คุณต้องมีสวนผักในบ้านหรือสวนของคุณอย่างไร? ก่อนอื่นจะ จากนั้นเริ่มอย่างใจเย็นและทีละเล็กทีละน้อย ค้นพบ 10 ขั้นตอนในการสร้างสวนผักของคุณ

นี่เป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปีที่จะทำเช่นนั้น เนื่องจากผักส่วนใหญ่ปลูกหรือหว่านเพื่อบริโภคในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน

1. การเลือกสถานที่

พืชสวนส่วนใหญ่ชอบแสงแดดจัด (5 ถึง 6 ชั่วโมงต่อวัน) แม้ว่าจะมีบางชนิดที่ต้องการแสงแดดน้อยกว่า แสงแดดที่ดีที่สุดสำหรับสวนผัก ไม่ว่าจะเป็นในสวน เฉลียง ระเบียง หรือนอกชาน คือทิศตะวันออกและทิศตะวันตก (สลับแดดในช่วงเช้าหรือบ่าย)

แสงแดดที่ดีที่สุดจากทั้งหมด เนื่องจาก มีแสงแดดส่องถึงหลายชั่วโมงในฤดูร้อน หากพื้นที่ของคุณหันไปทางทิศเหนือหรือมีร่มเงาทั้งหมด เป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ผัก สมุนไพร และแม้แต่ผลไม้เล็กๆ ส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้

แต่มีตัวเลือกบางอย่าง เช่น หัวไชเท้า กะหล่ำปลีบางชนิด ชาร์ท โหระพา ผักโขม เลมอนบาล์ม และ arugula ที่ไม่รังเกียจที่จะอยู่ในร่มและรู้สึกขอบคุณในฤดูร้อน

หากพื้นที่ของคุณหันไปทางทิศใต้ ให้ระวังการรดน้ำในฤดูร้อน ด้วยแสงแดดคุณสามารถปลูกได้เกือบทุกอย่าง: มะเขือเทศ พริก ผักกาดหอม ฟักทอง พริก กุ้ยช่าย กระเทียมต้น แครอท ถั่วปากอ้า ถั่ว ซูกินี หัวหอม กระเทียม และอื่นๆ

2. การออกแบบและการกำหนดพื้นที่

ไม่ใช่ฉันต้องการพื้นที่มากเพื่อปลูกผัก สวนขนาด 5, 10 หรือ 20 ตร.ม. ก็เพียงพอสำหรับการผลิตจำนวนมาก เพื่อความสะดวกในการบำรุงรักษาและการจัดระเบียบ คุณควรกำหนดขอบเขตพื้นที่สวนไม่ว่าจะด้วยแผ่นไม้ หิน อิฐ ฯลฯ

อย่าลืมเว้นที่ว่างสำหรับการหมุนเวียน

คุณยังสามารถ เลือกที่จะวางพุ่มไม้เล็กๆ ของสมุนไพรยืนต้นไว้รอบ ๆ (ซึ่งมีความสำคัญในแง่ของความหลากหลายทางชีวภาพและการควบคุมทางชีวภาพ)

ฉันชอบใช้ไทม์ ลาเวนเดอร์ แซนโทลินา ครีพกิ้งโรสแมรี่ ทาเกเต ดาวเรือง และนัซเทอเรียมเป็นพิเศษ แม้ว่าคุณจะไม่ได้จำกัดสวนด้วยพืชผลเหล่านี้ แต่ให้จัดสรรพื้นที่สำหรับพืชเหล่านี้

3. แบ่งเป็นแปลง

แบ่งสวนออกเป็นสี่แปลงเพื่อให้มีการหมุนเวียนที่จำเป็นต่อการจัดการสวนที่ดี ไม่ว่าจะเล็กแค่ไหนก็ตาม

4. จองพื้นที่สำหรับการหว่าน

บ่อยครั้ง การหว่านเมล็ดจะทำในถาดหรือกระถาง (เนื่องจากง่ายกว่า) แต่ถ้าคุณมีที่ว่าง คุณสามารถจองเตียงได้ (ยกหรือไม่ยกสำหรับการหว่าน) หว่านเป็นแถวและติดป้ายวันที่หว่านและสายพันธุ์

5. การเตรียมดิน/สารตั้งต้น

ผักตามลักษณะเฉพาะ (เติบโตเร็ว เก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง) ต้องการอินทรียวัตถุจำนวนมากที่ต้องเติมอย่างน้อยปีละครั้งหรือสองครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งปุ๋ยหมักผลิตเอง

