Mida on vaja selleks, et oma tagahoovis või aias köögiviljaaeda rajada? Kõigepealt tahet, siis alustage aeglaselt ja vähehaaval.

Praegu on selleks suurepärane aeg, sest suur osa köögiviljadest istutatakse või külvatakse praegu, et neid saaks tarbida hiliskevadel või suvel.

1. asukoha valik

Enamik köögivilju armastab rohket päikesevalgust (5-6 tundi päevas), kuigi on ka selliseid, mis on vähem nõudlikud. Parim päikesepaiste köögiviljaaiale, olgu see siis aias, terrassil, rõdul või terrassil, on päikesetõus ja -laskumine (vaheldumisi hommikune ja pärastlõunane päike).

Läänepoolne ekspositsioon on kõige parem, sest seal on suvel rohkem päikesevalgustunde. Kui teie ruum on põhjapoolse ekspositsiooniga või täiesti varjuline, on enamiku köögiviljade, maitsetaimede ja isegi väikeste puuviljade õitseng väga raske saavutada.

Kuid on mõned võimalused, nagu redised, mõned lehtkapsad, mangold, basiilik, spinat, sidrunhein ja rukola, mis ei pahanda varjus olemist ja suvel on isegi tänulikud.

Kui teie ruum on lõunasse suunatud, olge suvel kastmisega ettevaatlik. Päikese käes saab istutada peaaegu kõike: tomateid, paprikat, salatit, kõrvitsat, tšilli, murulauku, porrulauku, porgandeid, porgandeid, ube, herneid, kabatšokke, sibulat, küüslauku jt.

Ruumi kujundamine ja piiritlemine

Köögiviljade kasvatamiseks ei ole vaja palju ruumi. 5, 10 või 20 m2 aiamaast piisab, et toota palju. Hooldamise ja korraldamise lihtsustamiseks peaksite piiritlema aiaala, kas siis puitliistudega, kiviga, telliskiviga vms.

Ärge unustage, et jätke ruumi ringluseks.

Võite ka valida, kas paigutada ümberringi väikese heki aromaatsete püsikute vahele (mis on oluline bioloogilise mitmekesisuse ja bioloogilise kontrolli seisukohalt).

Mulle meeldib eriti kasutada tüümiani, lavendlit, santoliini, roomavat rosmariini, päevet, astelpaju ja chagas't. Isegi kui te ei äärista aeda nende taimedega, reserveerige neile üks ala.

Jagamine osadeks

Jagage aed neljaks maatükiks, et neid vaheldumisi kasutada, mis on köögiviljaaia hea majandamise seisukohalt oluline, olgu see kui tahes väike.

Eraldage ala külvamiseks

Sageli tehakse külvamine salvedesse või pottidesse (kuna see on lihtsam), kuid kui teil on ruumi, võite külvamiseks reserveerida voodi (kõrgendatud või mitte). Külvake ridadesse ja kinnitage silt külviku kuupäeva ja liigi kohta.

Mulla/substraadi ettevalmistamine

Köögiviljad vajavad oma omadusi arvestades (kiire kasv, mitmekordne saak) palju orgaanilist ainet, mida tuleks neile lisada vähemalt üks või kaks korda aastas, eelistatavalt omatoodetud komposti.

Hea segu köögiviljade kasvatamiseks võib koosneda orgaanilisest ainest/ussikompostist, 1/3 + liiv, 1/3 + istutuskompost, 1/3 (oma kompostist või ostetud).

Turul on olemas suurepärased orgaanilised põllumajanduslikud istutusmaterjalid, mis on juba väetatud, säästavad tööjõudu ja annavad suurema edu garantii.

Enamiku köögiviljade kasvatamiseks peaks mulla pH olema väga neutraalse lähedane. Kui teie muld on vilets ja kõva, kaevake see üles ja lisage orgaanilist ainet (huumust või sõnnikut) ja paar kotti aiandussubstraati (vähemalt 10-20 cm pealmistesse osadesse), segades neid sisse.

Väetage käsitsi (50 g/m2 ), kuid olge ettevaatlik, et mitte "kaaluda" kogu väetise kogust, et mitte liialdada; kui teil on 10 m2 köögiviljakrunt, siis pange maksimaalselt 500 g). Kui otsustate kasutada väetatud põllumajanduslikku substraati, siis ei ole teil vaja lisaväetist.

