Общие названия: Фавейра

Научное название: Vicia faba L.

Источник: Юго-Западная Азия (южная часть Каспийского региона)

Семья: Бобовые

Исторические факты: Согласно археологическим данным, бобы употреблялись в 6-м тысячелетии до н.э. Они культивировались в Древнем Египте, считались нечистыми в некоторых регионах и невкусными для жрецов.

Особенности: Травянистое растение высотой 0,7-1,5 м, с четырехгранным стеблем, вертикальной и глубокой корневой системой и белыми цветками с черными точками.

Оплодотворение/опыление: Оплодотворение происходит перекрестным способом и в основном пчелами (медоносными пчелами), а цветение происходит в короткие дни (менее 13 часов).

Биологический цикл: Ежегодно

Наиболее широко выращиваемые сорта: "Aquadulce" (длинностручковый ранний), "Algarvia" (широкостручковый ранний), "Muchamiel", "Windsor", "Grimaldi", "Stereo", "The Sutton", "Marais", "Three fold White longpod", "Grenadine" и "de Seville".

Съедобная часть: Стручки (длина которых может превышать 35 см) и семена (от 2 до 9 в каждом стручке).

Условия окружающей среды

Почва: Предпочитает глубокие, среднетекстурированные почвы со способностью удерживать воду. pH должен быть 6-7.

Климатическая зона: Умеренный

Температуры: Оптимально: 18-22ºC; Минимально: -3ºC; Максимально: 35ºC

Задержка в развитии: 6-8ºC; прорастание: 12-20ºC

Воздействие солнца: Прямой

Оптимальная относительная влажность: 70%

Оплодотворение

Оплодотворение: Навоз крупного рогатого скота и свиней. Добавляйте небольшие дозы древесной золы и вермикомпоста.

Зеленый навоз: Только со злаковыми (райграс, рожь и т.д.).

Требования к питанию: 1:2:3 (азот: фосфор: калий).

Методы культивирования

Подготовка почвы: Вспахать почву на глубину 25-30 см культиватором.

Дата посадки/посева: В конце осени и начале зимы

Тип посадки/посева: Прямым способом, закапывая по два семени в лунку, которые прорастают через 10-15 дней.

Зародышевый период (годы): 4-6

Глубина: 4-7 см.

Компас: 25 x 40 см

Ассоциации: Артишоки, салат, картофель и сельдерей.

Амандос: Прополка мотыгой (на ранней стадии развития бобового растения) или другие виды прополки для борьбы с сорняками; Обрезка, близко к стеблю; Установка кольев у самых высоких сортов; Обрезание концов, как только они достигают максимальной длины, чтобы ограничить нападение тли.

Полив: Как осенне-зимняя культура, полив должен проводиться только при отсутствии дождей.

Энтомология и патология растений

Вредители: Долгоносик, черная вошь, слизни и улитки.

Заболевания: Ботритис, ржавчина, мучнистая роса, мучнистая роса, антракноз, увядание и гниль

Несчастные случаи: Устойчивость к кислотности и засоленности умеренная.

Сбор урожая и использование

Когда собирать урожай: Между мартом и апрелем, через 90-120 дней после посева.

Производство: От 5 до 15 т/га свежих стручков.

Условия хранения: 0ºC и относительной влажности 95% в течение 2-3 недель.

Используется: В супы, рагу и запеканки.