آپ کو اپنے صحن یا باغ میں سبزیوں کا باغ رکھنے کی کیا ضرورت ہے؟ سب سے پہلے مرضی۔ پھر آہستہ آہستہ اور آہستہ آہستہ شروع کریں۔ اپنے سبزیوں کا باغ بنانے کے لیے 10 اقدامات دریافت کریں۔

ایسا کرنے کے لیے یہ سال کا ایک بہترین وقت ہے، کیونکہ اب زیادہ تر سبزیاں بوائی جاتی ہیں یا اب موسم بہار کے آخر یا گرمیوں میں استعمال کی جاتی ہیں۔

1۔ مقام کا انتخاب

زیادہ تر باغبانی کے پودے جیسے سورج کی بہت زیادہ نمائش (دن میں 5 سے 6 گھنٹے)، حالانکہ کچھ ایسے ہیں جن کی مانگ کم ہوتی ہے۔ سبزیوں کے باغات کے لیے سورج کی بہترین نمائش، چاہے وہ باغ، چھت، بالکونی یا آنگن میں ہو، مشرق اور مغرب ہیں، (صبح یا دوپہر میں سورج کا متبادل)۔

مغرب کی نمائش سب سے بہتر ہے، جیسا کہ گرمیوں میں اس میں سورج کی روشنی زیادہ ہوتی ہے۔ اگر آپ کی جگہ شمال کی طرف کھلی ہوئی ہے یا مکمل طور پر سایہ دار ہے، تو سبزیوں، جڑی بوٹیوں اور یہاں تک کہ چھوٹے پھلوں کی اکثریت کو پھلنا پھولنا بہت مشکل ہے۔

لیکن کچھ اختیارات ہیں جیسے مولیاں، کچھ گوبھی، چارڈ، تلسی، پالک، لیموں کا بام اور ارگولا جو سایہ میں رہنے میں کوئی اعتراض نہیں کرتے اور گرمیوں میں بھی شکر گزار ہوتے ہیں۔

اگر آپ کی جگہ جنوب کی طرف ہے تو گرمیوں میں پانی دینے میں محتاط رہیں۔ سورج کے ساتھ آپ تقریباً کچھ بھی لگا سکتے ہیں: ٹماٹر، کالی مرچ، لیٹش، کدو، مرچیں، چائیوز، لیکس، گاجر، چوڑی پھلیاں، مٹر، کرجیٹس، پیاز، لہسن وغیرہ۔

2۔ جگہ کا ڈیزائن اور حد بندی

ایسا نہیں ہے۔مجھے سبزیاں اگانے کے لیے کافی جگہ درکار ہے۔ 5، 10 یا 20 m2 والا باغ بہت کچھ پیدا کرنے کے لیے کافی ہے۔ دیکھ بھال اور تنظیم میں آسانی کے لیے، آپ کو باغیچے کے رقبے کی حد بندی کرنی چاہیے، چاہے وہ لکڑی کے سلیٹ، پتھر، اینٹ وغیرہ سے ہو۔

گردش کے لیے جگہ چھوڑنا نہ بھولیں۔

آپ یہ بھی کر سکتے ہیں چاروں طرف بارہماسی جڑی بوٹیوں کا ایک چھوٹا سا ہیج رکھنے کا انتخاب کریں (جو حیاتیاتی تنوع اور حیاتیاتی کنٹرول کے لحاظ سے اہم ہے)۔

میں خاص طور پر تھائیم، لیوینڈر، سینٹولینا، کریپنگ روزمیری، ٹیگیٹس، میریگولڈز اور نیسٹورٹیم استعمال کرنا پسند کرتا ہوں۔ یہاں تک کہ اگر آپ ان فصلوں کے ساتھ باغ کو محدود نہیں کرتے ہیں، تو ان کے لیے ایک جگہ مختص کریں۔

3۔ پلاٹوں میں تقسیم کریں

باغ کو چار پلاٹوں میں تقسیم کریں تاکہ وہ گردش کریں جو باغ کے اچھے انتظام کے لیے ضروری ہیں، چاہے وہ چھوٹا کیوں نہ ہو۔

