ულმარია ( Filipendula ulmaria L. ) არის მაღალი, ფაქიზი, ბალახოვანი, ცოცხალი მცენარე ვარდისებრთა ოჯახისა. გვხვდება ევროპაში (ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროების გარდა), ხოლო ჩრდილოეთ ამერიკასა და პორტუგალიაში იზრდება განსაკუთრებით მინჰოსა და ტრას-ოს მონტესში, ჭაობებში და ნოტიო ადგილებში.

მას შეუძლია მიაღწიოს 1,5 მ სიმაღლეს, წარმოადგინოს მტკიცე, ხისტი და დაბურული ღერო. აქვს მსხვილი, არომატული, შერეული ფოთლები, ზემოდან მუქი მწვანე, ქვედა მხრიდან თეთრი, აქვს ნახევრად გვირგვინის ფორმის ღეროები და დაკბილული; ივნისში, ივლისსა და აგვისტოში გამოაქვს მოყვითალო-თეთრი ყვავილი ტკბილი და სურნელოვანი არომატით, ნუშის მსგავსი. ფესვები ბოჭკოვანია.

იგი ასევე ცნობილია როგორც meadowsweet, meadowsweet ან meadowsweet, ინგლისურად მას meadowsweet და ფრანგულად ulmaire.

ისტორია

კელტურ კულტურაში მდელოს ტკბილი დრუიდების სამი ყველაზე წმინდა ბალახიდან ერთ-ერთია (სხვები არის წყლის პიტნა და ვერბენა).

შუა საუკუნეებში ის უკვე კარგად იყო ცნობილი ბოტანიკოსებისთვის. ისინი მას თვლიდნენ მცენარედ, რომლის არომატი გულს ახარებდა და გრძნობებს ახარებდა, ამიტომ მას ჯადოსნურ წამალებშიც იყენებდნენ. ზოგიერთ კულტურაში ყვავილებს ავრცელებენ მიწაზე, რათა პატარძალი დააბიჯოს.

მდელოს ტკბილი ცნობილი გახდა 1838 წელს, როდესაც მასში შემავალი სალიცილის მჟავა იზოლირებული იქნა, რომელიც მოგვიანებით სინთეზირებული იქნა აცეტილსალიცილის მჟავად, რომელიც წარმოადგენს. საფუძველი იმისა, რაც დღესჩვენ ვიცით, როგორც ასპირინი. სახელწოდება ასპირინი მომდინარეობს ამ მცენარის უძველესი სახელიდან ( spirea ulmaria ). გარდა მდელოს ტკბილისა, იზოლირებული იყო ტირიფში ნაპოვნი ეს კომპონენტიც ( salix alba ).

შემადგენლები

ფლავონოიდები, გლიკოზიდები, ტანინები, მინერალური მარილები, ვიტამინი C, მეთილის სალიცილატი და ლორწოვანი.

თვისებები

მეთილის სალიცილატის არსებობა მცენარეს აძლევს სიცხის დამწევ, ანთების საწინააღმდეგო, რევმატულ და თრომბოციტების საწინააღმდეგო თვისებებს, ფლავონოიდები და ჰეტეროზიდები აძლიერებენ ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს. და დიაფორული აქტივობა, მთრიმლავ ნივთიერებებს აქვს შემკვრელი მოქმედება და შეიძლება რეკომენდებული იყოს დიარეის, მათ შორის ბავშვებში დიარეის დროს, რადგან მისი მოქმედება საკმაოდ რბილია.

ფიტოთერაპიაში მცენარე უკეთ მუშაობს როგორც მთლიანობა, ვიდრე მისი იზოლირებული კომპონენტები. ტანინებისა და ლორწოვანის არსებობა ხელს უწყობს იზოლირებული სალიცილატების არასასურველ ეფექტებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის გაღიზიანება. ამიტომ, რეკომენდებულია კუჭის ჰიპერმჟავიანობისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა პრობლემების დროს, როგორიცაა მეტეორიზმი, ღვიძლის პრობლემები და კუჭის წყლული, ცუდი სუნი, კუჭის რეფლუქსი და ცისტიტიც კი, შარდის ბუშტში ქვები, ცელულიტი, ქრონიკული რევმატიზმი, არტერიტი, მენსტრუალური ტკივილი. თავის ტკივილი, შეშუპება, დიურეზი და შარდოვანა. ძალიან ეფექტურია სიცხისა და გრიპის წინააღმდეგ.

კულინარია

ფოთლებიც და ყვავილებიცსაკვები. ყვავილებს, რომლებსაც აქვთ ნუშის მსუბუქი არომატი, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა დესერტებს, როგორიცაა მოხარშული ხილი, ბრინჯის პუდინგი, მურაბები და ღვინოც კი.

გაზაფხულზე ახალი ფოთლები შეიძლება დაემატოს სუპებსა და სალათებს. 5>

ბაღში

მარტიდან მოყოლებული თესლით მრავლდება და აღმოცენებას შეიძლება დაახლოებით სამი თვე დასჭირდეს.

გადარგვა და მცენარეებს შორის დაახლოებით 30 სანტიმეტრი სივრცე რჩება. . უპირატესობას ანიჭებს ტენიან ნიადაგს დიდი მზის ან ნაწილობრივი ჩრდილით, იდეალურია წყალთან დასარგავად.

გამოიყენება სამ წელზე უფროსი ასაკის მცენარეების ფოთლები, ყვავილები და ფესვები, რომელთა შავი წვენი გამოიყენება შეღებვისას.