तथाकथित पेड़ टमाटर को उगाना आसान है और यह विटामिन ए और सी के साथ-साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन से भी भरपूर है। टैमारिल्हो का स्वाद टमाटर और बैंगनी जुनून फल के मिश्रण जैसा होता है।

टैमारिल्हो ( सोलनम बेटासेम ), जिसे पेड़ टमाटर, ब्राजीलियाई टमाटर और जापानी टमाटर के रूप में भी जाना जाता है, एक फलदार झाड़ी है सोलानेसी परिवार, जिसमें टमाटर, बैंगन या आलू भी शामिल हैं, जिनके फल खाने योग्य नहीं होते हैं।

इस प्रकार के पौधे के सभी खाने योग्य फल बहुत पके होने चाहिए।

से उत्पन्न बोलीविया और पेरू के अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्रों में, यह एक कम शाखाओं वाली झाड़ी है, जिसकी अधिकतम ऊंचाई लगभग चार मीटर है, हालांकि यह आमतौर पर लगभग दो मीटर या दो मीटर और मध्यम तक पहुंचती है।

इस प्रजाति को सदियों पहले पालतू बनाया गया था एंडियन क्षेत्र में और अपने बहुउद्देशीय फल की बदौलत दुनिया के अन्य क्षेत्रों में फैल रहा है।

तामारिल्हो डेटाशीट

उत्पत्ति : बोलीविया और पेरू।

ऊंचाई : दो से चार मीटर के बीच झाड़ी।

प्रचार : आमतौर पर बीज द्वारा, कलमों द्वारा कम आम है।

रोपण : वसंत और ग्रीष्म।

मिट्टी : गहरी, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी।

जलवायु : उपोष्णकटिबंधीय जलवायु को भी प्राथमिकता देता है समशीतोष्ण जलवायु को सहन करता है।

एक्सपोजर : पूर्ण सूर्य।

फसल : आम तौर पर शरद ऋतु और इसके कुछ भाग मेंसर्दी।

रखरखाव : पानी देना, निराई करना, कीट नियंत्रण।

खेती और कटाई

तामारिल्हो एक फल है जो उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में, लेकिन कुछ समशीतोष्ण क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से बढ़ता है।

पुर्तगाल में, इसकी वृद्धि के लिए सबसे अनुकूल क्षेत्र हैं वे मदीरा, अज़ोरेस और अल्गार्वे हैं।

दुनिया भर में, अपने मूल क्षेत्र के अलावा, इमली की खेती न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका, भारत (कुछ क्षेत्रों में) जैसे देशों में की जाती है ), नेपाल, भूटान और संयुक्त राज्य अमेरिका।

इसे फैलाने का सबसे आसान तरीका बीज के माध्यम से है क्योंकि अंकुरण दर काफी अधिक है और कई पौधे प्राप्त किए जा सकते हैं।

इसे बनाया भी जा सकता है कटिंग से, लेकिन यह कम आम है।

पुर्तगाल में, जहां उन्हें पूर्ण सूर्य के क्षेत्रों में उगाया जाना चाहिए, हवाओं से सुरक्षित और बिना ठंढ के, वे सर्दियों में अपने पत्ते खो देते हैं, और फिर से अंकुरित हो जाते हैं वसंत।

यह तेजी से बढ़ने वाला पौधा है, जिसकी आयु सामान्यतः 12 वर्ष के आसपास होती है, यह अधिक समय तक जीवित नहीं रहता है। इमली को केवल उनके अंतिम स्थान पर लगभग एक मीटर की ऊंचाई पर प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

इमली अलग-अलग रंगों की होती है। यूरोपीय बाजारों में सबसे आम लाल और बैंगनी रंग हैं, जो अधिक अम्लीय होने के बावजूद पसंद किए जाते हैं। पीले और नारंगी रंग में अम्लता का स्तर थोड़ा कम होता है।

फसल आमतौर पर पुर्तगाल में शरद ऋतु और सर्दियों के कुछ हिस्सों में होती है। बादकटाई के बाद, फल लगभग दस सप्ताह तक चल सकते हैं, यानी यह व्यावसायीकरण की संभावना वाला फल है।

रखरखाव

रोपण से पहले, इसकी सलाह दी जाती है विचार करें कि यह एक ऐसा पौधा है जिसे हवाओं से बचाने की जरूरत है, क्योंकि इसकी जड़ प्रणाली नाजुक होती है और पौधे को तेज हवाओं का सामना करने की अनुमति नहीं देती है।

इस सतही जड़ प्रणाली का मतलब है कि इसे गहराई में खोदा नहीं जा सकता है , इसलिए, पतलापन मैन्युअल रूप से और सावधानी से किया जाना चाहिए।

अवांछनीय खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने और नमी बनाए रखने में मदद के लिए, आप लकड़ी के छिलके या पुआल से बने आवरण का भी उपयोग कर सकते हैं।

>यह इसलिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि इमली सूखे के प्रति बहुत प्रतिरोधी नहीं हैं, उन्हें कम वर्षा वाले महीनों में बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है। पानी की कमी से पौधे की मृत्यु हो सकती है या कीट का संक्रमण हो सकता है।

पौधों में उर्वरक का वितरण वसंत और गर्मियों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, पूरे वर्ष किया जाना चाहिए। छंटाई उत्पादन को उत्तेजित करती है, मृत शाखाओं को साफ करती है और झाड़ी के आकार और ऊंचाई को नियंत्रित करती है।

कीट और रोग

जीनस सोलनम के अन्य पौधों की तरह, यह प्रजाति संवेदनशील है कीटों के लिए, विशेषकर सफेद मक्खियों और एफिड्स के लिए। हमें सावधान रहना चाहिए, ताकि हम शुरू से ही उनसे लड़ सकें और बड़े अनियंत्रित संक्रमण से बच सकें।

यह एक ऐसा पौधा है जो आसानी से प्रभावित करने वाली बीमारियों को पकड़ लेता है।टमाटर, जैसे डाउनी फफूंदी, नेमाटोड या वायरस। इसलिए, इसे टमाटर के पौधों के बगल में नहीं, बल्कि बगीचे या पिछवाड़े के अधिक दूरस्थ क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए।

कीटों और वायरस को नियंत्रित करने के लिए कई जैविक तरीके हैं, जिनका उपयोग इस मामले में किया जा सकता है इमली का।

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गुण और उपयोग

यह एक ऐसा फल है जिसमें कम कैलोरी के साथ अच्छी पोषण संबंधी विशेषताएं हैं। यह विटामिन ए और सी के साथ-साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन से भी भरपूर है।

इसका स्वाद एसिड की ओर झुकता है, टमाटर और बैंगनी जुनून फल के बीच मिश्रण की याद दिलाता है।

यह हो सकता है आधा काट कर और चम्मच से गूदा निकाल कर सेवन करें या सलाद में डालें। इन्हें भाप में पकाकर, ग्रिल करके या भूनकर भी बनाया जा सकता है। इसका सेवन जूस, जैम, मिठाई और सॉस के रूप में भी किया जा सकता है।

इस प्रकार, इसके सेवन से कैंसर की बीमारियों को रोकने, रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और अन्य स्वास्थ्य लाभों में मदद मिलती है।

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