Що потрібно для того, щоб мати город у себе на подвір'ї чи в саду? Перш за все, бажання, а потім починати повільно і потроху.

Це чудова пора року для цього, оскільки велика частина овочів висаджується або висівається зараз для споживання наприкінці весни або влітку.

1. вибір локації

Більшість овочів люблять багато сонячного світла (від 5 до 6 годин на день), хоча є й менш вибагливі до нього. Найкраще для городів, будь то сад, тераса, балкон або внутрішній дворик, коли сонце сходить і заходить (чергування ранкового і післяобіднього сонця).

Західна експозиція є найкращою, оскільки влітку тут більше годин сонячного світла. Якщо ваш простір має північну експозицію або повністю затінений, більшості овочів, ароматичних рослин і навіть невеликим фруктам буде дуже важко процвітати.

Але є такі варіанти, як редиска, деякі види капусти, мангольд, базилік, шпинат, лимонник і рукола, які не проти бути в тіні, а влітку навіть вдячні за це.

Якщо ваша ділянка виходить на південь, будьте обережні з поливом влітку. На сонці ви можете посадити майже все: помідори, перець, салат, гарбузи, перець чилі, цибулю-цибулю, цибулю-порей, моркву, квасолю, горох, кабачки, цибулю, часник та інші культури.

Дизайн та демаркація простору

Для вирощування овочів не потрібно багато місця. 5, 10 або 20 м2 городу достатньо, щоб отримати багато врожаю. Для зручності догляду та організації слід розмежувати площу городу дерев'яними рейками, каменем, цеглою тощо.

Не забудьте залишити місце для циркуляції.

Ви також можете посадити навколо невелику живопліт з ароматичних багаторічних рослин (що важливо з точки зору біорізноманіття та біологічного контролю).

Мені особливо подобається використовувати чебрець, лаванду, сантоліну, розмарин повзучий, тагетес, чорнобривці та чагу. Навіть якщо ви не облямовуєте сад цими рослинами, залиште для них ділянку.

Поділ на транші

Розділіть город на чотири ділянки, щоб чергувати їх, що дуже важливо для ефективного управління городом, яким би маленьким він не був.

Відведіть ділянку для посіву

Посів часто проводиться в лотки або горщики (оскільки це простіше), але якщо у вас є місце, ви можете зарезервувати підняту грядку (підняту чи ні) для посіву. Сійте рядами і прикріпіть етикетку з датою посіву та видом.

Підготовка ґрунту/субстрату

Овочі, з огляду на їхні особливості (швидкий ріст, багаторазові врожаї), потребують багато органіки, яку слід додавати до них принаймні один-два рази на рік, бажано компост власного виробництва.

Хороша суміш для вирощування овочів може складатися з органіки/черв'ячного компосту, 1/3 + пісок, 1/3 + посадковий компост, 1/3 (з вашого компосту або покупного).

На ринку є чудові органічні сільськогосподарські посівні суміші, які продаються вже удобреними, економлять працю і дають більшу гарантію успіху.

Для вирощування більшості овочів рН ґрунту має бути дуже близьким до нейтрального. Якщо ваш ґрунт бідний і твердий, перекопайте його і додайте органічні речовини (перегній або гній) і кілька мішків садового субстрату (принаймні, верхні 10-20 см), заклавши їх у ґрунт.

Вносьте добрива (50 г/м2) вручну, але будьте обережні, щоб не "перевантажити" загальну кількість добрив, щоб не перестаратися; якщо у вас 10 м2 овочевої ділянки, вносьте максимум 500 г). Якщо ви вирішили використовувати удобрений сільськогосподарський субстрат, вам не потрібно вносити додаткові добрива.

Визначення місця для компостування

Незалежно від того, наскільки малий сад, компостний контейнер необхідний, тому що там завжди є листя, гілки, овочеві відходи, лушпиння і т.д. з кухні, які можна використати більш екологічно.

Ви можете купити або побудувати власний компостний ящик. Якщо ви його побудуєте, він повинен мати місткість не менше 0,5 м3 (500 літрів), щоб зберігати компост протягом цілого року.

Читайте також: Компостування: необхідне обладнання

Як зробити компост

Ми можемо розглянути два типи біорозкладних матеріалів, які можна покласти в компостний контейнер:

• Коричневий матеріал (гілки, листя, сухі квіти та рослини, подрібнене дерево та солома);
• Зелена сировина (харчові відходи, овочі, свіжі фрукти та зелені рослинні рештки)

Складаючи матеріал у компостний ящик, слід чергувати шари зелених і коричневих відходів. Шар зверху завжди повинен бути коричневим, щоб уникнути проблеми неприємного запаху.

Кожного разу, коли ви додаєте новий шар, слід поливати і перевертати компост - чим більше ви перевертаєте компост, тим більше кисню він отримує і тим швидше утворюється компост. Кінцевий продукт (компост) повинен бути готовий до використання через 6-12 місяців.

При кімнатній температурі компост буде виглядати як темна земля без запаху. Після того, як його витягли, йому потрібно два-три тижні "відпочинку" перед використанням.

Для чого використовується сполука

Отриманий компост є чудовим органічним добривом:

• Стимулює ріст коренів;
• Це збільшує здатність води проникати в ґрунт;
• Підтримує температуру ґрунту;
• Підтримує рН ґрунту;
• Активізує життя корисних мікроорганізмів у ґрунті;
• Зменшує появу бур'янів;
• Зменшує використання гербіцидів

Ви повинні вносити цей компост на свої плантації та посіви принаймні раз на рік (восени та/або навесні).

