Õppige, kuidas kasvatada orgaaniliselt seda dekoratiivset puud, mis toodab maitsvaid ja tervislikke vilju.

Tehnilised andmed

(GRANAATÕUN - GRANAATÕUN - GRENADIIN):

Teaduslik nimi: Punica granatum L.

Allikas: Lõuna- ja Edela-Aasia (Palestiina, Iraan, Pakistan ja Afganistan) ning Kreeka.

Perekond: Punicaceae

Ajaloolised faktid:

Kultiveerisid enne Kristust foiniiklased, kreeklased, egiptlased, araablased ja roomlased. Berliini Egiptuse muuseumis näeme kolme granaatõuna 18. Egiptuse dünastia ajast, mis pärinevad aastast 1470 eKr. Roomlased nimetasid seda kartoteegi õunaks ja seda peeti korra, rikkuse ja viljakuse sümboliks. See on "piibli vilja", kuna seda mainitakse mitmel korral Pühas Raamatus. Samuti hinnati sedaegiptlaste poolt, sest see on maalitud ühele Ramses IV hauale.

Iisraelis peetakse seda pühaks taimeks ja on isegi legend, mille kohaselt on kuningas Saalomoni krooni kuju granaatõunakupja kuju, mida seejärel kandsid kõik maailma kuningad. Peamised tootjad on: Vahemere piirkond, Araabia, Iraan, Afganistan ja California.

Kirjeldus:

Väike lehtpuu või -põõsas, mille kõrgus võib ulatuda 2-7 m. Lehtedega lehtpuu. Juur on madal ja võib ulatuda väga kaugele. Taim annab elujõulisi võrseid, mis tuleb kõrvaldada, jättes alles ainult tugevaima (või ainult ühe). Lehed on vastakuti ja siledad, lühikeste varrega. Viljad on kerakujulised, sarvekarva, punase või kollakaspunase koorega, mille küljes onarvukad nurgelised seemned, mis on kaetud väikese punaka või roosa, veidi läbipaistva viljalihaga.

Tolmeldamine / viljastamine:

Õied on hermafrodiidid (neil on mõlemad "sugupooled"), nad ilmuvad aastaringselt ja vilja kandmiseks ei ole vaja rohkem kui ühte puud. Nad õitsevad aprillist juulini.

Bioloogiline tsükkel:

Puu hakkab tootma alates 3. aastast ja saavutab täieliku tootlikkuse 11-aastaselt ning võib elada kuni 100 aastat.

Kõige laialdasemalt kasvatatavad sordid:

Sorte võib valida järgmiste näitajate alusel: küpsusindeks (hapu või magus), suurus, seemnete kõvadus, koore värvus ja saagikoristusaeg.

Nende hulka kuuluvad: "Mollar de Elche" (suur, tumepunane vili), "Albar", "San Felipe", "Cajín" (suur, mõru vili), "Piñón tierno", "Dulce colorada", "De Granada", "Chelfi", "Gabsi", "Ajelbi", "Tounsi", "Zeri", "Maiki", "Tanagra" (kreeka), "Ar-Anar", "Selimi", "Wardy", "Reed Kandagar", "Wonderful", "Paper Shell" (väga magus, suur punane puu), "Grano de Elche" (suur, punast värvi tera), "Grano de Elche" (suur, punane tera).tumepunane ja väike "kivi") ja "Grenadier de Provence" (Prantsusmaal).

Söödav osa:

Vili (balausta) on kerakujuline. Lehed, juur ja viljakoor on samuti meditsiinilisel otstarbel kasutatavad.

Keskkonnatingimused

Kliima tüüp:

Kõige paremad on subtroopikad (kuum ja kuiv suvi), kuid saab kohaneda ka troopiliste ja parasvöötme tingimustega.

• Muld: Sügav, jahe, liivane savi või saviliiv, hästi kuivendatud ja leeliseline.
• Temperatuur: optimaalne: 15-25 ºC; min: 15 ºC; max: 40 ºC.
• Külmutamine: -18 ºC.
• Taimede surm: -20 ºC.
• Päikesega kokkupuude: Täielik päike.
• Veekogus (minimaalne sademete hulk): 200 mm aastas, kuid hea vilja saamiseks on ideaalne veekogus 500-700 mm aastas.
• Õhuniiskus: keskmine kuni madal.

Viljastamine

1. Väetised: kalkuni-, lamba- ja veisekarjuse sõnnik. Kasutada taimset mulda, vetikarikkaid väetisi, luujahu ja orgaanilist komposti.
2. Haljasväetised: harilik rohi ja aeduba.
3. Toitumisvajadus: 3-1-2 või 2-1-3 (N: P: K) ning suures koguses kaltsiumi ja magneesiumi.

Viljelustehnikad

Mulla ettevalmistamine:

Künda muld suvel 50-80 cm sügavusele. Lisa hästi lagunenud sõnnikut pöörleva kultivaatoriga.

Korrutamine:

Pistikutega, mille oksad on 6-12 kuu vanused, 20-30 cm pikkused ja 0,5-2 cm läbimõõduga. Need tuleks võtta veebruarist märtsini ja asetada kasvuhoones potti.

• Istutamise aeg: talvel (jaanuaris-veebruaris), üle 2 aasta vanused taimed.
• Kompass: 6 x 4 m või 5 x 4 m.
• Pügamine: "vargsi" okste lõikamine, treening- ja tootmispügamine; viljapuude umbrohutõrje.
• Kastmine: lokaalne (tilkkastmine) 3000-6000 m3/ha aastas (kõige kuivematel perioodidel).

Entomoloogia ja taimepatoloogia

Kahjurid:

Zeuzera, kirbud, jahukärbsed, nematoodid, Vahemere puuviljakärbes (Ceratitis capitata) ja punane lest.

Haigused:

Alternaria, puuviljamädanik ja sõel.

Õnnetused/vigastused:

Praod, "päikesepõletus" (kõrge temperatuuri ja intensiivse päikesega päevad) ja kõrvetised (soolane vesi ja puudulik drenaaž). Pikaajaline põud, millele järgnevad tugevad vihmad.

Koristamine ja kasutamine

Millal koristada:

Septembrist novembrini, kui viljad omandavad oma iseloomuliku kaalu (180-350 g) ja värvuse, enam-vähem 5-7 kuud pärast õitsemist.

Tootmine:

40-50 kg/puu/aastas täistoodangu puhul. 11-aastane puu võib toota 500600 vilja.

Säilitamistingimused:

Seda tuleks teha 5 ºC juures, 85-95% suhtelise õhuniiskuse ja kontrollitud etüleeni ja süsihappegaasi juures, see säilib 1-2 kuud.

Kasutamine:

Seda võib süüa värskelt, mahlana, kookides ja jäätistes. Meditsiiniliselt on tal diureetilised ja kokkutõmbavad omadused, ta võitleb kolesterooli ja arterioskleroosi vastu.

Toitaineline koostis (100 g kohta):

50 kcal, 0,4 g rasva, 0,4 g valku, 12 süsivesikuid, 3,4 g kiudaineid. sisaldab rohkesti kaltsiumi, fosforit, rauda, naatriumi, kaaliumi ning A-, B- ja C-vitamiini.

Ekspertide nõuanded:

Dekoratiivne puu ja kasutatakse aedades (dekoratiivsed sordid), talle meeldib Vahemere kliima, talub põuda. Valige magus sort ja kasvatage seda vastavalt kasvukohale (põõsana või puuna). Ei ole väga nõudlik mullavaliku suhtes, ta kohaneb hästi halva kvaliteediga ja mitte väga viljakate muldadega.