Czego potrzebujesz, aby mieć ogród warzywny na swoim podwórku lub w ogrodzie? Przede wszystkim chęci, a następnie zacznij powoli i stopniowo.

Jest to doskonała pora roku, aby to zrobić, ponieważ duża część warzyw jest sadzona lub wysiewana teraz do spożycia późną wiosną lub latem.

1. wybór lokalizacji

Większość warzyw lubi dużo światła słonecznego (od 5 do 6 godzin dziennie), choć niektóre są mniej wymagające. Najlepszą ekspozycją na słońce dla ogrodów warzywnych, czy to w ogrodzie, na tarasie, balkonie czy patio, jest wschód i zachód słońca (na przemian poranne i popołudniowe słońce).

Ekspozycja zachodnia jest najlepsza ze wszystkich, ponieważ zapewnia więcej godzin światła słonecznego w lecie. Jeśli Twoja przestrzeń ma ekspozycję północną lub jest całkowicie zacieniona, bardzo trudno jest uzyskać większość warzyw, aromatów, a nawet małych owoców.

Istnieją jednak pewne opcje, takie jak rzodkiewki, jarmuż, boćwina, bazylia, szpinak, trawa cytrynowa i rukola, które nie mają nic przeciwko przebywaniu w cieniu, a latem są nawet wdzięczne.

Jeśli przestrzeń jest skierowana na południe, latem należy uważać z podlewaniem. W słońcu można sadzić prawie wszystko: pomidory, paprykę, sałatę, dynie, papryczki chilli, szczypiorek, pory, marchew, bób, groszek, cukinię, cebulę, czosnek i inne.

Projektowanie i wyznaczanie przestrzeni

Do uprawy warzyw nie potrzeba dużo miejsca. Ogródek o powierzchni 5, 10 lub 20 m2 wystarczy, aby produkować dużo. Aby ułatwić konserwację i organizację, należy wyznaczyć obszar ogrodu, czy to drewnianymi listwami, kamieniem, cegłą itp.

Nie zapomnij zostawić miejsca na cyrkulację.

Można również zdecydować się na założenie niewielkiego żywopłotu z aromatycznych bylin dookoła (co jest ważne z punktu widzenia bioróżnorodności i kontroli biologicznej).

Szczególnie lubię używać tymianku, lawendy, santoliny, rozmarynu pełzającego, aksamitki, nagietka i chagas. Nawet jeśli nie ograniczasz ogrodu tymi nasadzeniami, zarezerwuj dla nich miejsce.

Podział na transze

Podziel ogród na cztery działki, aby je obracać, co jest niezbędne do dobrego zarządzania ogrodem warzywnym, niezależnie od tego, jak mały on jest.

Wyznacz obszar pod zasiew

Siew często odbywa się na tackach lub w doniczkach (ponieważ jest to prostsze), ale jeśli masz miejsce, możesz zarezerwować podniesioną grządkę (podniesioną lub nie) na swoje siewy. Siej w rzędach i przymocuj etykietę z datą siewu i gatunkiem.

Przygotowanie gleby/podłoża

Warzywa, biorąc pod uwagę ich cechy (szybki wzrost, wielokrotne zbiory), potrzebują dużo materii organicznej, którą należy dodawać do nich co najmniej raz lub dwa razy w roku, najlepiej kompostu własnej produkcji.

Dobra mieszanka do uprawy warzyw może składać się z materii organicznej/kompostu z robaków, 1/3 + piasek, 1/3 + kompost do sadzenia, 1/3 (z własnego kompostu lub zakupionego).

Na rynku dostępne są doskonałe organiczne mieszanki rolnicze do sadzenia, które są już nawożone, oszczędzają pracę i dają większą gwarancję sukcesu.

Jeśli gleba jest uboga i twarda, należy ją przekopać i dodać do niej materię organiczną (próchnicę lub obornik) oraz kilka worków podłoża ogrodniczego (przynajmniej na górne 10-20 cm).

Nawozić ręcznie (50 g/m2), ale uważać, aby nie "zważyć" całkowitej ilości nawozu, aby nie przesadzić; jeśli masz 10 m2 działki warzywnej, umieść maksymalnie 500 g). Jeśli zdecydujesz się użyć nawożonego podłoża rolniczego, nie potrzebujesz żadnego dodatkowego nawozu.

