Η καλλιέργεια φασολιών

 Η καλλιέργεια φασολιών

Charles Cook

Κοινά ονόματα: Faveira

Επιστημονική ονομασία: Vicia faba L.

Πηγή: Νοτιοδυτική Ασία (νότια περιοχή της Κασπίας)

Οικογένεια: Όσπρια

Ιστορικά γεγονότα: Σύμφωνα με αρχαιολογικά στοιχεία, το φασόλι καταναλωνόταν την 6η χιλιετία π.Χ. Καλλιεργούνταν στην αρχαία Αίγυπτο, θεωρούνταν ακάθαρτο σε ορισμένες περιοχές και δυσάρεστο στους ιερείς.

Χαρακτηριστικά: Ένα ποώδες φυτό που φτάνει σε ύψος 0,7-1,5 m, με τετράγωνο στέλεχος, όρθιο και βαθύ ριζικό σύστημα και λευκά άνθη με μαύρες κουκίδες.

Γονιμοποίηση/γονιμοποίηση: Η γονιμοποίηση είναι διασταυρούμενη και γίνεται ουσιαστικά από μέλισσες (μελισσές) και ανθίζει σε σύντομες ημέρες (λιγότερο από 13 ώρες).

Βιολογικός κύκλος: Ετήσια

Πιο διαδεδομένες ποικιλίες: "Aquadulce" (μακρύς λοβός πρώιμος), "Algarvia" (πλατύς λοβός πρώιμος), "Muchamiel", "Windsor", "Grimaldi", "Stereo", "The Sutton", "Marais", "Three fold White longpod", "Grenadine" και "de Seville".

Βρώσιμο μέρος: Οι λοβοί (που μπορεί να ξεπεράσουν σε μήκος τα 35 εκατοστά) και οι σπόροι (2 έως 9 σε κάθε λοβό).

Περιβαλλοντικές συνθήκες

Έδαφος: Προτιμά βαθιά εδάφη μέσης υφής με ικανότητα συγκράτησης νερού. Το pH πρέπει να είναι 6-7.

Κλιματική ζώνη: Εύκρατο

Θερμοκρασίες: Βέλτιστο: 18-22ºC; Ελάχιστο: -3ºC; Μέγιστο: 35ºC

Αναπτυξιακή ανακοπή: 6-8ºC- Βλάστηση: 12-20ºC

Έκθεση στον ήλιο: Άμεση

Βέλτιστη σχετική υγρασία: 70%

Γονιμοποίηση

Γονιμοποίηση: Κοπριά βοοειδών και χοίρων. Προσθέστε μικρές δόσεις τέφρας ξύλου και βερμικόστ.

Πράσινη κοπριά: Μόνο με δημητριακά (σίκαλη, σίκαλη κ.λπ.).

Διατροφικές απαιτήσεις: 1:2:3 (άζωτο: φώσφορος: κάλιο).

Τεχνικές καλλιέργειας

Προετοιμασία εδάφους: Σκαλίστε το έδαφος σε βάθος 25-30 cm με καλλιεργητή.

Ημερομηνία φύτευσης/σποράς: Στα τέλη του φθινοπώρου και στις αρχές του χειμώνα

Τύπος φύτευσης/σποράς: Άμεσα, θάβοντας δύο σπόρους ανά τρύπα, οι οποίοι βλαστάνουν μετά από 10-15 ημέρες.

Βλαστική ικανότητα (έτη): 4-6

Βάθος: 4-7 cm.

Πυξίδα: 25 x 40 cm

Δείτε επίσης: Πώς να έχετε μια υγιή και όμορφη λούφα

Ενώσεις: Αγκινάρες, μαρούλι, πατάτες και σέλινο.

Δείτε επίσης: Πώς να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο

Amandos: Βοτάνισμα με σκαλιστήρι (στο πρώιμο στάδιο του φυτού των φασολιών) ή άλλα είδη βοτανίσματος για την καταπολέμηση των ζιζανίων- Κοπή, κοντά στο στέλεχος- Τοποθέτηση πασσάλων στις ψηλότερες ποικιλίες- Κοπή των άκρων μόλις φτάσουν στο μέγιστο μήκος για να περιοριστεί η προσβολή από αφίδες.

Πότισμα: Καθώς είναι φθινοπωρινή-χειμωνιάτικη καλλιέργεια, το πότισμα πρέπει να γίνεται μόνο αν δεν βρέχει.

Εντομολογία και φυτοπαθολογία

Παράσιτα: Σκουλήκι, μαύρες ψείρες, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια.

Ασθένειες: Βοτρύτης, σκουριά, περονόσπορος, ωίδιο, ανθράκνωση, μάρανση και σήψη

Ατυχήματα: Η ανοχή στην οξύτητα και την αλατότητα είναι μέτρια.

Συγκομιδή και χρήση

Πότε συγκομίζεται: Μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου, 90 έως 120 ημέρες μετά τη σπορά.

Παραγωγή: Μεταξύ 5-15 t/ha φρέσκων λοβών.

Συνθήκες αποθήκευσης: 0ºC και 95% σχετική υγρασία για 2 έως 3 εβδομάδες.

Χρήσεις: Σε σούπες, βραστά και κατσαρόλες.

