Ulmária ( Filipendula ulmaria L. ) Rosaceae परिवारको अग्लो, नाजुक, जडिबुटी, जीवन्त बोट हो। यो युरोपमा पाइन्छ (भूमध्यसागरको तट बाहेक), र उत्तरी अमेरिका र पोर्चुगलमा यो विशेष गरी मिन्हो र ट्रास-ओस मोन्टेस, दलदल र आर्द्र ठाउँहरूमा बढ्छ।

यो उचाइमा १.५ मिटरसम्म पुग्न सक्छ, प्रस्तुत गर्दै। एक बलियो, कडा र खरानी भएको स्टेम। यसमा ठूला, सुगन्धित, मिश्रित पातहरू छन्, माथिल्लो भागमा गाढा हरियो र तल्लो छेउमा सेतो, आधा मुकुट र दाँतेदार आकारको स्टिप्युलहरू छन्; जुन, जुलाई र अगस्टमा यसले मीठो र सुगन्धित सुगन्धको साथ पहेंलो-सेतो फूल उत्पादन गर्छ, जुन बदाम जस्तै हुन्छ। जरा रेशेदार हुन्छन्।

यसलाई मेडोस्वीट, मेडोस्वीट वा मेडोस्वीट पनि भनिन्छ, अंग्रेजीमा यसलाई मेडोस्वीट र फ्रान्सेलीमा उल्मायर भनिन्छ।

इतिहास

सेल्टिक संस्कृतिमा, Meadowsweet Druids को तीन सबैभन्दा पवित्र जडीबुटी मध्ये एक हो (अन्य पानी टकसाल र verbena हो)।

मध्य युग मा यो पहिले देखि नै वनस्पतिशास्त्रीहरु लाई राम्रोसँग थाहा थियो। यिनीहरूले यसलाई एउटा बिरुवा मान्थे जसको सुगन्धले हृदयलाई आनन्दित तुल्याउँछ र इन्द्रियहरूलाई आनन्दित तुल्याउँछ, त्यसैले यसलाई जादुई औषधिहरूमा पनि प्रयोग गरिन्थ्यो। केही संस्कृतिहरूमा, दुलहीलाई पाइलामा राख्नको लागि फूलहरू भुइँमा फैलिन्छन्।

मिडोस्वीट सन् १८३८ मा प्रख्यात भयो जब यसमा रहेको सेलिसिलिक एसिडलाई अलग गरिएको थियो, जसलाई पछि एसिटाइलस्यालिसिलिक एसिडको रूपमा संश्लेषित गरियो। आज के को आधारहामी एस्पिरिन भनेर चिन्छौं। एस्पिरिन नाम यस बोटको पुरानो नामबाट आएको हो ( स्पायरिया उल्मारिया )। Meadowsweet को अतिरिक्त, विलो ( सेलिक्स अल्बा ) मा पाइने यो घटक पनि अलग गरिएको थियो।

घटकहरू

फ्लाभोनोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, ट्यानिन्स, खनिज लवण, भिटामिन सी, मिथाइल सैलिसिलेट र म्युसिलेज।

गुणहरू

मिथाइल सैलिसिलेटको उपस्थितिले बिरुवालाई एन्टिपाइरेटिक, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, एन्टि-र्युमेटिक र एन्टि-प्लेटलेट गुणहरू, फ्लेभोनोइड्स र हेटेरोसाइडहरू प्रदान गर्दछ जसले एन्टि-इन्फ्लेमेटरी बढाउँछ। र डायाफोरेटिक गतिविधिमा, ट्यानिन्सको एस्ट्रिजेन्ट कार्य हुन्छ र यसको कार्य एकदमै हल्का हुने भएकाले बालबालिकामा पखाला लगायत पखालाको अवस्थामा सिफारिस गर्न सकिन्छ।

फाइटोथेरापीमा बोटले राम्रो काम गर्छ। यसको पृथक घटक भन्दा एक सम्पूर्ण। ट्यानिन्स र म्युसिलेजको उपस्थितिले ग्यास्ट्रिक जलन निम्त्याउन सक्ने पृथक सैलिसिलेट्सका प्रतिकूल प्रभावहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ। तसर्थ, पेट फुल्ने, कलेजोको समस्या र ग्यास्ट्रिक अल्सर, सास गन्हाउने, ग्यास्ट्रिक रिफ्लक्स र सिस्टिटिस, मूत्राशयको पत्थरी, सेल्युलाइटिस, पुरानो बाथ, धमनी, महिनावारी दुख्ने जस्ता पाचन प्रणालीको उच्च एसिडिटी र अन्य समस्याहरूको लागि यो अत्यधिक सिफारिस गरिएको छ। , टाउको दुखाइ, edema, diuresis र यूरिया। ज्वरो र फ्लू विरुद्ध धेरै प्रभावकारी।

पकाउने

पात र फूल दुवैखान योग्य। हल्का बदामको सुगन्ध भएका फूलहरूलाई विभिन्न मिठाइहरू जस्तै पकाएको फल, चामलको हलवा, जाम र वाइनमा पनि थप्न सकिन्छ।

वसन्त ऋतुमा, ताजा पातहरू सूप र सलादहरूमा थप्न सकिन्छ।

बगैंचामा

यो मार्च देखि बीउ द्वारा प्रचार गरिन्छ, र यो अंकुराउन लगभग तीन महिना लाग्न सक्छ। । यसले धेरै घाम वा आंशिक छाया भएको ओसिलो माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ, पानीको नजिक रोप्नका लागि उपयुक्त।

तीन वर्षभन्दा माथिका बिरुवाका पात, फूल र जराहरू प्रयोग गरिन्छ, जसको कालो रस रंगाईमा प्रयोग गरिन्छ।