Denne måneden fortsetter vi å fremheve de mange potensialene til portugisiske ville arter ved å dedikere oss til hyllebæret.

Til tross for sin betydelige størrelse, kan den lett bli fem meter høy , hyllebæret ( Sambucus nigra ) er faktisk en buskete art, som naturlig vokser nye grener fra basen.

Men ved å kutte disse og beskjære dem fra de øvre grenene, er det ikke vanskelig å danne en hovedstamme som med årene vil gi den et trelignende utseende.

Medisinske egenskaper

Hyppig over hele det nasjonale territoriet, men i en mer generalisert form i Sentral- Nord-Portugal er hyllebæret også en art som er utbredt over hele Europa, og tilskrives den en rekke kvaliteter, nemlig medisinske, til det punktet å bli betraktet av flere folk som "medisinskapet".

I det, fra bark til bladene, passerer gjennom blomstene og fruktene, alt kan brukes.

Den har antioksidantegenskaper og kan med hell brukes til å kurere influensa og forkjølelse, bare for å nevne noen eksempler på de mange som har .

I dette spesielle området foreslår vi at du leser artiklene skrevet av Fernanda Botelho, som i flere år har dedikert seg til å fremme sine medisinske egenskaper blant oss.

Vilkår fordyrking

Det er en art med kantopprinnelse, det vil si vant til bredden av vannlinjer, så den har en klar preferanse for fuktig jord, med litt dybde og uten for mye soleksponering.

Den tilpasser seg og overlever under forskjellige forhold, men hvis vi ønsker å se den utvikle seg på en robust og sunn måte, bør vi ikke løpe for langt fra den.

Kulinariske bruksområder

I i tillegg til de åpenbare prydkvalitetene fra løvet, fremhever vi overfloden av blomstringen, som består av enorme "skjermer" av duftende blomster i begynnelsen av hver vår, og som dessuten er spiselige og brukes i sammensetningen av deilige siruper .

Dens blader Bærene, som i vårt land modnes fra midten av juli, skiller seg også ut for å være spiselige — de kan brukes i matlaging, for eksempel i paier, sammen med andre røde frukter.

På samme måte er juicen, som er lite kjent blant oss, høyt verdsatt i land som Tyskland eller Danmark og er også grunnlaget for en viktig eksportaktivitet i noen regioner i Douro-Sul.

Det bør imidlertid bemerkes at man må være forsiktig med inntak av saften ekstrahert fra bærene, som ikke kan inntas direkte, må kokes på forhånd for å eliminere giftstoffer og fortynnes i vann.

Biologisk mangfold i hagen

Sist og ikke minst viser vi til dine mest-økologisk verdi i hagen.

Nektaren til blomstene gleder pollinerende insekter, spesielt bier, og bærene er en viktig kilde til mat for fugler, inkludert svarttrost.

Merk

Spiringen av frøene byr ikke på store vanskeligheter og veksten, med tilgjengelighet av vann, er rask og kraftig!

I nettbutikken til frøene til Portugal kan du finne hyllebærfrø som så vel som andre emblematiske arter av vår opprinnelige flora med ornamentalt og landskapspotensial.

Liker du denne artikkelen? Les deretter Magasinet vårt, abonner på Jardins sin YouTube-kanal, og følg oss på Facebook, Instagram og Pinterest.