Közönséges nevek: Rákfű, édesköményfű, mézpázsit, édesfű, lágyszárú, gyöngyvirág, oregánó és koronchó.

Tudományos név : Phyla scaberrima vagy Lippia dulcis ( Phyla dulcis ).

Forrás: Mexikó, Venezuela, Kuba, Kolumbia és Puerto Rico.

Család: Verbenacea.

Jellemzők: 30-60 cm magas lágyszárú növény, 20-30 cm-re is megnövő, elágazó szárral, Európában lombhullató, egész, ovális, zöld és vöröses-lila levelekkel. A gyökér évelő és rostos. A termés barna, tartós kehelybe zárt.

Beporzás/termékenyítés: A termések kicsik, fehérek, hermafroditák, augusztus-szeptemberben jelennek meg, és rovarok porozzák be őket.

Történelmi tények/különlegességek: Az aztékok használták a következő néven Tzompelic xihuitl Az aztékok által használt gyógynövények első könyve, az úgynevezett Libellus de Medicinalibus Inodorum Herbis az azték fizikus Martín de la Cruz írta és 1552-ben latinul publikálta, és az édes gyógynövényt nevezte meg Tzopelicacoc .

A spanyolok hozták be Európába, és a spanyol fizikus, Francisco Hernández 1570-1576 között kiadott természettudományi könyvében írta le. Tartalmazza a következőket hernandulcin Ezt a nevet 1985-ben adták a növényt leíró Hernández tiszteletére.

Biológiai ciklus: (Évelő 5-6 év).

Legelterjedtebb fajták: Ennek a növénynek nincsenek ismert fajtái.

Használt alkatrész: A levelek, amelyek 3-4 cm hosszúak lehetnek, és a virágzat.

Környezeti feltételek

Talaj: Nedves, homokos, homokos-agyagos, jó vízelvezetésű és levegőztetett, sok szerves anyaggal. pH-ja 5-7 lehet (enyhén savas). Alkalmazkodik a felhagyott földekhez.

Éghajlati zóna: Szubtrópusi, trópusi és meleg mérsékelt égöv.

Hőmérséklet: Optimális: 10-30 °C Min: 3 °C Max: 35 °C

Fejlődési leállás: 0 °C

A növény halála: -1 °C

Napozás: Napnak vagy félárnyéknak kitéve.

Relatív páratartalom: Magas

Csapadék: 1400-1800 mm/év

Magasság: 0-1800 m

Megtermékenyítés

Megtermékenyítés: Csirketrágya, amely földigilisztából, csontlisztből, ásványi porból és guanóból áll.

Zöldtrágya: lóbab, lóbab, rozs, búza.

Táplálkozási követelmények: 1:1:1 vagy 1:1:2 (nitrogén: foszfor: kálium)

Termesztési technikák

Talaj előkészítés: Szántással és ekével, körülbelül 15 cm mélységben.

Az ültetés/vetés időpontja: Kora tavasszal vagy késő nyáron.

A telepítés/vetés típusa: Tavasszal karózással.

Gyökeresedés ideje: Egy hónap.

Csírázóképesség (évek): 2-3 év

Iránytű: 20 x 20 cm

Transzplantáció: 60 nappal

Forgás: Póréhagyma, burgonya és hagyma (korábban) Ha ezt a növényt egynyári növényként ülteti, akkor ötéves időközönként kell vetni.

Egyesületek: Kelkáposztával, paradicsommal és paprikával.

Fájdalmak: A száraz ágakat meg kell metszeni; télen szalmával kell védeni; a dióféléket meg kell metszeni.

Öntözés: Nagyon gyakori, nyáron hetente kétszer. A legmegfelelőbb rendszer a csepegtető rendszer.

Entomológia és növénykórtan

Kártevők: levéltetvek, fehérlegy és tripszek.

Betegségek: Európában nincs betegségtámadás, csak néhány vírus.

Balesetek: Nem szereti a sós talajt, a fagyot.

Betakarítás és felhasználás

Mikor kell betakarítani: Június-szeptember, amint a levél elnyerte végleges méretét.

Termelés: 2-3/T/ha/ friss levél.

Tárolási feltételek: Betakarítás után szárítani kell őket, vagy azonnal fel kell használni.

Tápérték: Hernandulcint tartalmaz, amely 1000-1500-szor erősebb, mint a szacharóz, de a végén kissé keserű. Illóolajat tartalmaz, többek között kámforterméket (53% kámfor és 16% kámfén), amely mérgező lehet. Emiatt sok országban nem javasolják a fogyasztását, mivel megváltoztathatja az idegrendszert.

Fogyasztási szezon: Hűvösben, nyáron.

Felhasználás: A levelek frissen vagy szárítva édesítőszerként használhatók (Közép-Amerika népei 1570 óta használják). Mexikóban és Közép-Amerikában természetes édesítőszerként és gyógynövényként használják. A 19. században Mexikóban hörghurut gyógyítására használták. A levelet és a virágzatot gyomor- (gyomor-bélrendszeri) problémák, férgek és hasmenés gyógyítására használják. AA levelekből készült infúziót sebek mosására és a száj tisztítására használják.

Szakértői tanácsadás

A legtöbb helyen termeszthető, beleértve az elhagyott földeket is, de nem bírja a kemény teleket, ezért védelmet igényel. Portugáliában olyan régiókhoz alkalmazkodik, ahol a hőmérséklet nem negatív és az éghajlat nem túl száraz. Vigyázni kell, mert az ajánlott dózisok túllépése esetén (3000 mg/testtömegkilogrammnál kevesebb) nagyon mérgezővé válik.