Dyrkning af laurbær
![Dyrkning af laurbær](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp.jpg)
Indholdsfortegnelse
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp.jpg)
Laurbær er en aromatisk urt, der giver vores måltider et særligt, hjemligt præg. Find ud af alt om denne plante: fra dens historie, betingelser og de mest hensigtsmæssige dyrkningsteknikker til dens anvendelser.
Almindelige navne: Laurbær, laurbær, alexandrinsk laurbær.
Videnskabeligt navn: Laurus Nobilis (nobilis, der betyder ædel).
Kilde: Europa ved Middelhavet og Lilleasien.
Familie: Lauraceae.
Historiske fakta: Af laurbærtræets blade blev der lavet kroner, som blev sat på hovedet af de vindende atleter ved de olympiske lege i det antikke Grækenland. Helte og sejrherrer i kampe blev også kronet med dette symbol på triumf. Betegnelsen laureater kommer fra ordet "Laurus".
Beskrivelse: Et stedsegrønt træ, der kan blive op til 15 m højt med en tæt krone. Bladene er mørkegrønne i lancetformet form, og blomsterne er gullighvide og kommer i april-juni. Planten bruges ofte til havehegn og landbrugsmarker.
Biologisk cyklus: Flerårig afgrøde, der lever mellem 80-100 år.
De mest udbredte sorter: Inden for slægten "Laurus" er der kun en art mere til L. azorica (Seub.) J. Franco også kaldet kanarisk laurbær.
Se også: Kender du avoadinha?Brugte dele: Blade og frugter.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp-1.jpg)
Befrugtning
Befrugtning: Gødning fra ænder, svin og høns og vand med gylle fra svin og æglæggende høns.
Grøn gødning: Hestebønner, hestebønner og enårig rapgræs.
Ernæringsmæssige krav: 2:2:1 (kvælstof: fosfor: kalium).
Entomologi og plantepatologi
Skadedyr: Skæl, mider, psyllider ( Psylla piri ) og bladlus.
Sygdomme: Fumagina.
Ulykker/skader: Den tåler ikke frost og stærk havvind. Hagl skader frugtens udvikling.
Høst og anvendelse
Hvornår skal den høstes? Bladene indsamles om sommeren og efteråret for at blive tørret, og frugterne, hvorfra den æteriske olie udvindes, høstes om efteråret.
Opbevaringsforhold: Bladene skal tørres i en tørretumbler i skyggen med masser af luftcirkulation.
Se også: Hostaer, skyggens vennerAnvendelser: Anvendes kulinarisk til at krydre kød og skaldyr i gryderetter og endda i supper. Laurbærblade, persille, hvidløg og timian anvendes medicinsk som antiseptisk middel, fordøjelsesmiddel, beroligende middel og mod luftvejsinfektioner.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp-2.jpg)
Dyrkningsteknikker
Forberedelse af jorden: Undergrundsarbejde til en dybde på 50 cm efterfulgt af en overkørsel med en vertikalskærer.
Multiplikation: Med frø eller stiklinger, som skal være 25 cm lange (tager 6 til 9 måneder at rodfæste), taget i begyndelsen af efteråret.
Dato for såning og plantning: Forår.
Kompas: 7 x 7 eller 4 x 3 (busket form).
Sorger: Lugning og beskæring om foråret.
Vanding: Kun i perioder med længerevarende tørke.