Tässä kuussa jatkamme portugalilaisten luonnonvaraisten lajien monien mahdollisuuksien esiin tuomista ja omistaudumme bongarille.

Huolimatta huomattavasta koostaan, joka voi helposti nousta jopa viiden metrin korkeuteen, pensasmustikka ( Sambucus nigra ) on itse asiassa pensasmainen laji, jonka tyvestä kasvaa luonnollisesti uusia oksia.

Leikkaamalla nämä oksat ja karsimalla ylimmät oksat ei kuitenkaan ole vaikeaa muodostaa päärunkoa, joka vuosien mittaan antaa sille lehtimaisen muodon.

Lääketieteelliset ominaisuudet

Pihlaja on yleinen koko maassa, mutta yleisemmin Keski- ja Pohjois-Portugalissa, ja se on myös laajalle levinnyt laji koko Euroopassa, ja sille on annettu lukemattomia ominaisuuksia, myös lääkinnällisiä, ja monet kansat pitävät sitä "lääkekaappina".

Siinä kaikella, kuoresta lehtiin, kukista hedelmiin, voi olla käyttöä.

Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja sitä voidaan käyttää menestyksekkäästi vilustumisen ja flunssan hoitoon, vain muutamia esimerkkejä sen monista ominaisuuksista mainitakseni.

Tällä alalla suosittelemme lukemaan Fernanda Botelhon artikkeleita, sillä hän on omistautunut useiden vuosien ajan sen lääkinnällisten ominaisuuksien paljastamiselle.

Kasvuolosuhteet

Se on ranta-alueelta peräisin oleva laji, eli se on tottunut vesistöjen rannoille, ja siksi se suosii selvästi kosteaa maaperää, jossa on jonkin verran syvyyttä ja jossa ei ole liikaa aurinkoa.

Se sopeutuu ja selviytyy erilaisissa olosuhteissa, mutta jos haluamme, että se kehittyy vahvasti ja terveellisesti, meidän ei pitäisi kaihtaa sitä liikaa.

Ruokakulttuurin käyttötarkoitukset

Sen lehtien ilmeisten koristeominaisuuksien lisäksi haluamme korostaa sen kukkien runsautta, jotka muodostuvat valtavista, tuoksuvien kukkien kukkakimpuista kunkin kevään alussa, jotka ovat myös syötäviä ja joita käytetään herkullisten siirappien valmistukseen.

Sen marjat, jotka maassamme kypsyvät heinäkuun puolivälistä alkaen, ovat myös syötäviä - niitä voidaan käyttää ruoanlaitossa, esimerkiksi tortuissa, yhdessä muiden punaisten hedelmien kanssa.

Samoin sen mehu, joka on meillä vähän tunnettu, on erittäin arvostettu esimerkiksi Saksassa ja Tanskassa, ja se on eräillä Douro-Southin alueilla merkittävän vientitoiminnan perusta.

Marjoista puristettua mehua ei saa nauttia suoraan, vaan se on keitettävä etukäteen toksiinien poistamiseksi ja laimennettava vedellä.

Luonnon monimuotoisuus puutarhassa

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä mainitsemme sen ekologisen lisäarvon puutarhassa.

Sen kukkien nektari ilahduttaa pölyttäviä hyönteisiä, erityisesti mehiläisiä, ja sen marjat ovat tärkeä ravinnonlähde linnuille, kuten mustarastaanille.

Huomautus

Sen siementen itäminen ei tuota suuria vaikeuksia, ja sen kasvu on nopeaa ja voimakasta, kun vettä on saatavilla!

Portugalin siemeniä -verkkokaupasta löydät bongarinsiemeniä sekä muita kotoperäisen kasvistomme tunnusomaisia lajeja, joilla on koriste- ja maisemointimahdollisuuksia.

Piditkö tästä artikkelista? Lue sitten lehtemme, tilaa Jardins-kanava Youtubessa ja seuraa meitä Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä.