મીઠાઈઓને જાણો
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
સામાન્ય નામો: એઝટેક વરિયાળી, સ્વીટગ્રાસ, હનીગ્રાસ, લેમનગ્રાસ, સાલ્વીયા-સાન્ટા, ઝાડવા-લિપિયા, ઓરેગાનો- બરછટ અને કોરોનકોક.
વૈજ્ઞાનિક નામ : ફાઇલા સ્કેબેરીમા અથવા લિપિયા ડુલ્સીસ ( ફાયલા ડુલ્સીસ ).
મૂળ: મેક્સિકો, વેનેઝુએલા, ક્યુબા, કોલંબિયા અને પ્યુઅર્ટો રિકો.
કુટુંબ: વર્બેનેસી.
લાક્ષણિકતાઓ: હર્બેસિયસ છોડ, જેની ઊંચાઈ 30 થી બદલાઈ શકે છે -60 સે.મી., ડાળીઓવાળું સ્ટેમ સાથે, જે 20-30 સે.મી. વચ્ચે વિસ્તરી શકે છે અને સરળ, આખા, અંડાકાર, લીલા અને લાલ-જાંબલી પાંદડા, યુરોપમાં પાનખર. મૂળ બારમાસી અને તંતુમય છે. ફળો કથ્થઈ રંગના હોય છે અને સતત કેલિક્સમાં બંધ હોય છે.
પરાગનયન/પરાગાધાન: ફૂલો નાના, સફેદ, હર્મેફ્રોડાઈટ હોય છે, ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં દેખાય છે અને જંતુઓ દ્વારા પરાગ રજ કરવામાં આવે છે.
ઐતિહાસિક તથ્યો/જિજ્ઞાસાઓ: તેનો ઉપયોગ એઝટેક દ્વારા ત્ઝોમ્પેલિક ઝીહુઇટલ નામથી થતો હતો, જેનો અર્થ થાય છે "મીઠી વનસ્પતિ". એઝટેક દ્વારા વપરાતી ઔષધીય વનસ્પતિઓ પરનું પ્રથમ પુસ્તક, જેને લિબેલસ ડી મેડિસિનાલિબસ ઈનોડોરમ હર્બિસ કહેવાય છે, તે માર્ટિન ડે લા ક્રુઝ નામના એઝટેક ભૌતિકશાસ્ત્રી દ્વારા લખવામાં આવ્યું હતું અને 1552માં લેટિનમાં પ્રકાશિત થયું હતું, જેમાં વરિયાળીનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું ત્ઝોપેલિકાકોક .
તેને યુરોપમાં સ્પેનિયાર્ડ્સ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું અને સ્પેનિશ ભૌતિકશાસ્ત્રી, ફ્રાન્સિસ્કો હર્નાન્ડીઝ દ્વારા 1570-1576 ની વચ્ચે પ્રકાશિત કુદરતી ઇતિહાસ પુસ્તકમાં તેનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું. હર્નાન્ડુલસીન સમાવે છે, તેનું નામતે 1985 માં, હર્નાન્ડીઝના માનમાં આપવામાં આવ્યું હતું, જેમણે છોડનું વર્ણન કર્યું હતું.
જૈવિક ચક્ર: (બારમાસી 5-6 વર્ષ).
વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાતો: આ છોડની કોઈ જાણીતી જાતો નથી.
આંશિક ઉપયોગ: પાંદડા, જે 3-4 સેમી લાંબા અને ફૂલોના હોઈ શકે છે.
પર્યાવરણની સ્થિતિઓ
જમીન: ભેજવાળી, રેતાળ, રેતાળ-માટીવાળી, સારી રીતે નિકાલ થયેલ અને વાયુયુક્ત, પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બનિક પદાર્થો સાથે. pH રેન્જ 5-7, (સહેજ એસિડિક) હોઈ શકે છે. ત્યજી દેવાયેલી જમીનને અપનાવે છે.
આબોહવા ક્ષેત્ર: ઉષ્ણકટિબંધીય, ઉષ્ણકટિબંધીય અને ગરમ સમશીતોષ્ણ.
તાપમાન: શ્રેષ્ઠ: 10-30 °C ન્યૂનતમ: 3 °સે મહત્તમ: 35 °C
વિકાસ અટકે: 0 °C
છોડનું મૃત્યુ: -1 °C<5
સૂર્યના સંપર્કમાં: સૂર્ય અથવા અર્ધ-છાયાના સંપર્કમાં.
સાપેક્ષ ભેજ: ઉચ્ચ
વરસાદ: 1400-1800 મીમી/વર્ષ
ઊંચાઈ: 0-1800 મીટર
ફર્ટિલાઇઝેશન
ખાતર: ચિકન ખાતર, ખાતર વોર્મ્સ, બોન મીલ, મિનરલ પાઉડર અને ગુઆનો.
આ પણ જુઓ: મહિનાનું ફળ: કેળાલીલું ખાતર: ફાવા કઠોળ, ફાવા કઠોળ, રાઈ, ઘઉં.
