在你的后院或花园里有一个菜园，你需要什么？ 首先是意志，然后，慢慢地、一点一点地开始。

现在是一年中的最佳时机，因为现在种植或播种的大部分蔬菜是为了在春末或夏季消费。

1.地点的选择

大多数蔬菜喜欢充足的阳光（每天5至6小时），尽管有些蔬菜对阳光要求不高。 无论是花园、露台、阳台还是天井，菜园的最佳阳光照射是日出和日落（上午和下午阳光交替）。

西面的阳光是最好的，因为它在夏天有更多的阳光时间。 如果你的空间是北面的，或者完全被遮蔽，那么大多数蔬菜、芳香植物甚至小水果都很难茁壮成长。

但也有一些选择，如萝卜、一些甘蓝、芥菜、罗勒、菠菜、柠檬草和火箭，它们不介意在阴凉处，在夏天甚至会感激。

如果你的空间朝南，夏天要注意浇水。 有了阳光，你几乎可以种植任何东西：西红柿、辣椒、生菜、南瓜、辣椒、韭菜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、西葫芦、洋葱、大蒜等等。

空间设计和分界

种植蔬菜不需要很大的空间。 5、10或20平方米的花园就足以生产很多东西。 为了便于维护和组织，你应该划定花园区域，无论是用木板条、石头、砖块等。

不要忘了为血液循环留出空间。

你也可以选择在周围放一个芳香的多年生植物的小树篱（这对生物多样性和生物控制很重要）。

我特别喜欢使用百里香、薰衣草、桑托里纳、匍匐迷迭香、塔格利特、万寿菊和查戈斯。 即使你没有用这些植物给花园镶边，也要为它们保留一个区域。

分成几档

将菜园分为四个地块进行轮换，这对良好的菜园管理至关重要，不管它有多小。

留出一块区域用于播种

播种通常是在托盘或花盆中进行（因为比较简单），但如果你有空间，你可以为你的播种预留一个高床（无论是否有高床）。 按行播种，并在标签上注明播种日期和种类。

土壤/基质准备

蔬菜，鉴于其特点（快速生长，多次收获），需要大量的有机物，应每年至少添加一到两次，最好是自产的堆肥。

种植蔬菜的良好组合可以由有机物/蠕虫堆肥、1/3+沙子、1/3+种植堆肥、1/3（来自你的堆肥或购买）组成。

市场上有很好的有机农业种植化合物，已经施过肥，节省了劳动力，并能更好地保证成功。

种植大多数蔬菜的土壤pH值应非常接近中性。 如果你的土壤贫瘠坚硬，可将其挖开，并加入有机物（腐殖质或粪便）和几袋园艺基质（至少是最上面的10-20厘米），通过整合。

用手施肥（50克/平方米），但要注意不要 "称 "出肥料总量，以免过量；如果你有10平方米的菜地，最多放500克）。 如果你选择使用施肥的农业基质，你不需要任何额外的肥料。

界定堆肥场地

无论花园有多小，堆肥箱都是必不可少的，因为总有一些树叶、树枝和厨房里的蔬菜垃圾、果皮等被用于更生态的用途。

你可以购买或建造自己的堆肥箱。 如果你建造一个，它应该有至少0.5立方米（500升）的容量，以储存全年的堆肥。

另请阅读：堆肥：你需要的设备

如何制作堆肥

我们可以考虑将两类可生物降解的材料放入堆肥箱：

• 棕色物质（树枝、树叶、干花和植物、碎木头和稻草）；
• 绿色材料（食物残渣、蔬菜、新鲜水果和绿色植物残体）。

当把材料放进堆肥箱时，你应该注意交替放置绿色垃圾和棕色垃圾。 最上面的一层应该始终是棕色垃圾，以避免臭味问题。

每次添加新的一层，你都应该浇水和翻动堆肥--你越是翻动堆肥，它就会得到更多的氧气，堆肥的形成也就越快。 最终产品（堆肥）应该在6-12个月内可以使用。

在室温下，堆肥将看起来像深色的、没有香味的土壤。 在它被取出后，需要两到三周的 "休息 "才能使用。

该化合物的用途是什么

由此产生的堆肥是一种优秀的有机肥料：

• 刺激根部生长；
• 它增加了水对土壤的渗透能力；
• 保持土壤温度；
• 保持土壤的pH值；
• 激活土壤中良好微生物的生命；
• 减少杂草的出现；
• 减少除草剂的使用