ส่วนผสมที่ดีสำหรับการปลูกผักอาจเป็นอินทรียวัตถุ/ซากพืช 1/3 + ทราย 1/3 + ปุ๋ยหมักสำหรับปลูก 1/3 (จากปุ๋ยหมักหรือจาก

มีสารปลูกเกษตรอินทรีย์ที่ยอดเยี่ยมในท้องตลาดที่ใส่ปุ๋ยแล้ว ช่วยประหยัดงานและรับประกันความสำเร็จได้มากกว่า

ค่า pH ของดินที่จะปลูกผักส่วนใหญ่ต้องใกล้เคียงกับค่าความเป็นกลางมาก หากดินของคุณไม่ดีและแข็ง ให้ขุดดินแล้วเติมอินทรียวัตถุ (ซากพืชหรือปุ๋ยคอก) และวัสดุพืชสวน 2-3 ถุง (อย่างน้อยในพื้นผิว 10-20 ซม.) ให้เข้ากัน

ทำ ปุ๋ย (ในอัตรา 50 กรัม/ตร.ม.) – คุณสามารถเกลี่ยด้วยมือได้ แต่ระวังให้ “ชั่งน้ำหนักปุ๋ยทั้งหมดเพื่อไม่ให้มากเกินไป หากคุณมีสวนขนาด 10 ตร.ม. เพิ่มสูงสุด 500 ก.) หากคุณเลือกที่จะใส่ปุ๋ยรองพื้นทางการเกษตร คุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่ม

6. การกำหนดสถานที่ทำปุ๋ยหมัก

ไม่ว่าสวนจะเล็กแค่ไหน ปุ๋ยหมักก็เป็นสิ่งจำเป็น เพราะมีใบไม้ กิ่งไม้ และซากผัก เปลือกไม้ ฯลฯ อยู่เสมอ จากห้องครัวที่ต้องมีมากขึ้น ระบบนิเวศน์

คุณสามารถซื้อหรือสร้างเครื่องหมักปุ๋ยของคุณเอง หากคุณสร้าง โปรดทราบว่าจะต้องมีความจุอย่างน้อย 0.5 ลบ.ม. (500 ลิตร) เพื่อให้สามารถเก็บปุ๋ยหมักได้ตลอดทั้งปี

อ่านเพิ่มเติม: การทำปุ๋ยหมัก: the อุปกรณ์สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีทำปุ๋ยหมัก

วัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพสามารถพิจารณาได้ 2 ประเภทคือ

• วัสดุสีน้ำตาล (กิ่งไม้ ใบไม้แห้ง ดอกไม้และต้นไม้ ไม้บด และฟาง)
• วัสดุสีเขียว (เศษอาหาร ผัก ผลไม้สด และเศษพืชสีเขียว)

โดยการวางวัสดุ ในเครื่องย่อยสลายจะต้องระมัดระวังในการสลับชั้นของขยะสีเขียวกับขยะสีน้ำตาล ชั้นบนจะต้องทำจากขยะสีน้ำตาลเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเรื่องกลิ่น

ทุกครั้งที่คุณวางชั้นใหม่ คุณต้องรดน้ำและพลิกปุ๋ย ยิ่งคุณเปิดออกซิเจนมากขึ้นและเร็วขึ้น จะเป็นการก่อตัวของปุ๋ยหมัก ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (ปุ๋ยหมัก) ควรพร้อมใช้งานใน 6-12 เดือน

ปุ๋ยหมักจะมีลักษณะเหมือนดินดำ ไม่มีกลิ่น และอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนำออกแล้ว จะต้อง "พัก" เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ก่อนนำมาใช้

ปุ๋ยหมักใช้สำหรับอะไร

ปุ๋ยหมักที่ได้คือปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีเยี่ยม:

• กระตุ้นการเจริญเติบโตของราก
• เพิ่มความสามารถในการซึมผ่านของน้ำในดิน
• รักษาอุณหภูมิของดิน
• รักษาค่า pH ของดิน ;
• กระตุ้นชีวิตของจุลินทรีย์ที่ดีในดิน
• ลดการปรากฏตัวของวัชพืช
• ลดการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช

ต้องใส่ปุ๋ยหมักนี้ลงบนแปลงปลูกและแปลงเพาะอย่างน้อยปีละครั้ง (ในฤดูใบไม้ร่วงและ/หรือฤดูใบไม้ผลิ)

