Deze maand gaan we door met het belichten van de vele mogelijkheden van Portugese wilde soorten en wijden we ons aan de vlierbes.

Ondanks zijn aanzienlijke omvang, die gemakkelijk vijf meter hoog kan worden, is de vlierbes ( Sambucus nigra ) is eigenlijk een struikachtige soort, met nieuwe takken die op natuurlijke wijze uit de basis groeien.

Door deze af te knippen en de bovenste takken te snoeien, is het echter niet moeilijk om een hoofdstam te vormen die hem in de loop der jaren een boomvorm zal geven.

Medicinale eigenschappen

De vlierbes, die in het hele land voorkomt, maar vooral in het midden en noorden van Portugal, is ook een wijdverspreide soort in heel Europa. Er worden talloze kwaliteiten aan toegeschreven, waaronder medicinale, tot het punt dat het door verschillende volkeren wordt beschouwd als het "medicijnkastje".

Van schors tot bladeren, van bloemen tot vruchten, alles kan een doel hebben.

Het heeft antioxiderende eigenschappen en kan met succes worden gebruikt om verkoudheid en griep te genezen, om maar een paar voorbeelden te noemen van de vele die het heeft.

Op dit specifieke gebied raden we je aan om de artikelen te lezen die zijn geschreven door Fernanda Botelho, die zich al enkele jaren wijdt aan het onthullen van de geneeskrachtige eigenschappen.

Groeiomstandigheden

Het is een soort van oeverbegroeiing, d.w.z. hij is gewend aan de oevers van waterlijnen en heeft daarom een duidelijke voorkeur voor vochtige bodems, met enige diepte en zonder al te veel blootstelling aan de zon.

Het past zich aan en overleeft in verschillende omstandigheden, maar als we willen dat het zich robuust en gezond ontwikkelt, moeten we daar niet te veel voor terugdeinzen.

Culinaire toepassingen

Naast de voor de hand liggende decoratieve kwaliteiten van zijn gebladerte, willen we de overvloed aan bloemen benadrukken, die bestaan uit enorme bloemschermen van geurige bloemen aan het begin van elke lente, die ook eetbaar zijn en gebruikt worden in de samenstelling van heerlijke siropen.

De bessen, die in ons land vanaf half juli rijpen, onderscheiden zich ook door hun eetbaarheid - ze kunnen worden gebruikt in de keuken, bijvoorbeeld in taarten, samen met andere rode vruchten.

Ook het sap, dat bij ons weinig bekend is, wordt zeer gewaardeerd in landen als Duitsland en Denemarken en vormt de basis van een belangrijke exportactiviteit in sommige regio's in het zuiden van de Douro.

Het sap dat uit de bessen wordt gehaald, mag niet direct worden ingenomen. Het moet van tevoren worden gekookt om gifstoffen te verwijderen en verdund in water.

Biodiversiteit in de tuin

Last but not least vermelden we de ecologische meerwaarde in de tuin.

De nectar van de bloemen is een genot voor bestuivende insecten, bijen in het bijzonder, en de bessen zijn een belangrijke voedselbron voor vogels, waaronder merels.

Opmerking

Het ontkiemen van de zaden levert geen grote problemen op en als er water beschikbaar is, is de groei snel en krachtig!

In Portugal zaden online shop, kunt u vlierbessen zaden en andere emblematische soorten van onze autochtone flora met sier-en landschapspotentieel.

Vond je dit artikel leuk? Lees dan ons Magazine, abonneer je op het Jardins-kanaal op Youtube en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.