El cultivo de habas

 El cultivo de habas

Charles Cook

Nombres comunes: Faveira

Nombre científico: Vicia faba L.

Fuente: Suroeste de Asia (sur del Caspio)

Familia: Legumbres

Hechos históricos: Según datos arqueológicos, la judía se consumía en el sexto milenio a.C. Se cultivaba en el antiguo Egipto, se consideraba impura en algunas regiones y era desagradable para los sacerdotes.

Características: Planta herbácea que alcanza una altura de 0,7-1,5 m, con tallo cuadrangular, sistema radicular erguido y profundo y flores blancas con puntos negros.

Fertilización/polinización: La fecundación es cruzada y la realizan esencialmente las abejas (abejas melíferas) y florece en días cortos (menos de 13 horas).

Ciclo biológico: Anual

Variedades más cultivadas: "Aquadulce" (vaina larga precoz), "Algarvia" (vaina ancha precoz), "Muchamiel", "Windsor", "Grimaldi", "Stereo", "The Sutton", "Marais", "Three fold White longpod", "Grenadine" y "de Seville".

Parte comestible: Las vainas (que pueden medir más de 35 cm) y las semillas (de 2 a 9 en cada vaina).

Condiciones medioambientales

Suelo: Prefiere suelos profundos, de textura media y con capacidad para retener agua. El pH debe ser de 6-7.

Zona climática: Templado

Temperaturas: Óptimo: 18-22ºC; Mínimo: -3ºC; Máximo: 35ºC

Detención del desarrollo: 6-8ºC; Germinación: 12-20ºC

Exposición al sol: Directo

Humedad relativa óptima: 70%

Fertilización

Fecundación: Estiércol de ganado vacuno y porcino. Añadir pequeñas dosis de ceniza de madera y vermicompost.

Abono verde: Sólo con cereales (ballico, centeno, etc.).

Necesidades nutricionales: 1:2:3 (nitrógeno: fósforo: potasio).

Técnicas de cultivo

Preparación del suelo: Arar la tierra hasta una profundidad de 25-30 cm con un cultivador.

Fecha de plantación/siembra: A finales de otoño y principios de invierno

Tipo de plantación/siembra: Directamente, enterrando dos semillas por hoyo, que brotan al cabo de 10-15 días.

Facultad germinativa (años): 4-6

Profundidad: 4-7 cm.

Brújula: 25 x 40 cm

Ver también: Flores que lucen hermosas en abril

Asociaciones: Alcachofas, lechuga, patatas y apio.

Amandos: Desherbar con azada (en la fase inicial de la judía) u otros tipos de escarda para combatir las malas hierbas; Recortar, cerca del tallo; Montar tutores en las variedades más altas; Cortar las puntas en cuanto alcancen la longitud máxima para limitar el ataque de pulgones.

Riego: Al tratarse de un cultivo de otoño-invierno, sólo debe regarse si no llueve.

Ver también: Verdura del mes: Col

Entomología y fitopatología

Plagas: Gorgojo, piojo negro, babosas y caracoles.

Enfermedades: Botritis, roya, mildiú velloso, oídio, antracnosis, marchitez y podredumbre

Accidentes: La tolerancia a la acidez y la salinidad es moderada.

Recolección y utilización

Cuándo cosechar: Entre marzo y abril, entre 90 y 120 días después de la siembra.

Producción: Entre 5-15 t/ha de vainas frescas.

Condiciones de almacenamiento: 0ºC y 95% de humedad relativa durante 2 a 3 semanas.

Usos: En sopas, guisos y estofados.

Charles Cook

Charles Cook es un horticultor apasionado, bloguero y ávido amante de las plantas, dedicado a compartir su conocimiento y amor por los jardines, las plantas y la decoración. Con más de dos décadas de experiencia en el campo, Charles ha perfeccionado su experiencia y ha convertido su pasión en una carrera.Al crecer en una granja, rodeado de exuberante vegetación, Charles desarrolló un profundo aprecio por la belleza de la naturaleza desde una edad temprana. Pasaba horas explorando los vastos campos y cuidando varias plantas, alimentando un amor por la jardinería que lo seguiría durante toda su vida.Después de graduarse en horticultura en una prestigiosa universidad, Charles emprendió su camino profesional, trabajando en varios jardines botánicos y viveros. Esta invaluable experiencia práctica le permitió obtener una comprensión profunda de las diferentes especies de plantas, sus requisitos únicos y el arte del diseño de paisajes.Al reconocer el poder de las plataformas en línea, Charles decidió comenzar su blog, ofreciendo un espacio virtual para que otros entusiastas de la jardinería se reúnan, aprendan y encuentren inspiración. Su atractivo e informativo blog, repleto de videos cautivadores, consejos útiles y las últimas noticias, ha obtenido seguidores leales de jardineros de todos los niveles.Charles cree que un jardín no es solo una colección de plantas, sino un santuario vivo que respira y puede brindar alegría, tranquilidad y conexión con la naturaleza. Élse esfuerza por desentrañar los secretos de la jardinería exitosa, brindando consejos prácticos sobre el cuidado de las plantas, principios de diseño e ideas innovadoras de decoración.Más allá de su blog, Charles colabora con frecuencia con profesionales de la jardinería, participa en talleres y conferencias e incluso contribuye con artículos en publicaciones destacadas de jardinería. Su pasión por los jardines y las plantas no conoce límites, y busca incansablemente ampliar sus conocimientos, siempre esforzándose por brindar contenido fresco y emocionante a sus lectores.A través de su blog, Charles tiene como objetivo inspirar y alentar a otros a desbloquear sus propios pulgares verdes, creyendo que cualquiera puede crear un jardín hermoso y próspero con la orientación adecuada y una pizca de creatividad. Su estilo de escritura cálido y genuino, junto con su gran experiencia, asegura que los lectores quedarán cautivados y empoderados para embarcarse en sus propias aventuras en el jardín.Cuando Charles no está ocupado atendiendo su propio jardín o compartiendo su experiencia en línea, disfruta explorando los jardines botánicos de todo el mundo, capturando la belleza de la flora a través de la lente de su cámara. Con un compromiso profundamente arraigado con la conservación de la naturaleza, aboga activamente por prácticas de jardinería sostenibles, cultivando una apreciación por el frágil ecosistema que habitamos.Charles Cook, un verdadero aficionado a las plantas, lo invita a unirse a él en un viaje de descubrimiento, mientras abre las puertas a la cautivadoramundo de los jardines, las plantas y la decoración a través de su cautivador blog y encantadores videos.