7. จุดให้น้ำ/ระบบชลประทาน

หากคุณมีสวนผักขนาดใหญ่กว่า 6 หรือ 7 ตร.ม. ก็สมควรที่จะติดตั้งระบบน้ำหยด ในฤดูร้อน ผักจะต้อง รดน้ำทุกวัน และบางครั้งสองครั้งในสภาพอากาศร้อน ซึ่งถือว่าคุ้มค่ากับการลงทุน หากคุณไม่มีการให้น้ำอัตโนมัติ คุณต้องมีจุดให้น้ำและสายยางเพื่อให้แน่ใจว่ารดน้ำทั่วทั้งสวน

8. เครื่องมือพื้นฐานสำหรับสวนผักของคุณ

ในการมีสวนผัก แม้จะมีขนาดเล็ก คุณต้องมีเครื่องมือพื้นฐาน มิฉะนั้นงานของคุณจะค่อนข้างยาก รายการต่อไปนี้เป็นเพียงตัวอย่าง:

• จอบใหญ่และ/หรือเล็ก (สำหรับขุด);
• คราด (หวีและตักหลังจากหว่านเมล็ด);
• สายยาง (สำหรับกำจัดวัชพืช);
• จอบกว้างสำหรับการย้ายปลูก;
• พลั่วสำหรับปลูก;
• กรรไกรตัดแต่งกิ่ง;
• มีดเก็บเกี่ยว;
• ละเอียด บัวรดน้ำหรือฝักบัว

วัสดุ

• ตะกร้าเกี่ยวข้าว
• ถัง
• สาลี่ ( ขาดไม่ได้สำหรับการขนส่งวัสดุ พืช และพื้นผิว ถ้าสวนมีขนาดใหญ่);
• ปุ๋ยอินทรีย์
• พื้นผิว

9. จะปลูกอะไรและอย่างไร

• เลือกพืชผลตามเกณฑ์ที่ใช้ได้จริง:
• คุณชอบอะไร บริโภคอะไร และอะไรมันปรับให้เข้ากับสภาพและขนาดของพื้นที่ของคุณหรือไม่
• อย่าลืมความสำคัญของดอกไม้และสมุนไพรเพื่อความสมดุลของสวนผักของคุณ

หว่านและปลูก เก็บไว้ใน โปรดทราบว่าเมื่อคุณกำลังจะหว่าน เช่น ถั่วปากอ้าหรือถั่วลันเตา คุณไม่ควรหว่านทั้งหมดในวันเดียวกัน มิฉะนั้น คุณจะมีการเก็บเกี่ยวทั้งหมดอย่างเข้มข้นในเวลาเดียวกัน แบ่งถั่วปากอ้าและถั่วลันเตาของคุณออกเป็น 3 หรือ 4 แปลง และเว้นไว้อย่างน้อยสองสัปดาห์ระหว่างชุดที่คุณหว่านหรือปลูก

กลยุทธ์นี้ใช้ได้กับผักทั้งหมดที่คุณปลูก: ผักกาดหอม arugula ผักโขม ฟักทอง ท่ามกลาง คนอื่น. ซวนเซอย่างน้อยทุกสองสัปดาห์

อ่านเพิ่มเติม: การวางแผนการเพาะปลูก

10. เพาะปลูกสวนผักของคุณในโหมดเกษตรอินทรีย์

เพื่อให้สามารถเพาะปลูกและวางแผนสวนผักของคุณในโหมดเกษตรอินทรีย์ มีชุดของแนวคิดที่คุณต้องรู้และรู้วิธีนำไปใช้ เพราะด้วยวิธีนี้เท่านั้น คุณจะสามารถตัดสินใจได้อย่างถูกต้องว่าจะปลูกอะไร ที่ไหน อย่างไร และทำไม

แนวคิดง่ายๆ จำเป็น และเข้าใจง่าย:

• การทำปุ๋ยหมัก (กล่าวถึงก่อนหน้านี้)
• สมาคม
• หมุนเวียน

สมาคม

เมื่อคุณวางแผนสวนของคุณ คุณควรแบ่งเป็นแปลงที่คุณจะ ปลูกผักต่าง ๆ ทุกปีเพราะคุณจะต้องปลูกพืชหมุนเวียน สำหรับการหมุนเวียนเหล่านี้ คุณจะต้องรู้ว่าพืชชนิดใดที่จะรวมกันในแต่ละแปลง

