Κοινά ονόματα: Καβουρόχορτο, μάραθο, μελίχορτο, γλυκόχορτο, σαγρέ, κρινόχορτο, ρίγανη και corroncho.

Επιστημονική ονομασία : Phyla scaberrima ή Lippia dulcis ( Phyla dulcis ).

Πηγή: Μεξικό, Βενεζουέλα, Κούβα, Κολομβία και Πουέρτο Ρίκο.

Οικογένεια: Verbenacea.

Χαρακτηριστικά: Ποώδες φυτό, ύψους 30-60 εκατοστών, με διακλαδισμένο βλαστό που μπορεί να φτάσει τα 20-30 εκατοστά και μεμονωμένα ολόκληρα, ωοειδή, πράσινα και κοκκινωπά-μωβ φύλλα, τα οποία είναι φυλλοβόλα στην Ευρώπη. Η ρίζα είναι πολυετής και ινώδης. Ο καρπός είναι καστανός και περικλείεται σε επίμονο κάλυκα.

Γονιμοποίηση/γονιμοποίηση: Οι καρποί είναι μικροί, λευκοί, ερμαφρόδιτοι, εμφανίζονται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο και επικονιάζονται από έντομα.

Ιστορικά γεγονότα/περίεργα: Χρησιμοποιήθηκε από τους Αζτέκους με το όνομα Tzompelic xihuitl Το πρώτο βιβλίο με τα φαρμακευτικά βότανα που χρησιμοποιούσαν οι Αζτέκοι, που ονομάζεται Libellus de Medicinalibus Inodorum Herbis γράφτηκε από τον Αζτέκο φυσικό Μαρτίν ντε λα Κρουζ και δημοσιεύτηκε στα λατινικά το 1552, ονομάζοντας το γλυκό βότανο Tzopelicacoc .

Εισήχθη στην Ευρώπη από τους Ισπανούς και περιγράφεται στο βιβλίο φυσικής ιστορίας που εκδόθηκε μεταξύ 1570-1576 από τον Ισπανό φυσικό, Francisco Hernández. Περιέχει hernandulcin Το όνομα αυτό δόθηκε το 1985 προς τιμήν του Hernández, ο οποίος περιέγραψε το φυτό.

Βιολογικός κύκλος: (Πολυετές 5-6 χρόνια).

Πιο διαδεδομένες ποικιλίες: Δεν υπάρχουν γνωστές ποικιλίες αυτού του φυτού.

Μέρος που χρησιμοποιείται: Φύλλα, τα οποία μπορεί να έχουν μήκος 3-4 εκατοστά, και ταξιανθίες.

Περιβαλλοντικές συνθήκες

Έδαφος: Υγρό, αμμώδες, αμμώδες-αργιλώδες, καλά στραγγιζόμενο και αεριζόμενο, με άφθονη οργανική ύλη. Το pH μπορεί να είναι 5-7, (ελαφρώς όξινο). Προσαρμόζεται σε εγκαταλελειμμένες εκτάσεις.

Κλιματική ζώνη: Υποτροπικά, τροπικά και θερμά εύκρατα.

Θερμοκρασίες: Βέλτιστο: 10-30 °C Ελάχιστο: 3 °C Μέγιστο: 35 °C

Αναπτυξιακή ανακοπή: 0 °C

Θάνατος του φυτού: -1 °C

Έκθεση στον ήλιο: Εκτεθειμένο στον ήλιο ή σε ημι-σκιά.

Σχετική υγρασία: Υψηλή

Βροχοπτώσεις: 1400-1800 mm/έτος

Υψόμετρο: 0-1800 m

Γονιμοποίηση

Γονιμοποίηση: Κοπριά κοτόπουλου, αποτελούμενη από γαιοσκώληκες, οστεάλευρο, σκόνη ανόργανων συστατικών και γκουανό.

Πράσινη κοπριά: Φάβα, φασόλια, σίκαλη, σιτάρι.

Διατροφικές απαιτήσεις: 1:1:1 ή 1:1:2 (άζωτο: φώσφορος: κάλιο)

Τεχνικές καλλιέργειας

Προετοιμασία εδάφους: Με άροτρα και σβάρνες, σε βάθος περίπου 15 cm.

