Ульмария ( Filipendula ulmaria L. ) - это высокое, нежное, травянистое, многолетнее растение из семейства розоцветных (Rosaceae), распространенное в Европе (кроме средиземноморского побережья) и в Северной Америке, в Португалии растет особенно в Минью и Траш-ош-Монтеш, на болотах и влажных местах.

Высота растения достигает 1,5 м, стебель крепкий, жесткий и бороздчатый, листья крупные, ароматные, сложные, темно-зеленые с верхней стороны и белые с нижней, со стеблями в форме полукоронки, зубчатые; в июне, июле и августе цветет желтовато-белыми цветками со сладким и душистым миндальным ароматом. Корни волокнистые.

Он также известен как луговик, королева лугов или вязовая трава, в английском языке его называют meadowsweet, а во французском ulmaire.

История

В кельтской культуре вяз является одной из трех самых священных трав друидов (другие - водяная мята и вербена).

В средние века он уже был хорошо известен ботаникам, которые считали его растением, аромат которого радует сердце и восхищает чувства, поэтому его также использовали в магических зельях. В некоторых культурах цветы рассыпают по земле, чтобы невеста могла наступить на них.

Ulmaria стала известна в 1838 году, когда была выделена содержащаяся в ней салициловая кислота, которая позже была синтезирована как ацетилсалициловая кислота, являющаяся основой того, что мы знаем сегодня как аспирин. Название аспирин происходит от древнего названия этого растения ( спирея ульмария Помимо вяза, этот компонент был также выделен из ивы ( саликс альба ).

Составные части

Флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества, минеральные соли, витамин С, метилсалицилат и муцилаж.

Свойства

Наличие метилсалицилата придает растению жаропонижающие, противовоспалительные, противоревматические и тромбоцитарно-агрегационные свойства, флавоноиды и гетрозиды усиливают противовоспалительную и потогонную активность, дубильные вещества обладают вяжущим действием и могут быть рекомендованы при диарее, в том числе детской, так как их действие довольно мягкое.

В травяной медицине растение лучше работает как единое целое, чем его отдельные компоненты. Наличие дубильных веществ и муцилата помогает бороться с негативным воздействием одних только салицилатов, которые могут вызвать раздражение желудка. Поэтому растение очень рекомендуется при повышенной кислотности желудка и других проблемах пищеварительной системы, таких как метеоризм, проблемы с печенью и язва желудка, плохаядыхание, желудочный рефлюкс, а также цистит, камни в мочевом пузыре, целлюлит, хронический ревматизм, артериит, менструальные боли, головные боли, отеки, диурез и мочевина. Очень эффективен для борьбы с лихорадкой и простудой.

Приготовление

И листья, и цветы съедобны. Цветы, обладающие легким миндальным ароматом, можно добавлять в различные десерты, такие как вареные фрукты, сладкий рис, варенье и даже вино.

Весной свежие листья можно добавлять в супы и салаты.

В саду

Размножается семенами с марта и до прорастания может пройти около трех месяцев.

Пересаживайте, оставляя между растениями около 30 см. Предпочитает влажную почву, много солнца или частичную тень, идеально подходит для посадки вблизи воды.

Используются листья, цветы, а также корни растений старше трех лет, черный сок которых применяется для окрашивания.