Kompostimiskoha määratlemine

Ükskõik kui väike aed ka poleks, kompostikast on hädavajalik, sest köögist jääb alati lehte, oksi ja köögiviljajäätmeid, koorikuid jne, mis leiavad ökoloogilisemat kasutust.

Võite osta või ehitada oma kompostikasti, kuid kui te ehitate selle, siis peaks see olema vähemalt 0,5 m3 (500 liitrit) suurune, et säilitada komposti terve aasta jooksul.

Loe ka: Kompostimine: vajalikud seadmed

Kuidas teha komposti

Me võime kaaluda kahte liiki biolagunevaid materjale, mida panna kompostikasti:

• Pruun materjal (oksad, lehed, kuivatatud lilled ja taimed, hakitud puit ja õled);
• Roheline materjal (toidujäätmed, köögiviljad, värsked puuviljad ja rohelised taimejäägid)

Materjali kompostimahutisse paigutamisel tuleks jälgida, et roheliste ja pruunide jäätmete kihid vahelduvad. Kõige peal olev kiht peaks alati olema pruunid jäätmed, et vältida lõhnaprobleeme.

Iga kord, kui lisate uue kihi, peaksite komposti kastma ja pöörama - mida rohkem te komposti pöörate, seda rohkem hapnikku see saab ja seda kiiremini moodustub kompost. Lõpptoode (kompost) peaks olema kasutusvalmis 6-12 kuu pärast.

Kompost näeb toatemperatuuril välja nagu tume, lõhnatu muld. Pärast väljavõtmist peab see enne kasutamist kaks kuni kolm nädalat "puhkama".

Milleks kasutatakse ühendit

Saadud kompost on suurepärane orgaaniline väetis:

• Stimuleerib juurte kasvu;
• See suurendab vee imbumisvõimet pinnasesse;
• Säilitab mulla temperatuuri;
• Säilitab mulla pH-taset;
• Aktiveerib heade mikroorganismide elu mullas;
• Vähendab umbrohu teket;
• Vähendab herbitsiidide kasutamist

Seda komposti peaksite oma istandustele ja külvikutele panema vähemalt kord aastas (sügisel ja/või kevadel).

Veepunkt/kastmissüsteem

Kui köögiviljaaed on suurem kui 6 või 7 m2 , on põhjendatud tilkkastmissüsteemi paigaldamine. Suvel peavad köögiviljad olema kastetakse iga päev Kui teil ei ole automaatset kastmist, peab teil olema veevõtukoht ja voolik, mis tagab kogu aia kastmise.

8. põhilised tööriistad köögiviljaaia jaoks

Isegi väikese köögiviljaaia pidamiseks on vaja mõningaid põhilisi tööriistu, muidu on teie ülesanded üsna keerulised. Alljärgnev loetelu on vaid näide:

• Suur ja/või väike labidas (kaevamiseks);
• Harali (kammimine ja kobestamine pärast külvi);
• Sachola (umbrohutõrjeks);
• Lai labidas ümberistutamiseks;
• Istutuslabidas;
• Pügamiskäärid;
• Saagikoristusnuga;
• Peene pihustiga jootja või dušijuhi.

Materjalid

• Korvi koristamine;
• Ämber;
• Käru (hädavajalik materjalide, taimede ja substraatide transportimiseks, kui aed on suur);
• Orgaaniline väetis;
• Substraat.

Mida ja kuidas istutada?

• Valige oma istandused praktiliste kriteeriumide järgi:
• Mis teile meeldib, mida te tarbite ja mis sobib teie ruumi tingimustega ja suurusega?
• Ärge unustage lillede ja aroomide tähtsust oma aia tasakaalustamisel.

Külvake ja istutage, pidades silmas, et kui külvate näiteks aedube või herneid, ei tohiks neid kõiki ühel ja samal päeval külvata, sest muidu saate korraga kontsentreeritud saagi. Jagage oma aedoad ja herned 3 või 4 põllule ja jätke külvi- või istutuspartiide vahele vähemalt kaks nädalat.