Ημερομηνία φύτευσης/σποράς: Νωρίς την άνοιξη ή αργά το καλοκαίρι.

Τύπος φύτευσης/σποράς: Με πάσσαλο, την άνοιξη.

Χρόνος ριζοβολίας: Ένας μήνας.

Βλαστική ικανότητα (έτη): 2-3 χρόνια

Πυξίδα: 20 x 20 cm

Μεταμόσχευση: Με 60 ημέρες

Περιστροφή: Πράσο, πατάτα και κρεμμύδι (πριν): Εάν φυτέψετε αυτό το φυτό ως ετήσιο, θα πρέπει να έχετε ένα διάστημα πέντε ετών.

Ενώσεις: Με λάχανο, ντομάτα και πιπέρι.

Θλίψεις: Κλαδέψτε τα ξηρά κλαδιά- προστατέψτε με άχυρο το χειμώνα- κλαδέψτε τα καρύδια.

Πότισμα: Πολύ συχνά, δύο φορές την εβδομάδα το καλοκαίρι. Το καταλληλότερο σύστημα είναι το σύστημα στάγδην.

Εντομολογία και φυτοπαθολογία

Παράσιτα: Αφίδες, αλευρώδεις και θρίπες.

Ασθένειες: Στην Ευρώπη, δεν υπάρχει καμία επίθεση από ασθένειες, παρά μόνο μερικοί ιοί.

Ατυχήματα: Δεν του αρέσουν τα αλατούχα εδάφη, ο παγετός.

Συγκομιδή και χρήση

Πότε συγκομίζεται: Ιούνιος-Σεπτέμβριος, μόλις το φύλλο αποκτήσει το τελικό του μέγεθος.

Παραγωγή: 2-3/T/ha/ νωπών φύλλων.

Συνθήκες αποθήκευσης: Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να αποξηραίνονται ή να χρησιμοποιούνται αμέσως.

Διατροφική αξία: Περιέχει χερναντουλκίνη, η οποία είναι 1000-1500 φορές ισχυρότερη από τη σακχαρόζη, αλλά ελαφρώς πικρή στο τέλος. Περιέχει αιθέριο έλαιο, συμπεριλαμβανομένου ενός προϊόντος καμφοράς (53% καμφορά και 16% καμφένιο), το οποίο μπορεί να είναι τοξικό. Για το λόγο αυτό, πολλές χώρες δεν συνιστούν την κατανάλωσή του, καθώς μπορεί να αλλοιώσει το νευρικό σύστημα.

Εποχή κατανάλωσης: Σε δροσερό, καλοκαιρινό.

Χρήσεις: Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν νωπά ή αποξηραμένα ως γλυκαντικό (χρησιμοποιείται από το 1570 από τους λαούς της Κεντρικής Αμερικής). Χρησιμοποιείται ως φυσικό γλυκαντικό και φαρμακευτικό βότανο στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική. Τον 19ο αιώνα στο Μεξικό έγινε φάρμακο για τη θεραπεία της βρογχίτιδας. Τα φύλλα και η ταξιανθία χρησιμοποιούνται για φάρμακα για προβλήματα του στομάχου (γαστρεντερικό), σκουλήκια και διάρροια. AΤο έγχυμα με φύλλα χρησιμοποιείται για να πλένει πληγές και να καθαρίζει το στόμα.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Μπορεί να καλλιεργηθεί στα περισσότερα μέρη, συμπεριλαμβανομένων των εγκαταλελειμμένων εκτάσεων, αλλά δεν αντέχει τους σκληρούς χειμώνες και πρέπει να προστατεύεται. Στην Πορτογαλία, προσαρμόζεται σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες δεν είναι αρνητικές και το κλίμα δεν είναι πολύ ξηρό. Να είστε προσεκτικοί, καθώς γίνεται πολύ τοξικό αν ξεπεραστούν οι συνιστώμενες δόσεις (λιγότερο από 3000 mg/kg σωματικού βάρους).