你应该每年至少在你的种植园和播种地放一次这种堆肥（在秋季和/或春季）。

供水点/灌溉系统

如果你的菜园面积超过6或7平方米，就有理由安装一个滴灌系统。 在夏季，蔬菜需要的是 每天都浇水 如果你没有自动灌溉系统，你必须有一个供水点和一根软管，确保整个花园的浇灌。

8.菜园的基本工具

要想拥有一个小菜园，你需要一些基本的工具，否则你的任务将相当困难。 以下清单只是一个例子：

• 大和/或小锄头（用于挖掘）；
• 耙地（播种后的梳理和锥体）；
• 萨乔拉（用于除草）；
• 用于移栽的宽铲子；
• 种植铲子；
• 修枝剪；
• 收割刀；
• 精细的喷水器或淋浴喷头。

材料

• 收获的篮子；
• 桶；
• 手推车（如果花园很大，则是运输材料、植物和基质所不可缺少的）；
• 有机肥料；
• 基质。

种什么，怎么种？

• 根据实际标准选择你的种植园：
• 你喜欢什么，你消费什么，什么适合你空间的条件和大小？
• 不要忘记花卉和芳香剂对你的花园平衡的重要性

播种和种植时要记住，例如播种蚕豆或豌豆时，你不应该在同一天全部播种，否则你会在同一时间获得集中收获。 将蚕豆和豌豆分成3或4块田，播种或种植的批次之间至少要有两周的间隔。

这一策略适用于你种植的所有蔬菜：生菜、火箭菜、菠菜、南瓜等，至少每两周错开一次。

另请阅读：种植园规划

10.以有机农业模式种植你的菜园

为了能够培养和规划你的有机菜园，有一些概念你需要知道并知道如何应用，因为只有这样，你才能正确决定种植什么，在哪里种植，如何种植，为什么种植。

这些都是简单的概念，至关重要且易于理解：

• 堆肥（如上所述）
• 协会
• 轮换

协会

当你计划你的菜园时，你应该把它分成几块地，每年在那里种植不同的蔬菜，因为你必须轮换作物。 为了这些轮换，你将需要知道在每块地里结合哪些植物。

植物之间的位置不应该是随机的，而应该遵循这样的原则：所有植物都有能力通过其根部产生物质并影响相邻的植物（这种现象被称为 "异体效应"）。负面效应会抑制旁边植物的发芽或阻碍其生长（拮抗植物）。

我们应将各区的植物结合起来，注意只在同一区种植伴生植物。 该表应作为选择放置在各区的植物的基础（在使用花盆或花槽时应考虑到这一点）。

阅读更多：

如何在菜地里组合植物

在菜地里种植：伴生植物与拮抗植物的关系

轮换

轮作是一种非常古老的农业做法，包括根据不同蔬菜的具体需要，在不同的田地里交替种植，因为植物对土壤中的养分有不同的利用方式。 应该始终有一块休息的田地，让土壤恢复，因为园艺是一种不需要的活动。

这块地应该种植我们所说的绿肥（苜蓿、羽扇豆、芥菜）。 将你的花园分成四块地，最好在中间留出一条路，你可以将地块细分为床，以方便种植和播种。

每年，你将在每块土地上交替种植什么：

• 防止土壤养分被耗尽
• 防止一些植物病害的繁殖。

在第二年，1号地块变成2号地块，2号地块变成3号地块，3号地块变成4号地块，1号地块变成休息地块，如此循环往复。

蔬菜收获

没有什么比第一次收获蔬菜更有意义的了。 要注意一些基本规则：

• 下午晚些时候或清晨收割蔬菜，特别是那些可食用部分是叶子或果实的蔬菜，因为它们更容易胀破，味道会更好。
• 对于叶菜类蔬菜（卷心菜等一些例外），只剪掉你需要的叶子，让植物生长。 这是在小空间内生产的一个好方法。
• 切割（修枝剪或收割刀）总是比用手拔掉叶子好，因为当你拔掉叶子时，你可能无意中拔得太用力，使幼苗的根部暴露在外，这可能会损害它们的发育。
• 对于胡萝卜、萝卜等（根或块茎类蔬菜），收获时要小心拉动，以免折断枝条。

, Teresa Chambel

观看视频：如何种植沙拉

进一步阅读：开始园艺：初学者指南

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