4۔ بوائی کے لیے ایک جگہ محفوظ کریں

اکثر، بوائی ٹرے یا گملوں میں کی جاتی ہے (چونکہ یہ آسان ہے) لیکن اگر آپ کے پاس جگہ ہے تو آپ ایک بستر (اپنی بوائی کے لیے اٹھا یا نہیں) محفوظ کر سکتے ہیں۔ قطاروں میں بوئیں اور بوائی کی تاریخ اور انواع کے ساتھ لیبل لگائیں۔

5۔ مٹی/سبسٹریٹ کی تیاری

سبزیوں کو، ان کی خصوصیات (تیز ترقی، متعدد فصلوں) کے پیش نظر، بہت زیادہ نامیاتی مادے کی ضرورت ہوتی ہے جسے سال میں کم از کم ایک یا دو بار ان میں شامل کیا جانا چاہیے، ترجیحاً کھادخود تیار کردہ۔

سبزیاں اگانے کے لیے ایک اچھا مرکب نامیاتی مادہ/کیڑے کی مٹی، 1/3 + ریت، 1/3 + پودے لگانے والی کھاد، 1/3 (آپ کی کھاد سے یا خریداری سے) ہو سکتا ہے۔

مارکیٹ میں بہترین نامیاتی زرعی پودے لگانے والے مرکبات موجود ہیں جو پہلے ہی کھاد ڈالے گئے ہیں، کام کو بچاتے ہیں اور کامیابی کی زیادہ ضمانت دیتے ہیں۔

زیادہ تر سبزیوں کو اگانے کے لیے مٹی کا پی ایچ غیر جانبدار کے بہت قریب ہونا چاہیے۔ اگر آپ کی مٹی ناقص اور سخت ہے، تو اسے کھودیں اور اسے شامل کرتے ہوئے نامیاتی مادے (ہومس یا کھاد) اور باغبانی سبسٹریٹ کے چند تھیلے (کم از کم 10-20 سینٹی میٹر سطح پر) ڈالیں۔

اس کے علاوہ کھاد (50 g/m2 کی شرح سے) - آپ اسے ہاتھ سے پھیلا سکتے ہیں، لیکن محتاط رہیں کہ "کھاد کی کل مقدار کا وزن کریں تاکہ اسے زیادہ نہ ہو۔ اگر آپ کے پاس 10 m2 باغ ہے تو زیادہ سے زیادہ 500 گرام شامل کریں۔) اگر آپ فرٹیلائزڈ زرعی سبسٹریٹ رکھنے کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ کو اضافی کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔

6۔ کھاد بنانے کے مقام کی وضاحت

باغ کتنا ہی چھوٹا کیوں نہ ہو، کمپوسٹر ضروری ہے، کیوں کہ باورچی خانے میں ہمیشہ پودوں، شاخوں اور سبزیوں کی باقیات، چھال وغیرہ موجود رہتے ہیں ماحولیاتی۔

آپ اپنا کمپوسٹر خرید یا بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ اسے بناتے ہیں تو ذہن میں رکھیں کہ اس میں کم از کم 0.5 m3 (500l) کی گنجائش ہونی چاہیے تاکہ وہ کھاد کو سال بھر ذخیرہ کر سکے۔

یہ بھی پڑھیں: کمپوسٹنگ: دی سامانآپ کو کس چیز کی ضرورت ہے

ہاد کیسے بنائیں

ہاد میں ڈالنے کے لیے ہم دو قسم کے بائیو ڈی گریڈ ایبل مواد پر غور کر سکتے ہیں:

• براؤن مواد (شاخیں، سوکھے پتے، پھول اور پودے، پسی ہوئی لکڑی اور تنکے) کمپوسٹر میں سبز فضلہ کی تہوں کو بھورے کچرے کے ساتھ تبدیل کرنے میں محتاط رہنا چاہیے۔ بدبو کے مسئلے سے بچنے کے لیے اوپر کی تہہ ہمیشہ بھورے کچرے سے بنی ہونی چاہیے۔

