इस महीने हम अपने आप को बड़बेरी के लिए समर्पित करके पुर्तगाली जंगली प्रजातियों की कई संभावनाओं को उजागर करना जारी रखते हैं।

इसके महत्वपूर्ण आकार के बावजूद, जो आसानी से पांच मीटर तक लंबा हो सकता है , एल्डरबेरी ( सांबुकस नाइग्रा ) वास्तव में एक झाड़ीदार प्रजाति है, जो अपने आधार से स्वाभाविक रूप से नई शाखाएं उगाती है।

हालांकि, इन्हें काटकर और ऊपरी शाखाओं से छंटाई करके, यह एक मुख्य ट्रंक बनाना मुश्किल नहीं है, जो वर्षों में इसे एक पेड़ जैसा रूप देगा।

औषधीय गुण

पूरे राष्ट्रीय क्षेत्र में अक्सर, लेकिन मध्य में अधिक सामान्यीकृत रूप में- उत्तरी पुर्तगाल, एल्डरबेरी भी यूरोप भर में व्यापक रूप से फैली हुई एक प्रजाति है, इसके कई गुणों, अर्थात् औषधीय, को कई लोगों द्वारा "चिकित्सा कैबिनेट" के रूप में माना जाता है।

इसमें, से पत्तियों की छाल से लेकर, फूलों और फलों से होते हुए, हर चीज का उपयोग किया जा सकता है।

इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और इसका उपयोग फ्लू और सर्दी को ठीक करने के लिए सफलतापूर्वक किया जा सकता है, बस कुछ ऐसे उदाहरणों के नाम बताने के लिए जिनका उपयोग किया जा सकता है। .

इस विशेष क्षेत्र में, हम फर्नांडा बोटेल्हो द्वारा लिखे गए लेखों को पढ़ने का सुझाव देते हैं, जिन्होंने कई वर्षों से हमारे बीच इसके औषधीय गुणों को बढ़ावा देने के लिए खुद को समर्पित किया है।

की शर्तेंखेती

यह तटवर्ती मूल की एक प्रजाति है, जिसका उपयोग पानी की रेखाओं के किनारे किया जाता है, इसलिए इसमें कुछ गहराई वाली और बहुत अधिक धूप के संपर्क के बिना नम मिट्टी के लिए स्पष्ट प्राथमिकता है।

यह अलग-अलग परिस्थितियों में अनुकूलित होता है और जीवित रहता है, लेकिन अगर हम इसे मजबूत और स्वस्थ तरीके से विकसित होते देखना चाहते हैं, तो हमें इससे बहुत दूर नहीं भागना चाहिए।

पाक संबंधी उपयोग

में इसके पत्तों से स्पष्ट सजावटी गुणों के अलावा, हम इसके फूलों की प्रचुरता पर प्रकाश डालते हैं, जो प्रत्येक वसंत की शुरुआत में सुगंधित फूलों की विशाल "नाभि" से बना होता है और जो, इसके अलावा, खाने योग्य होते हैं और स्वादिष्ट सिरप की संरचना में उपयोग किए जाते हैं। .

इसकी पत्तियाँ। जामुन, जो हमारे देश में जुलाई के मध्य से पकते हैं, भी खाने योग्य होते हैं - उनका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पाई में, अन्य लाल फलों के साथ।<3

इसी तरह, इसका रस, जो हमारे बीच बहुत कम जाना जाता है, जर्मनी या डेनमार्क जैसे देशों में अत्यधिक सराहा जाता है और डोरो-सुल के कुछ क्षेत्रों में एक महत्वपूर्ण निर्यात गतिविधि का आधार भी है।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जामुन से निकाले गए रस के सेवन में सावधानी बरती जाए, जिसे सीधे नहीं खाया जा सकता है, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए पहले उबाला जाना चाहिए, और पानी में पतला होना चाहिए।

बगीचे में जैव विविधता

अंतिम और महत्वपूर्ण बात, हम आपका सबसे अधिक उल्लेख करते हैं-बगीचे में पारिस्थितिक मूल्य।

इसके फूलों का रस परागण करने वाले कीड़ों, विशेष रूप से मधुमक्खियों को प्रसन्न करता है, और इसके जामुन ब्लैकबर्ड सहित पक्षियों के लिए भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

नोट

इसके बीजों के अंकुरण में बड़ी कठिनाई नहीं होती है और पानी की उपलब्धता के साथ इसका विकास तेज और जोरदार होता है!

पुर्तगाल के बीजों के ऑनलाइन स्टोर में, आप बड़बेरी के बीज पा सकते हैं साथ ही सजावटी और परिदृश्य क्षमता वाली हमारी मूल वनस्पतियों की अन्य प्रतीकात्मक प्रजातियां।

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