Ulmária ( Filipendula ulmaria L. ) is 'n lang, delikate, kruidagtige, lewendige plant van die Rosaceae-familie. Dit word in Europa aangetref (behalwe die Mediterreense kus), en in Noord-Amerika en Portugal groei dit veral in Minho en Trás-os Montes, in vleie en vogtige plekke.

Dit kan 1,5 m hoog word, en bied 'n robuuste, harde en gegroefde stam. Dit het groot, aromatiese, saamgestelde blare, donkergroen aan die bokant en wit aan die onderkant, het stippels in die vorm van 'n halwe kroon en getande; in Junie, Julie en Augustus produseer dit 'n geelwit blom met 'n soet en geurige aroma, iets soortgelyk aan amandels. Die wortels is veselagtig.

Dit staan ​​ook bekend as moerassoet, moerassoet of moerassoet, in Engels word dit meadowsweet genoem en in Frans ulmaire.

Geskiedenis

In Keltiese kultuur, grassoet is een van die drie heiligste kruie van die Druïde (die ander is waterment en verbena).

In die Middeleeue was dit reeds goed bekend aan plantkundiges. Hulle het dit beskou as 'n plant waarvan die aroma die hart verbly het en die sintuie verbly het, en daarom is dit ook in towerdrankies gebruik. In sommige kulture word die blomme op die grond uitgesprei sodat die bruid kan trap.

Die moerassoet het bekend geword in 1838 toe die salisielsuur daarin geïsoleer is, wat later gesintetiseer is as asetielsalisielsuur, wat uitmaak die basis van wat vandagons ken as aspirien. Die naam aspirien kom van die antieke naam van hierdie plant ( spirea ulmaria ). Benewens die moerassoet is hierdie komponent wat in wilgerboom ( salix alba ) voorkom ook geïsoleer.

Bestanddele

Flavonoïede, glikosiede, tanniene, minerale soute, vitamien C, metielsalisilaat en slym.

Eienskappe

Die teenwoordigheid van metielsalisilaat gee die plant antipiretiese, anti-inflammatoriese, anti-rumatiese en anti-plaatjie eienskappe, flavonoïede en heterosiede hulle verhoog die anti-inflammatoriese en diaforetiese aktiwiteit het die tanniene 'n saamtrekkende werking en kan aanbeveel word in gevalle van diarree, insluitend diarree by kinders, aangesien die werking daarvan redelik sag is.

In fitoterapie werk die plant beter as 'n geheel as sy geïsoleerde komponente. Die teenwoordigheid van tanniene en slym help om die nadelige effekte van geïsoleerde salisilate te bestry wat maagirritasie kan veroorsaak. Daarom word dit sterk aanbeveel vir hipersuurheid van die maag en ander probleme van die spysverteringstelsel soos winderigheid, lewerprobleme en maagsere, slegte asem, gastriese refluks en selfs sistitis, blaasstene, sellulitis, chroniese rumatiek, arteritis, menstruele pyn. , hoofpyne, edeem, diurese en ureum. Baie effektief teen koors en griep.

Kook

Beide die blare en die blomme iseetbaar. Die blomme, wat 'n ligte amandelaroma het, kan by verskeie nageregte soos gaar vrugte, ryspoeding, konfyte en selfs wyn gevoeg word.

In die lente kan die vars blare by sop en slaaie gevoeg word.

In die tuin

Dit word van Maart af met saad voortgeplant, en dit kan sowat drie maande neem om te ontkiem.

Herplant, en laat sowat 30 sentimeter spasie tussen die plante . Dit verkies klam grond met baie son of gedeeltelike skaduwee, ideaal om naby water te plant.

Die blare, blomme en wortels van plante ouer as drie jaar word gebruik, waarvan die swart sap in kleur gebruik word.