Pestovanie vavrínu
![Pestovanie vavrínu](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp.jpg)
Obsah
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp.jpg)
Vavrín je aromatická bylina, ktorá dodáva našim jedlám zvláštny, domácky nádych. Zistite všetko o tejto rastline: od jej histórie, podmienok a najvhodnejších techník pestovania až po jej použitie.
Bežné názvy: Vavrín, vavrín, alexandrijský vavrín.
Vedecký názov: Laurus Nobilis (nobilis, čo znamená vznešený).
Zdroj: Stredomorská Európa a Malá Ázia.
Rodina: Lauraceae.
Pozri tiež: Vápno: naučte sa pestovaťHistorické fakty: Z listov vavrínu sa vyrábali koruny, ktoré sa v starovekom Grécku dávali na hlavy víťazných športovcov olympijských hier. Týmto symbolom triumfu boli korunovaní aj hrdinovia a víťazi v bitkách. Výraz laureáti pochádza zo slova "Laurus".
Popis: V súčasnosti sa nachádza na území Slovenskej republiky: Stálezelený strom s hustou korunou, ktorý môže dosiahnuť výšku až 15 m. Listy sú tmavozelené kopijovité a kvety sú žltkastobiele a objavujú sa v mesiacoch apríl až jún. Rastlina sa často používa na živé ploty záhrad a poľnohospodárskych polí.
Biologický cyklus: Viacročná plodina, ktorá sa dožíva 80 až 100 rokov.
Najrozšírenejšie odrody: V rámci rodu "Laurus" existuje už len jeden druh L. azorica (Seub.) J. Franco nazývaný aj kanársky vavrín.
Použité diely: Listy a plody.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp-1.jpg)
Hnojenie
Hnojenie: Kačací, bravčový a slepačí hnoj a voda s hnojovicou ošípaných a nosníc.
Zelené hnojivo: Fazuľa obyčajná, fazuľa poľná a modrá tráva jednoročná.
Výživové požiadavky: 2:2:1 (dusík: fosfor: draslík).
Entomológia a patológia rastlín
Škodcovia: Šupiny, roztoče, psyllidy ( Psylla piri ) a mšiciam.
Choroby: Fumagina.
Nehody/úrazy: Neodoláva mrazu a silnému morskému vetru. Krupobitie poškodzuje vývoj plodov.
Zber a použitie
Kedy zbierať úrodu: Listy sa zbierajú v lete a na jeseň na sušenie a plody, z ktorých sa získava esenciálny olej, sa zbierajú na jeseň.
Pozri tiež: Zoznámte sa s Cota tinctoriaPodmienky skladovania: Listy by sa mali sušiť v sušičke v tieni s dostatočnou cirkuláciou vzduchu.
Použitie: V kulinárstve sa používa na dochutenie mäsa a mäkkýšov do dusených pokrmov, zapekaných jedál a dokonca aj do polievok. Bobkový list, petržlenová vňať a tymián sa používajú v medicíne ako antiseptikum, tráviaci prostriedok, sedatívum a pri infekciách dýchacích ciest.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4034/rymz74xjhp-2.jpg)
Pestovateľské techniky
Príprava pôdy: Podrývanie do hĺbky 50 cm, po ktorom nasleduje jeden prejazd vertikutátorom.
Násobenie: Semenami alebo odrezkami, ktoré by mali byť 25 cm dlhé (zakorenenie trvá 6 až 9 mesiacov), odobratými začiatkom jesene.
Dátum výsevu a výsadby: Jar.
Kompas: 7 x 7 alebo 4 x 3 (huňatá forma).
Smútky: Pletenie a prerezávanie na jar.
Zalievanie: Len v obdobiach dlhotrvajúceho sucha.