See strateegia toimib kõigi köögiviljade puhul, mida kasvatate: salat, rukola, spinat, kõrvitsad jne. Jagage neid vähemalt iga kahe nädala tagant.

Loe ka: Plantationi planeerimine

10. oma köögiviljaaia kasvatamine mahepõllumajanduse režiimis

Selleks, et saaksite oma orgaanilist köögiviljaaeda kasvatada ja planeerida, on vaja teada ja osata rakendada mitmeid mõisteid, sest ainult nii saate õigesti otsustada, mida, kuhu, kuidas ja miks istutada.

Need on lihtsad mõisted, olulised ja kergesti mõistetavad:

• Kompostimine (eespool nimetatud)
• Assotsiatsioonid
• Pöörded

Assotsiatsioonid

Kui te planeerite oma köögiviljaaeda, peaksite selle jagama maatükkideks, kus kasvatate igal aastal erinevaid köögivilju, sest peate kasvatama rotatsiooni. Nende rotatsioonide jaoks peate teadma, milliseid taimi igale maatükile kombineerida.

Taimede paiknemine üksteise lähedal ei tohiks olla juhuslik, vaid peaks järgima põhimõtet, et kõik taimed on võimelised oma juurte kaudu tootma aineid ja mõjutama naabertaimi (seda nähtust nimetatakse allelopaatiaks).negatiivne mõju pärsib nende kõrval olevate taimede idanemist või takistab nende kasvu (antagonistlikud taimed).

Tuleks kombineerida sektsioonides olevad taimed, hoolitsedes selle eest, et samasse sektsiooni istutatakse ainult kaaslasi. Tabel peaks olema aluseks igasse sektsiooni paigutatavate taimede valikul (seda tuleks arvesse võtta, kui kasutatakse potte või istutusnõusid).

Loe edasi:

Kuidas kombineerida taimi köögiviljaplatsil

Kasvatamine köögiviljaplatsil: kaaslane versus antagonistlikud taimed

Pöörded

Külvikord on väga vana põllumajanduslik tava ja seisneb erinevate köögiviljade kasvatamise vaheldumises eri põldudel vastavalt nende erivajadustele, kuna taimed kasutavad mulla toitaineid erinevalt. Alati peaks olema puhkepõld, mis võimaldab mullal taastuda, kuna aiandus on tegevus, mis ei ole

Sellele maatükile tuleks istutada nn haljasväetised (lutsern, lupiin, sinep). Jagage oma aed neljaks maatükiks, eelistatavalt jättes keskele tee, ning võite maatükid jaotada vooditeks, et hõlbustada istutamist ja külvamist.

Igal aastal vaheldumisi, mida te kasvatate igal maatükil:

• Vältida mulla toitainete ammendumist.
• Takistada mõnede taimehaiguste levikut.

Aastal 2 muutub maatükk 1 maatükiks 2, 2 muutub maatükiks 3, 3 muutub maatükiks 4 ja maatükist 1 saab puhkeplats ja nii edasi kõikidel aastatel.

Köögiviljade koristamine

Pole midagi rahuldustpakkuvamat kui esimene köögiviljasaak. Pöörake tähelepanu mõnele põhireeglile:

• Korjake köögivilju hilisel pärastlõunal või varahommikul, eriti neid, mille söödav osa on lehed või viljad, sest need on pungisemad ja maitsevad paremini.
• Lehtköögiviljadel (mõned erandid, nagu kapsas) lõigake ainult need lehed, mida vajate ühe toidukorra jaoks, ja laske taimel kasvada. See on hea viis toota väikeses ruumis.
• Lõikamine (oksakäärid või saagikoristusnuga) on alati parem kui lehtede käsitsi välja tõmbamine, sest neid välja tõmmates võite tahtmatult liiga tugevalt tõmmata, jättes noorte taimede juured paljaks, mis võib kahjustada nende arengut.
• Porgandite, rediste jne (juur- või mugulaköögiviljad) koristamisel tõmmake neid ettevaatlikult, et mitte murda oksa.

, Teresa Chambel

Vaata videot: Kuidas kasvatada salatit

Edasine lugemine: Alustage aiandust: juhend algajatele

Kas sulle meeldis see artikkel? Siis loe meie ajakirja, telli Jardins'i kanalit Youtube'is ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.