شجرة الغار هي عشب عطري يضفي لمسة خاصة محلية الصنع على وجباتنا. اكتشف كل شيء عن هذا النبات: من تاريخه وظروفه وتقنيات زراعته الأكثر ملاءمة لتطوره ، إلى استخداماته.

الأسماء الشائعة: Loureiro ، louro ، laurel of Alexandria.

الاسم العلمي: Laurus Nobilis (nobilis ، يعني نبيل).

الأصل: أوروبا المتوسطية وآسيا الصغرى.

العائلة: Lauraceae.

حقائق تاريخية: من أوراق الغار ، تم صنع التيجان ووضعها على رؤوس الرياضيين الفائزين في الألعاب الأولمبية اليونان القديمة. كما توج الأبطال والفائزون في المعارك برمز الانتصار هذا. مصطلح Laureados يأتي من مصطلح "Laurus".

الوصف: شجرة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا مع تاج كثيف. الأوراق خضراء داكنة على شكل رمح والزهور بيضاء مائلة للصفرة وتظهر في شهري أبريل ويونيو. يستخدم النبات على نطاق واسع للتحوط في الحدائق والحقول الزراعية.

الدورة البيولوجية: ثقافة معمرة تعيش بين 80-100 سنة.

أكثر الأصناف المزروعة : ضمن جنس "Laurus" ، يوجد نوع واحد فقط آخر ، L. azorica (Seub.) J. Franco ، وتسمى أيضًا Canary Island laurel.

الأجزاء المستخدمة: أوراق والفواكه.

الإخصاب

التسميد: روث البط ولحم الخنزير والدجاج ورش روث الخنازير وروث الدجاج البياض.

سماد أخضر: فول ، فافارول و ريجراس سنوي.

المتطلبات الغذائية: 2: 2: 1 (نيتروجين: فوسفور: بوتاسيوم).

علم الحشرات وأمراض النبات

الآفات: البق الدقيقي ، العث ، psila ( Psylla piri ) والمن.

الأمراض: Fumagina.

الحوادث / النواقص: إنه لا يتحمل الصقيع ورياح البحر القوية. يتسبب البَرَد في إتلاف نمو الثمار كثيرًا.

احصد واستخدم

وقت الحصاد: تجف الأوراق في الصيف والخريف. يتم حصاد الثمار ، التي يُستخرج منها الزيت العطري ، في الخريف.

شروط التخزين: يجب تجفيف الأوراق في مجفف في الظل مع الكثير من دوران الهواء.

الاستخدامات: استخدام الطهي لتتبيل اللحوم والمحار في اليخنة واليخنات وحتى الحساء. يتكون فرع الرائحة من أوراق الغار والثوم والبقدونس والزعتر. طبي ، له خصائص مطهرة ، التهابات الجهاز الهضمي والمسكنات والجهاز التنفسي. يمكن أيضًا استخدام الغار في الطب البيطري وفي صناعة الصابون والشموع والعطور.

تقنيات الزراعة

تحضير التربة: عمق 50 سم ، متبوعًا بممر به مخدش.

الضرب: بواسطة البذور أو العقل التييجب أن يكون 25 سم (يستغرق الأمر من 6 إلى 9 أشهر حتى الجذر) إزالته في أوائل الخريف.

تاريخ البذر والغرس: الربيع.

البوصلة: 7 x 7 أو 4 x 3 (شكل شجيرة).

الأعشاب: تقليم الحشائش وتقليم التكوين في الربيع.

الري: فقط في فترات الجفاف الطويلة.