Nomi comuni: Gramigna, finocchio, erba del miele, erba dolce, salvia, mughetto, origano e corroncho.

Nome scientifico : Phyla scaberrima o Lippia dulcis ( Phyla dulcis ).

Fonte: Messico, Venezuela, Cuba, Colombia e Porto Rico.

Famiglia: Verbenacea.

Caratteristiche: Pianta erbacea alta 30-60 cm, con fusto ramificato che può raggiungere i 20-30 cm e singole foglie intere, ovali, verdi e rosso-violacee, decidue in Europa. La radice è perenne e fibrosa. Il frutto è marrone e racchiuso in un calice persistente.

Impollinazione/fecondazione: I fiori sono piccoli, bianchi, ermafroditi, compaiono in agosto-settembre e sono impollinati dagli insetti.

Fatti storici/curiosità: Era utilizzato dagli Aztechi con il nome di Tzompelico xihuitl Il primo libro delle erbe medicinali utilizzate dagli Aztechi, chiamato Libellus de Medicinalibus Inodorum Herbis è stato scritto dal fisico azteco Martín de la Cruz e pubblicato in latino nel 1552, nominando l'erba dolce Tzopelicacoc .

È stata introdotta in Europa dagli spagnoli e descritta nel libro di storia naturale pubblicato tra il 1570 e il 1576 dal fisico spagnolo Francisco Hernández. Contiene ernandulina Questo nome è stato dato nel 1985 in onore di Hernández, che ha descritto la pianta.

Ciclo biologico: (Perenne 5-6 anni).

Le varietà più coltivate: Non sono note cultivar di questa pianta.

Parte utilizzata: Foglie, che possono essere lunghe 3-4 cm, e infiorescenze.

Condizioni ambientali

Terreno: Umido, sabbioso, sabbioso-argilloso, ben drenato e aerato, con abbondante materia organica. Il pH può essere 5-7 (leggermente acido). Si adatta a terreni abbandonati.

Zona climatica: Subtropicale, tropicale e temperato caldo.

Temperature: Ottimale: 10-30 °C Min: 3 °C Max: 35 °C

Arresto dello sviluppo: 0 °C

Morte della pianta: -1 °C

Esposizione al sole: Esposto al sole o in penombra.

Umidità relativa: Alto

Precipitazioni: 1400-1800 mm/anno

Altitudine: 0-1800 m

Fertilizzazione

Fertilizzazione: Concime di pollo, composto da lombrico, farina di ossa, polvere minerale e guano.

Concime verde: Fave, fave, segale, grano.

Requisiti nutrizionali: 1:1:1 o 1:1:2 (azoto: fosforo: potassio)

Tecniche di coltivazione

Preparazione del terreno: Con aratri ed erpici, a una profondità di circa 15 cm.

Data di semina: Inizio primavera o fine estate.

Tipo di impianto/semina: In primavera, con l'impalatura.

Tempo di radicamento: Un mese.

Facoltà germinativa (anni): 2-3 anni

Bussola: 20 x 20 cm

Trapianto: Con 60 giorni

Rotazione: Porro, patata e cipolla (prima). Se piantate questa pianta come annuale, dovreste avere un intervallo di cinque anni.

Associazioni: Con cavolo, pomodoro e peperone.

Dolori: Potare i rami secchi; proteggere con paglia in inverno; potare i noci.

Irrigazione: Molto frequente, due volte a settimana in estate. Il sistema più adatto è quello a goccia.

Entomologia e patologia vegetale

Parassiti: Afidi, mosca bianca e tripidi.

Malattie: In Europa non ci sono attacchi di malattie, ma solo di alcuni virus.

Incidenti: Non ama i terreni salini e il gelo.

Raccolta e utilizzo

Quando raccogliere: Giugno-settembre, non appena la foglia ha acquisito le dimensioni definitive.

Produzione: 2-3/T/ha/ di foglie fresche.

Condizioni di conservazione: Dopo la raccolta, devono essere essiccati o utilizzati immediatamente.

Valore nutrizionale: Contiene ernandulina, 1000-1500 volte più potente del saccarosio, ma leggermente amara alla fine. Contiene olio essenziale, tra cui un prodotto di canfora (53% canfora e 16% canfene) che può essere tossico. Per questo motivo, molti paesi ne sconsigliano il consumo perché può alterare il sistema nervoso.

Stagione di consumo: In estate, al fresco.

Utilizzi: Le foglie possono essere utilizzate fresche o essiccate come dolcificante (utilizzate fin dal 1570 dalle popolazioni dell'America centrale). Utilizzata come dolcificante naturale e come erba medicinale in Messico e in America centrale. Nel XIX secolo in Messico è stata trasformata in un rimedio per curare la bronchite. La foglia e l'infiorescenza sono utilizzate come rimedio per problemi di stomaco (gastrointestinali), vermi e diarrea. AL'infuso di foglie viene utilizzato per lavare le ferite e pulire la bocca.

Consigli degli esperti

Può essere coltivata nella maggior parte dei luoghi, compresi i terreni abbandonati, ma non resiste agli inverni rigidi e deve essere protetta. In Portogallo si adatta alle regioni dove le temperature non sono negative e il clima non è troppo secco. Attenzione, perché diventa molto tossica se si superano le dosi consigliate (meno di 3000 mg/kg di peso corporeo).