Definiowanie miejsca kompostowania

Bez względu na to, jak mały jest ogród, pojemnik na kompost jest niezbędny, ponieważ zawsze są w nim liście, gałęzie i odpady warzywne, obierki itp. z kuchni, które można wykorzystać w bardziej ekologiczny sposób.

Możesz kupić lub zbudować własny pojemnik na kompost. Jeśli go zbudujesz, powinien mieć pojemność co najmniej 0,5 m3 (500 litrów), aby przechowywać kompost przez cały rok.

Przeczytaj także: Kompostowanie: potrzebny sprzęt

Jak zrobić kompost

Możemy rozważyć dwa rodzaje biodegradowalnych materiałów do umieszczenia w koszu na kompost:

• Brązowy materiał (gałęzie, liście, suszone kwiaty i rośliny, rozdrobnione drewno i słoma);
• Materiał zielony (odpady żywnościowe, warzywa, świeże owoce i zielone resztki roślin)

Podczas umieszczania materiału w pojemniku na kompost należy zwrócić uwagę na to, aby na przemian układać warstwy odpadów zielonych i brązowych. Warstwę na wierzchu powinny zawsze stanowić odpady brązowe, aby uniknąć problemu nieprzyjemnych zapachów.

Za każdym razem, gdy dodajesz nową warstwę, powinieneś podlewać i obracać kompost - im częściej obracasz kompost, tym więcej tlenu otrzyma i tym szybciej kompost się uformuje. Produkt końcowy (kompost) powinien być gotowy do użycia w ciągu 6-12 miesięcy.

W temperaturze pokojowej kompost będzie wyglądał jak ciemna, bezzapachowa ziemia. Po wyjęciu z pojemnika kompost potrzebuje dwóch do trzech tygodni "odpoczynku" przed użyciem.

Do czego służy ten związek?

Powstały kompost jest doskonałym nawozem organicznym:

• Stymuluje wzrost korzeni;
• Zwiększa zdolność infiltracji wody do gleby;
• Utrzymuje temperaturę gleby;
• Utrzymuje pH gleby;
• Aktywuje życie dobrych mikroorganizmów w glebie;
• Ogranicza pojawianie się chwastów;
• Ogranicza stosowanie herbicydów

Kompost ten należy umieszczać na plantacjach i zasiewach co najmniej raz w roku (jesienią i/lub wiosną).

Punkt poboru wody/system nawadniania

Jeśli posiadasz ogród warzywny o powierzchni większej niż 6 lub 7 m2 , uzasadnione jest zainstalowanie systemu nawadniania kropelkowego. W lecie warzywa muszą być nawadniane w taki sposób, aby zapewnić im optymalne warunki. podlewane codziennie Jeśli nie masz automatycznego nawadniania, musisz mieć punkt poboru wody i wąż, który zapewni podlewanie całego ogrodu.

8. Podstawowe narzędzia do ogrodu warzywnego

Aby mieć nawet mały ogródek warzywny, potrzebujesz kilku podstawowych narzędzi, w przeciwnym razie Twoje zadania będą dość trudne. Poniższa lista jest tylko przykładem:

• Duża i/lub mała motyka (do kopania);
• Zgrabianie (czesanie i konszowanie po siewie);
• Sachola (do pielenia);
• Szeroki szpadel do przesadzania;
• Szpadel do sadzenia;
• Nożyce do przycinania;
• Nóż do zbiorów;
• Drobny spryskiwacz lub głowica prysznicowa.

Materiały

• Kosz do zbiorów;
• Wiadro;
• Taczka (niezbędna do transportu materiałów, roślin i podłoża, jeśli ogród jest duży);
• Nawóz organiczny;
• Podłoże.

Co sadzić i w jaki sposób?

• Wybieraj plantacje zgodnie z praktycznymi kryteriami:
• Co lubisz, co konsumujesz i co pasuje do warunków i wielkości Twojej przestrzeni?
• Nie zapominaj o znaczeniu kwiatów i aromatów dla równowagi Twojego ogrodu

Siać i sadzić pamiętając, że w przypadku siewu, na przykład bobu lub grochu, nie należy siać ich wszystkich tego samego dnia, w przeciwnym razie uzyskamy skoncentrowane zbiory w tym samym czasie. Podzielić bób i groch na 3 lub 4 pola i zachować co najmniej dwutygodniowy odstęp między wysiewanymi lub sadzonymi partiami.

Strategia ta sprawdza się w przypadku wszystkich uprawianych warzyw: sałaty, rukoli, szpinaku, dyni itp.

