Nomes comúns: Faveira

Nome científico: Vicia faba L.

Orixe: Sueste asiático (rexión do sur do Caspio)

Familia: Leguminosas

Datos históricos: Segundo datos arqueolóxicos, as fabas foron consumidas no VI milenio a.C. Cultivábase no antigo Exipto, considerada impura nalgunhas rexións e insoportable á vista dos curas.

Características: Planta herbácea cunha altura de 0,7-1,5 m, talo cuadrangular, sistema de raíces regordetas e profundas e flores brancas con puntos negros. Ao ser unha planta leguminosa, esta planta establece unha relación simbiótica co rizobio, que consegue fixar o nitróxeno atmosférico.

Fecundación/polinización: A fertilización é cruzada e realízana fundamentalmente as abellas ( abellas melíferas). ) e florece en días curtos (menos de 13 horas).

Ciclo biolóxico: Anual

Variedades máis cultivadas: “Aquadulce ” (longa pod máis recente), “Algarvia” (vaina longa máis recente), “Muchamiel”, “Windsor”, “Grimaldi”, “Stereo”, “The Sutton”, “Marais”, “Three fold White longpod”, “Granadina” e “ de Sevilla”.

Parte comestible: Vainas (que poden ter máis de 35 cm) e sementes (de 2 a 9 en cada vaina).

Condicións ambientais

Solo: Prefire solos profundos de textura media e capacidade de retención de auga. O pH debe ser 6-7.

Zonaclima: Temperatura

Temperaturas: Óptima: 18-22ºC; Min: -3ºC; Máx.: 35ºC

Parada do desenvolvemento: 6-8ºC; Xerminación: 12-20ºC

Exposición solar: Directa

Humidade relativa óptima: 70%

Fertilización

Fundación: Esterco bovino e porcino. Colocar pequenas doses de cinza de madeira e vermicompost.

Abono verde: Só con cereais (centeo, centeo, etc).

Requisitos nutricionais: 1:2:3 (nitróxeno: fósforo: potasio).

Técnicas de cultivo

Preparación do solo: Labrar ben o chan de 25-30 cm cun cortador.

Data de plantación/sementeira: A finais do outono e comezos do inverno

Tipo de plantación/sementeira: Directamente, enterrando dúas sementes por buraco, que nacen despois de 10-15 días.

Capacidade xerminal (anos): 4-6

Profundidade : 4-7 cm.

Compás: 25 x 40 cm

Consorcios: Alcachofas, leitugas, patacas e apio.

Amandos: Desbroce (na fase inicial da faveira) ou outro tipo de desbroce para combater as malas herbas; Amonta, xunto ao talo; Montar titores sobre as variedades máis altas; Cortar as puntas en canto alcanzan a súa máxima lonxitude para limitar o ataque do pulgón.

Rego: Ao ser un cultivo de outono-inverno, só se debe realizar o rego cando non estea. chovendo

Entomoloxía e patoloxíavexetais

Pragas: Gorgojo, piollo negro, babosas e caracois.

Enfermidades: Botritis, ferruxe, mildiu, oídio, antracnose, marchitez e podremia da favaira

Accidentes: Tolerancia moderada á acidez e á salinidade.

Colleita e uso

Cando colleitar: Entre marzo e abril, 90 a 120 días despois da sementeira.

Rendemento: Entre 5-15 t/ha de vaina fresca.

Condicións de almacenamento: Temperatura de 0ºC e 95% de humidade relativa durante 2 a 3 semanas.

Usos: En sopas, guisos e guisos.