Sabugueiro, en pryd- og lægeplante
Indholdsfortegnelse
Sabugueiro i blomst I denne måned fortsætter vi med at fremhæve de mange muligheder i de portugisiske vilde arter, og vi dedikerer os til hyldebærret.
På trods af sin betydelige størrelse, der let kan nå fem meters højde, er hyldebær ( Sambucus nigra ) er faktisk en buskagtig art med nye grene, der vokser naturligt fra dens basis.
Men ved at klippe disse og beskære de øverste grene, er det ikke svært at danne en hovedstamme, som med årene vil give den en træagtig form.
Se også: Bladlus: Sådan bekæmper du bladlusMedicinske egenskaber
Hyldebærret er almindeligt i hele landet, men mere almindeligt i det centrale og nordlige Portugal, og det er også en udbredt art i hele Europa, og det tillægges utallige kvaliteter, herunder medicinske, til et punkt, hvor det af forskellige folkeslag betragtes som "medicinskabet".
I den kan alt bruges, fra bark til blade, blomster til frugter.
Den har antioxidante egenskaber og kan med succes bruges til at kurere forkølelse og influenza, for blot at nævne nogle få eksempler på de mange egenskaber, den har.
På netop dette område foreslår vi, at du læser artiklerne skrevet af Fernanda Botelho, som i flere år har dedikeret sig til at udbrede kendskabet til dens medicinske egenskaber.
Hyldeblomst Vækstbetingelser
Det er en art, der stammer fra vandløb, dvs. at den er vant til vandløbsbredder, og derfor har den en klar præference for fugtig jord med en vis dybde og uden for meget sol.
Den tilpasser sig og overlever under forskellige forhold, men hvis vi ønsker, at den skal udvikle sig robust og sundt, skal vi ikke være alt for bange for det.
Kulinariske anvendelser
Ud over løvets åbenlyse dekorative kvaliteter vil vi gerne fremhæve de mange blomster, som består af enorme skærme af duftende blomster i begyndelsen af hvert forår, som også er spiselige og bruges i sammensætningen af lækre sirupper.
Bærrene, som i vores land modner fra midten af juli, udmærker sig også ved at være spiselige - de kan bruges i madlavning, for eksempel i tærter, sammen med andre røde frugter.
På samme måde er dens juice, som ikke er særlig kendt blandt os, meget værdsat i lande som Tyskland og Danmark og er grundlaget for en vigtig eksportaktivitet i nogle regioner i Douro-Syd.
Se også: Lyng: uundværlige blomster i efteråretSaften fra bærrene bør ikke indtages direkte, men koges først for at fjerne giftstofferne og fortyndes i vand.
Hyldebær Biodiversitet i haven
Sidst, men ikke mindst, kan vi nævne dens økologiske merværdi i haven.
Nektaren fra dens blomster glæder bestøvende insekter, især bier, og dens bær er en vigtig fødekilde for fugle, herunder solsorte.
Bemærk
Spiringen af dens frø volder ikke de store problemer, og når der er vand til rådighed, vokser den hurtigt og kraftigt!
I Portugal frø online shop, kan du finde hyldebær frø samt andre emblematiske arter af vores autoktone flora med ornamental og landskab potentiale.
Kunne du lide denne artikel, så læs vores magasin, abonner på Jardins kanal på Youtube, og følg os på Facebook, Instagram og Pinterest.