Przeczytaj także: Planowanie plantacji

10. Uprawa ogrodu warzywnego w trybie rolnictwa ekologicznego

Aby móc uprawiać i planować swój ekologiczny ogród warzywny, należy znać i umieć stosować szereg pojęć, ponieważ tylko w ten sposób będzie można prawidłowo zdecydować, co sadzić, gdzie, jak i dlaczego.

Są to proste koncepcje, istotne i łatwe do zrozumienia:

• Kompostowanie (wspomniane powyżej)
• Stowarzyszenia
• Obroty

Stowarzyszenia

Podczas planowania ogrodu warzywnego należy podzielić go na poletka, na których co roku będą uprawiane inne warzywa, ponieważ konieczne będzie stosowanie płodozmianu. W przypadku tego płodozmianu należy wiedzieć, które rośliny należy łączyć na każdym poletku.

Lokalizacja roślin w pobliżu siebie nie powinna być przypadkowa, ale powinna być zgodna z zasadą, że wszystkie rośliny mają zdolność do wytwarzania substancji przez swoje korzenie i wpływania na sąsiednie rośliny (zjawisko to nazywa się allelopatią).Negatywne skutki hamują kiełkowanie roślin znajdujących się obok nich lub utrudniają ich wzrost (rośliny antagonistyczne).

Powinniśmy łączyć rośliny w sekcjach, uważając, aby sadzić tylko rośliny towarzyszące w tej samej sekcji. Tabela powinna służyć jako podstawa do wyboru roślin do umieszczenia w każdej sekcji (należy ją wziąć pod uwagę przy użyciu doniczek lub donic).

Czytaj więcej:

Jak łączyć rośliny na grządce warzywnej

Uprawa na grządce warzywnej: rośliny towarzyszące kontra rośliny antagonistyczne

Obroty

Płodozmian jest bardzo starą praktyką rolniczą i polega na naprzemiennej uprawie różnych warzyw na różnych polach, zgodnie z ich specyficznymi potrzebami, ponieważ rośliny mają różne sposoby wykorzystania składników odżywczych z gleby. Zawsze powinno być pole spoczynkowe, które pozwala glebie na regenerację, ponieważ ogrodnictwo jest działalnością, która nie

Działka ta powinna być obsadzona nawozami zielonymi (lucerna, łubin, gorczyca). Podziel swój ogród na cztery działki, najlepiej pozostawiając ścieżkę pośrodku i możesz podzielić działki na grządki, aby ułatwić sadzenie i sianie.

Każdego roku będziesz zmieniać to, co uprawiasz na każdym poletku:

• Zapobieganie wyczerpywaniu się składników odżywczych gleby
• Zapobiega rozprzestrzenianiu się niektórych chorób roślin.

W roku 2 działka 1 staje się działką 2, 2 staje się działką 3, 3 staje się działką 4, a działka 1 staje się działką wypoczynkową i tak dalej przez kolejne lata.

Zbiór warzyw

Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż pierwsze zbiory warzyw. Zwróć uwagę na kilka podstawowych zasad:

• Warzywa należy zbierać późnym popołudniem lub wczesnym rankiem, zwłaszcza te, których jadalną częścią są liście lub owoce, ponieważ są one bardziej jędrne i lepiej smakują.
• W przypadku warzyw liściastych (z pewnymi wyjątkami, takimi jak kapusta) ścinaj tylko liście potrzebne do jednego posiłku i pozwól roślinie rosnąć. To dobry sposób na produkcję na małej przestrzeni.
• Cięcie (sekatorem lub nożem do zbiorów) jest zawsze lepsze niż ręczne wyrywanie liści, ponieważ podczas wyrywania można niechcący pociągnąć zbyt mocno, pozostawiając młode rośliny z odsłoniętymi korzeniami, co może zaszkodzić ich rozwojowi.
• W przypadku marchwi, rzodkiewki itp. (warzywa korzeniowe lub bulwiaste) należy zbierać je, ciągnąc ostrożnie, aby nie złamać gałęzi.

Teresa Chambel

Obejrzyj wideo: Jak wyhodować sałatkę

Dalsza lektura: Rozpocznij pracę w ogrodzie: przewodnik dla początkujących

Jeśli spodobał Ci się ten artykuł, przeczytaj nasz Magazyn, subskrybuj kanał Jardins na Youtube i śledź nas na Facebooku, Instagramie i Pintereście.