Пункт водопостачання/зрошувальна система

Якщо у вас город більший за 6 або 7 м2 , виправдано встановити систему крапельного поливу. Влітку овочі потребують поливають щодня Якщо у вас немає автоматичного поливу, ви повинні мати точку подачі води і шланг, який забезпечить полив всього саду.

8. основні інструменти для вашого городу

Щоб мати навіть невеликий город, вам знадобляться деякі основні інструменти, інакше ваші завдання будуть досить складними. Наступний список є лише прикладом:

• Велика та/або мала мотика (для копання);
• Граблі (вичісування та підгортання після посіву);
• Сача (для прополки);
• Широка лопата для пересадки;
• Лопата для посадки;
• Ножиці для обрізки;
• Ніж для збирання врожаю;
• Розпилювач дрібного розпилення або душова насадка.

Матеріали

• Кошик для збору врожаю;
• Відро;
• Тачка (незамінна для транспортування матеріалів, рослин і субстратів, якщо сад великий);
• Органічне добриво;
• Субстрат.

Що і як садити?

• Обирайте плантації відповідно до практичних критеріїв:
• Що вам подобається, що ви споживаєте і що відповідає умовам і розміру вашого простору?
• Не забувайте про важливість квітів і ароматів для балансу вашого саду

Сійте і садіть, маючи на увазі, що при посіві, наприклад, квасолі або гороху, не слід сіяти їх всі в один день, інакше ви отримаєте концентрований урожай в один і той же час. Розділіть ваші посіви квасолі і гороху на 3 або 4 поля і зробіть інтервал не менше двох тижнів між партіями, які ви висіваєте або саджаєте.

Ця стратегія працює для всіх овочів, які ви вирощуєте: салату, кабачків, шпинату, гарбузів і т.д. Висаджуйте їх у шаховому порядку принаймні кожні два тижні.

Читайте також: Планування плантацій

10. вирощування городу в режимі органічного землеробства

Для того, щоб мати можливість вирощувати та планувати свій органічний город, існує ряд концепцій, які необхідно знати та вміти застосовувати, адже тільки таким чином ви зможете правильно вирішити, що садити, де, як і чому.

Це прості поняття, важливі та зрозумілі:

• Компостування (згадане вище)
• Асоціації
• Ротації

Асоціації

Коли ви плануєте свій город, вам слід розділити його на ділянки, на яких ви будете вирощувати різні овочі щороку, тому що вам доведеться чергувати культури. Для цих чергувань вам потрібно знати, які рослини поєднувати на кожній ділянці.

Розташування рослин поруч не повинно бути випадковим, а має відповідати принципу, що всі рослини мають здатність виробляти речовини через своє коріння і впливати на сусідні рослини (це явище називається алелопатією).негативний вплив пригнічує проростання сусідніх рослин або перешкоджає їхньому росту (рослини-антагоністи).

Ми повинні комбінувати рослини в секціях, намагаючись висаджувати тільки рослини-супутники в одній секції. Таблиця повинна служити основою для вибору рослин, які будуть розміщені в кожній секції (її слід враховувати при використанні горщиків або кашпо).

Читайте далі:

Як комбінувати рослини на овочевій грядці

Вирощування на овочевій ділянці: рослини-компаньйони чи рослини-антагоністи

Ротації

Сівозміна є дуже давньою сільськогосподарською практикою і полягає в чергуванні вирощування різних овочів на різних полях, відповідно до їх специфічних потреб, оскільки рослини по-різному використовують поживні речовини з ґрунту. Завжди повинно бути поле відпочинку, яке дозволяє ґрунту відновлюватися, оскільки садівництво - це діяльність, яка не

Цю ділянку слід засадити так званими сидератами (люцерна, люпин, гірчиця). Розділіть свій сад на чотири ділянки, бажано залишити посередині доріжку, і ви можете розбити ділянки на грядки, щоб полегшити посадку і посів.

Щороку ви будете чергувати те, що вирощуєте на кожній ділянці, з тим, що вирощуєте на іншій:

• Запобігайте виснаженню поживних речовин у ґрунті
• Запобігають поширенню деяких хвороб рослин.

На другий рік ділянка 1 стає ділянкою 2, 2 стає ділянкою 3, 3 стає ділянкою 4, а ділянка 1 стає ділянкою відпочинку, і так далі по роках.

Збір врожаю овочів

Немає нічого більш приємного, ніж перший урожай овочів. Зверніть увагу на деякі основні правила:

• Збирайте овочі пізно ввечері або рано вранці, особливо ті, у яких їстівною частиною є листя або плоди, оскільки вони більш пружні і мають кращий смак.
• З листових овочів (за деякими винятками, наприклад, капусти) зрізайте лише листя, необхідне для одного прийому їжі, і нехай рослина росте. Це хороший спосіб вирощування на невеликому просторі.
• Зрізання (секатором або ножем для збирання врожаю) завжди краще, ніж виривання листя вручну, тому що при вириванні ви можете ненавмисно потягнути занадто сильно, залишивши молоді рослини з оголеним корінням, що може зашкодити їхньому розвитку.
• Моркву, редиску тощо (коренеплоди або бульбоплоди) збирайте, обережно висмикуючи, щоб не зламати гілку.

Тереза Шамбель

Дивіться відео: Як виростити салат

Читати далі: Почніть садівництво: посібник для початківців

Вам сподобалася ця стаття? Тоді читайте наш журнал, підписуйтесь на канал Jardins на Youtube, слідкуйте за нами у Facebook, Instagram та Pinterest.