Nazwy zwyczajowe: Faveira

Nazwa naukowa: Vicia faba L.

Źródło: Azja Południowo-Zachodnia (południowy region Morza Kaspijskiego)

Rodzina: Rośliny strączkowe

Fakty historyczne: Według danych archeologicznych, fasola była spożywana w VI tysiącleciu p.n.e. Uprawiano ją w starożytnym Egipcie, w niektórych regionach uważano ją za nieczystą i niesmaczną dla kapłanów.

Cechy: Roślina zielna dorastająca do wysokości 0,7-1,5 m, o czworokątnej łodydze, wyprostowanym i głębokim systemie korzeniowym oraz białych kwiatach z czarnymi kropkami.

Zapłodnienie/zapylenie: Zapłodnienie odbywa się krzyżowo i jest zasadniczo wykonywane przez pszczoły (pszczoły miodne) i kwitnie w ciągu krótkich dni (mniej niż 13 godzin).

Cykl biologiczny: Roczny

Najczęściej uprawiane odmiany: "Aquadulce" (wczesna odmiana o długich strąkach), "Algarvia" (wczesna odmiana o szerokich strąkach), "Muchamiel", "Windsor", "Grimaldi", "Stereo", "The Sutton", "Marais", "Three fold White longpod", "Grenadine" i "de Seville".

Część jadalna: Strąki (które mogą mieć ponad 35 cm długości) i nasiona (od 2 do 9 w każdym strąku).

Warunki środowiskowe

Gleba: Preferuje głębokie gleby o średniej teksturze i zdolności do zatrzymywania wody. pH powinno wynosić 6-7.

Strefa klimatyczna: Umiarkowany

Temperatury: Optymalna temperatura: 18-22ºC; minimalna: -3ºC; maksymalna: 35ºC

Zatrzymanie rozwoju: 6-8ºC; Kiełkowanie: 12-20ºC

Ekspozycja na słońce: Bezpośredni

Optymalna wilgotność względna: 70%

Nawożenie

Zapłodnienie: Obornik bydlęcy i świński. Dodawać niewielkie dawki popiołu drzewnego i wermikompostu.

Nawóz zielony: Tylko ze zbożami (życica trwała, żyto itp.).

Wymagania żywieniowe: 1:2:3 (azot: fosfor: potas).

Techniki uprawy

Przygotowanie gleby: Zaorać glebę na głębokość 25-30 cm za pomocą kultywatora.

Data sadzenia/siewu: Późną jesienią i wczesną zimą

Rodzaj sadzenia/siewu: Bezpośrednio, zakopując dwa nasiona w dołku, które kiełkują po 10-15 dniach.

Wydział kiełkowania (lata): 4-6

Głębokość: 4-7 cm.

Kompas: 25 x 40 cm

Stowarzyszenia: Karczochy, sałata, ziemniaki i seler.

Amandos: Pielenie motyką (we wczesnym stadium rośliny fasoli) lub inne rodzaje pielenia w celu zwalczania chwastów; Przycinanie blisko łodygi; Montaż palików w najwyższych odmianach; Przycinanie końcówek, gdy tylko osiągną maksymalną długość, aby ograniczyć atak mszyc.

Podlewanie: Ponieważ jest to uprawa jesienno-zimowa, podlewanie powinno odbywać się tylko wtedy, gdy nie ma deszczu.

Entomologia i patologia roślin

Szkodniki: Weevil, czarne wszy, ślimaki i ślimaki.

Choroby: Botrytis, rdza, mączniak rzekomy, mączniak prawdziwy, antraknoza, więdnięcie i zgnilizna

Wypadki: Tolerancja na kwasowość i zasolenie jest umiarkowana.

Zbiór i użytkowanie

Kiedy zbierać plony: Między marcem a kwietniem, 90 do 120 dni po wysiewie.

Produkcja: Od 5 do 15 t/ha świeżych strąków.

Warunki przechowywania: 0ºC i 95% wilgotności względnej przez 2 do 3 tygodni.

Zastosowania: W zupach, gulaszach i zapiekankach.