราม

Indigofera tinctoria – พืชที่สกัดครามออกมา

การเพาะปลูกต้นคราม

ตามธรรมเนียมแล้ว ต้นครามจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่ออายุครบ 3 เดือน โดยวางไว้ในถังที่มีน้ำ กดแล้วสารละลายที่เป็นน้ำที่ได้จะถูกย้ายไปยังอีกถังหนึ่ง ในการนี้ มีคนงานที่ใส่ออกซิเจนเข้าไปในสารละลาย กวนมันด้วยการเคลื่อนไหวร่างกายที่ประสานกัน

ดูสิ่งนี้ด้วย: พืชที่ทนต่อความแห้งแล้งและแสงแดด

ในที่สุด สารละลายจะพักตัวเพื่อให้สีครามตกตะกอน ตะกอนจะถูกกำจัดออก อุ่น (เพื่อสูญเสียน้ำ) และปั้นเป็นบล็อกที่ตากแดดให้แห้งในที่สุด มันเป็นบล็อกเหล่านี้ (ทั้งหมด แยกส่วน หรือบด) ที่ส่งไปยังตลาดต่างประเทศในเวลาต่อมา

ความสำคัญและสัญลักษณ์ของสีน้ำเงินคราม

ความต้องการใช้ครามของยุโรป เริ่มขึ้นในปลายศตวรรษที่ 18 และต่อเนื่องตลอดศตวรรษที่ 19 เพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรมสิ่งทอในอังกฤษ ยุโรป และอเมริกาเหนือ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น พื้นที่เพาะปลูกได้ถูกจัดตั้งขึ้นในอาณานิคมของยุโรปในเวสต์อินดีส (แคริบเบียน) ในสหรัฐอเมริกาและในอินเดีย ในอนุทวีปนี้ บริษัทอินเดียของอังกฤษได้กำหนดให้มีการผลิตและการค้าครามประเภทหนึ่งซึ่งนำไปสู่การปฏิวัติคราม (พ.ศ. 2402) – เมื่อชาวไร่รายย่อยลุกขึ้นต่อต้านราคาของวัตถุดิบนี้

สีน้ำเงินครามเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของสังคมมนุษย์หลายแห่ง เช่น ทูอาเร็ก ซึ่งเป็นชนเผ่าเร่ร่อนที่อาศัยอยู่ในทะเลทรายซาฮาราและมีผู้ชายคลุมศีรษะด้วยผ้าป้าย ย้อมด้วยสีน้ำเงินครามและชนิดของผ้าและเฉดสีฟ้าแสดงถึงความสำคัญทางสังคมของพวกมัน

ในตะวันตก ครามเป็นที่รู้จักจากสีฟ้าของ กางเกงยีนส์ ( ยีนส์ ) รุ่น 501 จดสิทธิบัตรในปี 1873 โดย Levi Strauss (1829-1902) และเริ่มย้อมสีน้ำเงินตั้งแต่ทศวรรษสุดท้ายของศตวรรษที่ 19 (ปัจจุบันยีนส์สีน้ำเงินมาจาก anilines)

ใน ทศวรรษ 1960/1970 หลายทศวรรษ กางเกงเหล่านี้ถูกนำมาใช้โดยคนหนุ่มสาวชาวยุโรปและอเมริกาเหนือในฐานะสัญลักษณ์แห่งความร้าวฉาน สัญลักษณ์แห่งเสรีภาพและการปลดปล่อย ซึ่งสีน้ำเงินอินดิโกก็เกี่ยวข้องด้วย