Charles Cook

Ο Charles Cook είναι ένας παθιασμένος φυτοκόμος, blogger και άπληστος λάτρης των φυτών, αφοσιωμένος στο να μοιράζεται τις γνώσεις και την αγάπη του για τους κήπους, τα φυτά και τη διακόσμηση. Με πάνω από δύο δεκαετίες εμπειρίας στον τομέα, ο Charles έχει ακονίσει την τεχνογνωσία του και έχει μετατρέψει το πάθος του σε καριέρα.Μεγαλώνοντας σε ένα αγρόκτημα, που περιβάλλεται από καταπράσινο τοπίο, ο Τσαρλς ανέπτυξε μια βαθιά εκτίμηση για την ομορφιά της φύσης από νεαρή ηλικία. Περνούσε ώρες εξερευνώντας τα απέραντα χωράφια και φροντίζοντας διάφορα φυτά, καλλιεργώντας την αγάπη για την κηπουρική που θα τον ακολουθούσε σε όλη του τη ζωή.Αφού αποφοίτησε με πτυχίο κηπουρικής από ένα αναγνωρισμένο πανεπιστήμιο, ο Τσαρλς ξεκίνησε το επαγγελματικό του ταξίδι, δουλεύοντας σε διάφορους βοτανικούς κήπους και φυτώρια. Αυτή η ανεκτίμητη πρακτική εμπειρία του επέτρεψε να αποκτήσει μια βαθιά κατανόηση των διαφορετικών ειδών φυτών, των μοναδικών απαιτήσεών τους και της τέχνης του σχεδιασμού τοπίου.Αναγνωρίζοντας τη δύναμη των διαδικτυακών πλατφορμών, ο Τσαρλς αποφάσισε να ξεκινήσει το ιστολόγιό του, προσφέροντας έναν εικονικό χώρο για τους φίλους του κήπου να συγκεντρωθούν, να μάθουν και να βρουν έμπνευση. Το συναρπαστικό και ενημερωτικό ιστολόγιό του, γεμάτο με συναρπαστικά βίντεο, χρήσιμες συμβουλές και τα τελευταία νέα, έχει συγκεντρώσει πιστούς ακόλουθους από κηπουρούς όλων των επιπέδων.Ο Κάρολος πιστεύει ότι ένας κήπος δεν είναι απλώς μια συλλογή φυτών, αλλά ένα ζωντανό καταφύγιο που αναπνέει που μπορεί να φέρει χαρά, ηρεμία και σύνδεση με τη φύση. Αυτόςπροσπαθεί να αποκαλύψει τα μυστικά της επιτυχημένης κηπουρικής, παρέχοντας πρακτικές συμβουλές για τη φροντίδα των φυτών, τις αρχές σχεδιασμού και τις καινοτόμες ιδέες διακόσμησης.Πέρα από το ιστολόγιό του, ο Τσαρλς συνεργάζεται συχνά με επαγγελματίες κηπουρικής, συμμετέχει σε εργαστήρια και συνέδρια, ακόμη και συνεισφέρει άρθρα σε εξέχουσες εκδόσεις κηπουρικής. Το πάθος του για τους κήπους και τα φυτά δεν έχει όρια και επιδιώκει ακούραστα να διευρύνει τις γνώσεις του, προσπαθώντας πάντα να φέρει φρέσκο ​​και συναρπαστικό περιεχόμενο στους αναγνώστες του.Μέσω του ιστολογίου του, ο Τσαρλς στοχεύει να εμπνεύσει και να ενθαρρύνει τους άλλους να ξεκλειδώσουν τους δικούς τους πράσινους αντίχειρες, πιστεύοντας ότι ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει έναν όμορφο, ακμάζοντα κήπο με τη σωστή καθοδήγηση και ένα πότισμα δημιουργικότητας. Το ζεστό και γνήσιο στυλ γραφής του, σε συνδυασμό με την πλούσια τεχνογνωσία του, διασφαλίζουν ότι οι αναγνώστες θα ενθουσιαστούν και θα έχουν τη δύναμη να ξεκινήσουν τις δικές τους περιπέτειες στον κήπο.Όταν ο Τσαρλς δεν είναι απασχολημένος να περιποιείται τον κήπο του ή να μοιράζεται την τεχνογνωσία του στο Διαδίκτυο, του αρέσει να εξερευνά βοτανικούς κήπους σε όλο τον κόσμο, απαθανατίζοντας την ομορφιά της χλωρίδας μέσα από τον φωτογραφικό φακό του. Με μια βαθιά ριζωμένη δέσμευση για τη διατήρηση της φύσης, υποστηρίζει ενεργά τις βιώσιμες πρακτικές κηπουρικής, καλλιεργώντας την εκτίμηση για το εύθραυστο οικοσύστημα που κατοικούμε.Ο Τσαρλς Κουκ, ένας αληθινός λάτρης των φυτών, σας προσκαλεί να τον ακολουθήσετε σε ένα ταξίδι ανακάλυψης, καθώς ανοίγει τις πόρτες στο σαγηνευτικόκόσμο των κήπων, των φυτών και της διακόσμησης μέσα από το μαγευτικό blog και τα μαγευτικά βίντεο του.