Улмарија ( Филипендула улмариа Л. ) је висока, нежна, зељаста, живахна биљка из породице Росацеае. Налази се у Европи (осим на обали Средоземног мора), ау Северној Америци и Португалу расте посебно у Мињо и Трас-ос Монтес, у мочварама и влажним местима.

Може да достигне 1,5 м висине, представља робусна, тврда и избраздана стабљика. Има крупне, ароматичне, сложене листове, тамнозелене на горњој и беле на доњој страни, има полукруне и назубљене стипуле; у јуну, јулу и августу даје жућкасто-бели цвет слатке и мирисне ароме, нешто слично бадему. Корени су влакнасти.

Познато је и као меадовсвеет, меадовсвеет или меадовсвеет, на енглеском се зове меадовсвеет а на француском улмаире.

Историја

У келтској култури, ливада је једна од три најсветије биљке друида (остале су водена нана и вербена).

У средњем веку је већ била добро позната ботаничарима. Сматрали су је биљком чија је арома веселила срце и одушевљавала чула, па се користила и у магијским напитцима. У неким културама цвеће се простире по земљи да би невеста на њу згазила.

Ливада је постала позната 1838. године када је изолована салицилна киселина садржана у њој, која је касније синтетизована као ацетилсалицилна киселина, која чини основу онога што данасзнамо као аспирин. Назив аспирин потиче од древног назива ове биљке ( спиреа улмариа ). Поред ливаде, изолована је и ова компонента која се налази у врби ( салик алба ).

Саставници

Флавоноиди, гликозиди, танини, минералне соли, витамин Ц, метил салицилат и слуз.

Својства

Присуство метил салицилата даје биљци антипиретичка, антиинфламаторна, антиреуматска и антитромбоцитна својства, флавоноиди и хетерозиди повећавају антиинфламаторна својства. и дијафоретске активности, танини имају адстрингентно дејство и могу се препоручити у случајевима дијареје, укључујући и дијареју код деце, пошто је њено дејство прилично благо.

У фитотерапији биљка делује боље као целина него њене изоловане компоненте. Присуство танина и слузи помаже у борби против штетних ефеката изолованих салицилата који могу изазвати иритацију желуца. Због тога се препоручује код хиперацидности желуца и других тегоба пробавног система као што су надимање, проблеми са јетром и чир на желуцу, лош задах, рефлукс желуца па чак и циститис, камен у бешици, целулитис, хронични реуматизам, артеритис, менструални болови. , главобоље, едем, диуреза и уреа. Веома ефикасан против грознице и грипа.

Кување

И листови и цветови сујестив. Цветови, који имају лагану арому бадема, могу се додати у разне десерте као што су кувано воће, пудинг од пиринча, џемови, па чак и вино.

У пролеће се свеже лишће може додати у супе и салате.

У башти

Размножава се семеном од марта па надаље, а може проћи око три месеца да проклија.

Поново засадите, остављајући око 30 центиметара размака између биљака . Преферира влажно земљиште са доста сунца или полусенку, идеално за садњу у близини воде.

Користи се листови, цветови и корени биљака старијих од три године, чији се црни сок користи за бојење.