પોષણની જરૂરિયાતો: 1:1:1 અથવા 1:1:2 (નાઇટ્રોજન: ફોસ્ફરસ: પોટેશિયમ)
ખેતીની તકનીકો
જમીનની તૈયારી: હળ અને હેરો, લગભગ 15 સેમી ઊંડેકટીંગ, વસંતઋતુમાં.
રૂટિંગ સમય: એક મહિનો.
જર્મિનલ ફેકલ્ટી (વર્ષ): 2-3 વર્ષ
<2 હોકાયંત્રો: 20 x 20 સેમીપ્રત્યારોપણ: 60 દિવસમાં
પરિભ્રમણ: લીક, બટાકા અને ડુંગળી ( પહેલાં). જો તમે આ છોડને વાર્ષિક રૂપે રોપશો, તો તમારી પાસે પાંચ વર્ષનો અંતરાલ હોવો જોઈએ.
સંકલન: કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, ટામેટાં અને મરી સાથે.
સારાંશ : સૂકી ડાળીઓને કાપો; શિયાળામાં સ્ટ્રો સાથે રક્ષણ; ડ્રાય ફ્રુટ્સને છાંટો.
પાણી: ખૂબ વારંવાર, અઠવાડિયામાં બે વાર, ઉનાળામાં. સૌથી યોગ્ય સિસ્ટમ ડ્રિપ સિસ્ટમ છે.
કીટવિજ્ઞાન અને વનસ્પતિ રોગવિજ્ઞાન
જંતુઓ: એફિડ્સ, વ્હાઇટફ્લાય અને થ્રીપ્સ.
આ પણ જુઓ: વરિયાળી, રસોઈ અને આરોગ્ય માટે ઉપયોગી છોડરોગ: યુરોપમાં, રોગના હુમલાનો કોઈ રેકોર્ડ નથી, માત્ર થોડા વાયરસ છે.
અકસ્માત: તેને ખારી જમીન, હિમ ગમતું નથી.
<15 લણણી કરો અને ઉપયોગ કરો
ક્યારે કાપણી કરવી: જૂન-સપ્ટેમ્બર, જેમ જેમ પાન અંતિમ કદ પ્રાપ્ત કરે છે.
ઉત્પાદન: 2-3/T/ha/ તાજા પાંદડાઓ.
સંગ્રહની સ્થિતિ: લણણી કર્યા પછી, તેમને સૂકવવા અથવા તરત જ ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ.
પોષક મૂલ્ય : હર્નાન્ડુલસીન ધરાવે છે, જે સુક્રોઝ કરતાં 1000-1500 ગણું વધુ શક્તિશાળી છે, પરંતુ થોડો કડવો આફ્ટરટેસ્ટ છે. આવશ્યક તેલ ધરાવે છે, જેમાં કેમ્ફોરેટેડ ઉત્પાદન (53% કપૂર અને 16% કેમ્ફેન) શામેલ છે જે ઝેરી હોઈ શકે છે. આ કારણોસર, ઘણા દેશો તમારી ભલામણ કરતા નથીવપરાશ, કારણ કે તે નર્વસ સિસ્ટમને બદલી શકે છે.
વપરાશનો સમય: તાજા, ઉનાળામાં.
ઉપયોગો: પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે ભલે તે તાજી હોય કે સુકાઈને મીઠાઈ તરીકે (1570 થી મધ્ય અમેરિકાના લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે). મેક્સિકો અને મધ્ય અમેરિકામાં કુદરતી મીઠાશ અને ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે વપરાય છે. 19મી સદીમાં, મેક્સિકોમાં, બ્રોન્કાઇટિસના ઇલાજ માટે એક ઉપાય બનાવવામાં આવ્યો હતો. પાન અને પુષ્પનો ઉપયોગ પેટ (જઠરાંત્રિય) સમસ્યાઓ, કૃમિ અને ઝાડા માટેના ઉપચાર માટે થાય છે. પાંદડા સાથેના ઇન્ફ્યુઝનનો ઉપયોગ ઘા ધોવા અને મોં સાફ કરવા માટે થાય છે.
નિષ્ણાતની સલાહ
તે ત્યજી દેવાયેલી જમીન સહિત મોટાભાગની જગ્યાએ ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ તે સખત શિયાળાનો સામનો કરી શકતી નથી અને તે હોવી જ જોઈએ. સુરક્ષિત રહો. પોર્ટુગલમાં, તે એવા પ્રદેશોમાં અનુકૂલન કરે છે જ્યાં તાપમાન નકારાત્મક નથી અને આબોહવા ખૂબ શુષ્ક નથી. સાવચેત રહો, જ્યારે ભલામણ કરેલ ડોઝને ઓળંગવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ જ ઝેરી બની જાય છે (શરીરના વજનના 3000 મિલિગ્રામ/કિલો કરતાં ઓછું).