  ہر بار جب آپ کوئی نئی تہہ لگائیں، تو آپ کو پانی اور کمپوسٹ کو پھیرنا چاہیے – جتنا زیادہ آپ اسے موڑیں گے، زیادہ آکسیجنیشن اور تیزی سے ھاد کی تشکیل ہو جائے گا. حتمی پروڈکٹ (کھاد) 6-12 مہینوں میں استعمال کے لیے تیار ہو جائے گی۔

  ہاد سیاہ زمین کی طرح نظر آئے گا، بغیر بو اور کمرے کے درجہ حرارت پر۔ ہٹانے کے بعد، اسے استعمال کرنے سے پہلے دو سے تین ہفتوں تک "آرام" کرنا چاہیے۔

  بھی دیکھو: Sardinheira: ایک بہت ہی بحیرہ روم کا پودا

  ہاد کس چیز کے لیے استعمال ہوتا ہے

  نتیجے میں بننے والی کھاد ایک بہترین نامیاتی کھاد ہے:

  <12
• جڑوں کی نشوونما کو متحرک کرتا ہے؛
• زمین میں پانی کے گھسنے کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے؛
• زمین کا درجہ حرارت برقرار رکھتا ہے؛
• مٹی کا پی ایچ برقرار رکھتا ہے؛
• مٹی میں اچھے مائکروجنزموں کی زندگی کو متحرک کرتا ہے؛
• ماتمی لباس کی ظاہری شکل کو کم کرتا ہے؛
• جڑی بوٹی مار ادویات کا استعمال کم کرتا ہے
15>اس کھاد کو سال میں کم از کم ایک بار اپنے پودوں اور بیجوں پر ڈالیں (موسم خزاں اور/یا بہار میں)۔

7۔ واٹر پوائنٹ/آبپاشی کا نظام

اگر آپ کے پاس سبزیوں کا باغ 6 یا 7 m2 سے بڑا ہے تو ڈرپ ایریگیشن سسٹم لگانا جائز ہے۔ گرمیوں میں، سبزیوں کو ہر روز پانی دینا پڑتا ہے اور گرم چوٹیوں میں کبھی کبھی دو بار، جو سرمایہ کاری کا جواز پیش کرتا ہے۔ اگر آپ کے پاس خودکار آبپاشی نہیں ہے، تو پورے باغ کو پانی دینے کے لیے آپ کے پاس واٹر پوائنٹ اور ایک نلی ہونی چاہیے۔

8۔ آپ کے سبزیوں کے باغ کے لیے بنیادی اوزار

سبزیوں کا باغ رکھنے کے لیے، یہاں تک کہ چھوٹے پیمانے پر، آپ کے پاس کچھ بنیادی اوزار ہونے چاہئیں، ورنہ آپ کے کام کافی مشکل ہوں گے۔ درج ذیل فہرست صرف ایک مثال ہے:

• بڑا اور/یا چھوٹا کدال (کھدائی کے لیے)؛
13>ریک (بوائی کے بعد کنگھی اور اسکوپنگ)؛
• نلی (گھاس کاٹنے کے لیے)؛
• پیوند کاری کے لیے چوڑا بیلچہ؛
• پودے لگانے کا بیلچہ؛
• کینچی کٹائی؛
• فصل کی چھری؛
• ٹھیک جیٹ واٹرنگ کین یا شاور۔

مواد

• فصل کی ٹوکری؛
• بالٹی؛
• وہیل بارو ( اگر باغ بڑا ہو تو مواد، پودوں اور ذیلی جگہوں کی نقل و حمل کے لیے ناگزیر؛
• نامیاتی کھاد؛
• سبسٹریٹ۔