Aสถานที่ตั้งของพืชที่อยู่ใกล้กันไม่ควรทำแบบสุ่ม แต่ควรเป็นไปตามหลักการที่ว่าพืชทุกชนิดมีความสามารถในการผลิตสารผ่านทางรากและมีอิทธิพลต่อพืชที่อยู่ใกล้เคียง (ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า allelopathy) อาจทำให้เกิดผลเสียได้ ในทางบวก นั่นคือมีส่วนช่วยในการพัฒนาที่ดีขึ้นของพืชที่อยู่ใกล้เคียง (พืชคู่หู) หรือผลทางลบขัดขวางการงอกของพืชที่อยู่ใกล้เคียงหรือขัดขวางการเจริญเติบโต (พืชที่เป็นศัตรูกัน)

เราต้อง รวมพันธุ์ไม้ในแปลงโดยดูแลให้ปลูกในแปลงเดียวกันเท่านั้น ตารางควรเป็นพื้นฐานในการเลือกต้นไม้ที่จะลงในแต่ละแปลง (ต้องคำนึงถึงเมื่ออยู่ในแจกันหรือกระถางดอกไม้)

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีรวมพืชในสวน

การปลูกในสวน: พืชคู่หูกับพืชคู่อริ

การปลูกพืชหมุนเวียน

การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่เก่าแก่มาก และประกอบด้วยการสลับการปลูกผักชนิดต่างๆ ในแปลงต่างๆ ตามความต้องการเฉพาะเนื่องจากพืชมีรูปแบบที่แตกต่างกัน ของการใช้ธาตุอาหารในดิน ควรมีแปลงพักเสมอเพื่อให้ดินฟื้นตัว เนื่องจากพืชสวนเป็นกิจกรรมที่หากไม่

วางแผนอย่างดี จะนำไปสู่การสูญเสียดิน อันนี้แปลงต้องปลูกพืชที่เราเรียกว่าปุ๋ยพืชสด (ลูเซิร์น ลูปิน มัสตาร์ด) แบ่งสวนของคุณออกเป็นสี่แปลง โดยควรเว้นเส้นทางหมุนเวียนไว้ตรงกลาง และคุณสามารถแบ่งแปลงออกเป็นแปลงๆ เพื่ออำนวยความสะดวกในการปลูกและหว่าน

ในแต่ละปีจะสลับอะไรบ้าง คุณเพาะปลูกในแต่ละแปลงเพื่อ:

• ป้องกันไม่ให้ธาตุอาหารในดินหมด
• ป้องกันโรคพืชบางชนิดไม่ให้แพร่กระจาย

ในปีที่ 2 แปลงที่ 1 ย้ายไปแปลงที่ 2 แปลงที่ 2 ไปที่แปลงที่ 3 แปลงที่ 3 ไปที่แปลงที่ 4 และแปลงที่ 1 ย้ายไปพักผ่อน และอื่น ๆ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา

การเก็บเกี่ยวผัก

ไม่มีอะไรจะให้รางวัลมากไปกว่า การเก็บเกี่ยวผักครั้งแรก คำนึงถึงกฎพื้นฐานบางประการ:

• เก็บเกี่ยวผักในช่วงบ่ายแก่ๆ หรือเช้าตรู่ โดยเฉพาะผักที่มีส่วนที่กินได้คือใบหรือผลไม้ เนื่องจากผักจะมีสีขุ่นกว่าและมีรสชาติดีกว่า
• สำหรับผักกินใบ (มีข้อยกเว้นบางอย่าง เช่น กะหล่ำปลี) ให้ตัดเฉพาะใบที่คุณต้องการใช้เป็นอาหารแล้วปล่อยให้พืชเติบโต เป็นวิธีที่ดีในการผลิตในพื้นที่เล็กๆ
• การตัด (กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือมีดเก็บเกี่ยว) ดีกว่าการดึงใบไม้ด้วยมือเสมอ เนื่องจากเมื่อดึง คุณอาจดึงแรงเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ ทำให้ต้นอ่อนโล่ง รากซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อการพัฒนาของพวกเขา
• ในสำหรับแครอท หัวไชเท้า ฯลฯ (ผักหัวหรือหัว) ให้เก็บเกี่ยวโดยดึงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กิ่งหัก

, Teresa Chambel

ดูวิดีโอ: วิธีปลูกสลัด

คำแนะนำ: เริ่มทำสวน: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น

ชอบบทความนี้หรือไม่ จากนั้นอ่านนิตยสารของเรา ติดตามช่อง YouTube ของ Jardins และติดตามเราบน Facebook, Instagram และ Pinterest