9۔ کیا لگانا ہے اور کیسے؟

• اپنی فصلوں کا انتخاب عملی معیار کے مطابق کریں:
• آپ کو کیا پسند ہے، آپ کیا کھاتے ہیں، اور کیاکیا یہ آپ کی جگہ کے حالات اور سائز کے مطابق ہے؟
• اپنے سبزیوں کے باغ کے توازن کے لیے پھولوں اور جڑی بوٹیوں کی اہمیت کو مت بھولیں

بوائیں اور پودے لگائیں ذہن میں رکھیں کہ جب آپ بونے جا رہے ہیں، مثال کے طور پر، چوڑی پھلیاں یا مٹر، آپ کو ان سب کو ایک ہی دن نہیں بونا چاہیے، ورنہ آپ کی پوری فصل ایک ہی وقت میں مرکوز ہو جائے گی۔ اپنی چوڑی پھلیاں اور مٹر کو 3 یا 4 پلاٹوں میں تقسیم کریں اور ان بیچوں کے درمیان کم از کم دو ہفتے چھوڑ دیں جو آپ بوتے ہیں یا لگاتے ہیں۔

یہ حکمت عملی ان تمام سبزیوں کے لیے کام کرتی ہے جو آپ اگاتے ہیں: لیٹش، ارگولا، پالک، کدو، دوسرے کم از کم ہر دو ہفتوں میں لڑکھڑاتے رہیں۔

یہ بھی پڑھیں: پودے لگانے کی منصوبہ بندی

10۔ اپنے سبزیوں کے باغ کو آرگینک فارمنگ موڈ میں کاشت کرنا

اپنے سبزیوں کے باغ کو آرگینک فارمنگ موڈ میں کاشت کرنے اور اس کی منصوبہ بندی کرنے کے لیے، ایسے تصورات کا ایک سلسلہ ہے جو آپ کو معلوم ہونا چاہیے اور جاننا چاہیے کہ کس طرح لاگو کرنا ہے، کیونکہ صرف اس طریقے سے کیا آپ صحیح طریقے سے فیصلہ کر سکیں گے کہ کیا لگانا ہے، کہاں، کیسے اور کیوں؟

یہ سادہ، ضروری اور سمجھنے میں آسان تصورات ہیں:

• کمپوسٹنگ (پہلے ذکر کیا گیا)
• کنسورشیمز
• روٹیشنز

کنسورشیم

جب آپ اپنے باغ کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو آپ کو اسے پلاٹوں میں تقسیم کرنا چاہئے جہاں آپ کریں گے ہر سال مختلف سبزیاں اگائیں کیونکہ آپ کو فصل کی گردش کرنی ہوگی۔ ان گردشوں کے لیے آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ ہر پلاٹ میں کن پودوں کو جوڑنا ہے۔

Aپودوں کا ایک دوسرے کے قریب مقام بے ترتیب نہیں ہونا چاہیے، اس اصول پر عمل کرنا چاہیے کہ تمام پودوں میں جڑ کے ذریعے مادہ پیدا کرنے اور پڑوسی پودوں پر اثر انداز ہونے کی صلاحیت ہوتی ہے (اس رجحان کو ایلیلوپیتھی کہا جاتا ہے)، وہ منفی اثرات کا باعث بن سکتے ہیں۔ مثبت، یعنی وہ پودوں کی بہتر نشوونما میں حصہ ڈالتے ہیں جن کے وہ پڑوسی ہیں (ساتھی پودے) یا منفی اثرات ان پودوں کے انکرن کو روکتے ہیں جن کے وہ پڑوسی ہیں یا ان کی نشوونما کو روکتے ہیں (مخالف پودے)۔

ہمیں ضرور پلاٹوں میں پودوں کو یکجا کریں، اس بات کا خیال رکھتے ہوئے کہ ہم صرف ساتھی پودے ایک ہی پلاٹ میں رکھیں۔ میز کو ہر پلاٹ میں لگائے جانے والے پودوں کو منتخب کرنے کی بنیاد کے طور پر کام کرنا چاہئے (گلدانوں یا پھولوں کے برتنوں میں رکھتے وقت اس کا خیال رکھنا ضروری ہے)۔

مزید پڑھیں:

8> باغ میں پودوں کو کیسے جوڑیں

باغ میں اگنا: ساتھی پودے بمقابلہ مخالف <3

گھماؤ

فصلوں کے درمیان گھماؤ ایک بہت پرانا زرعی طریقہ ہے اور اس میں مختلف سبزیوں کو ان کی مخصوص ضروریات کے مطابق مختلف پلاٹوں میں باری باری کاشت کرنا ہوتا ہے کیونکہ پودوں کی مختلف شکلیں ہوتی ہیں۔ مٹی کے غذائی اجزاء کا استعمال ہمیشہ ایک آرام کرنے والا پلاٹ ہونا چاہیے جو مٹی کو بحال کرنے کی اجازت دے، کیونکہ باغبانی ایک ایسی سرگرمی ہے جو، اگر

اچھی طرح سے منصوبہ بند نہ ہو تو، مٹی کی کمی کا باعث بنتی ہے۔ یہ والاپلاٹ کو پودوں کے ساتھ لگانا چاہیے جسے ہم سبز کھاد (لوسرن، لوپین، سرسوں) کہتے ہیں۔ اپنے باغ کو چار پلاٹوں میں تقسیم کریں، ترجیحی طور پر درمیان میں گردش کا راستہ چھوڑ دیں اور آپ پودے لگانے اور بوائی میں آسانی کے لیے پلاٹوں کو بستروں میں ذیلی تقسیم کر سکتے ہیں۔

ہر سال متبادل کیا جائے گا۔ آپ ہر پلاٹ میں کاشت کرتے ہیں:

• زمین کے غذائی اجزاء کو ختم ہونے سے روکیں
13>پودے کی کچھ بیماریوں کو پھیلنے سے روکیں۔ 15>

سال 2 میں، پلاٹ 1 پلاٹ 2 پر پلاٹ، پلاٹ 2 سے پلاٹ 3، پلاٹ 3 پلاٹ 4 اور پلاٹ 1 آرام کی طرف جاتا ہے، اور اسی طرح کئی سالوں میں۔

سبزیوں کی فصل

اس سے زیادہ فائدہ مند کوئی چیز نہیں سبزیوں کی پہلی فصل کچھ بنیادی اصولوں کو ذہن میں رکھیں:

• سبزیوں کی کٹائی دوپہر کے آخر میں یا صبح سویرے کریں، خاص طور پر وہ جن کے کھانے کا حصہ پتے یا پھل ہیں، کیونکہ وہ زیادہ ترش ہوتے ہیں اور مزیدار ہوتے ہیں۔
• پتوں والی سبزیوں پر (کچھ مستثنیات جیسے گوبھی کے ساتھ) صرف وہی پتے کاٹیں جن کی آپ کو کھانے کے لیے ضرورت ہے اور پودے کو بڑھنے دیں۔ یہ ایک چھوٹی سی جگہ پر پیدا کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔
• کاٹنا (کینچی یا کٹائی کی چھری) پتوں کو ہاتھ سے کھینچنے سے ہمیشہ بہتر ہے، کیونکہ جب آپ کھینچتے ہیں تو آپ غیر ارادی طور پر بہت زور سے کھینچ سکتے ہیں، جس سے جوان پودے بے نقاب ہو جاتے ہیں۔ جڑیں، جو ان کی نشوونما کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔
• انگاجر، مولی وغیرہ (جڑ یا ٹبر کی سبزیاں) کے بارے میں، انہیں احتیاط سے کھینچ کر کٹائیں تاکہ شاخ نہ ٹوٹ جائے۔

، ٹریسا چیمبل

ویڈیو دیکھیں: سلاد کیسے اگائیں

8> تجویز کردہ پڑھنا: باغبانی شروع کریں: ایک ابتدائی رہنما 3>

یہ مضمون پسند ہے؟ پھر ہمارا میگزین پڑھیں، جارڈینز کے یوٹیوب چینل کو سبسکرائب کریں، اور ہمیں Facebook، Instagram اور Pinterest پر فالو کریں۔

---