Takzvané stromové rajče se snadno pěstuje a je velmi bohaté na vitaminy A a C, vápník, hořčík a železo.

Tymián ( Solanum betaceum ), známý také jako stromové rajče, brazilské rajče a japonské rajče, je plodonosný keř z čeledi Solanaceae, kam patří také rajče, lilek a brambor, přičemž plody posledně jmenovaného nejsou jedlé.

Všechny jedlé plody tohoto rodu rostlin musí být při konzumaci zralé.

Pochází z vyšších nadmořských výšek Bolívie a Peru a je to řídce větvený keř s maximální výškou kolem čtyř metrů, obvykle však dosahuje výšky kolem dvou až dvou a půl metru.

Tento druh zdomácněl před staletími v andské oblasti a díky svému všestranně využitelnému ovoci se rozšířil do dalších oblastí světa.

Datový list o tamarillu

Zdroj: Bolívie a Peru.

Výška Keř vysoký dva až čtyři metry.

Šíření Obvykle ze semen, méně často z řízků.

Výsadba : Jaro a léto.

Pozemek : Hluboké a úrodné, dobře odvodněné půdy.

Klima : Preferuje subtropické klima, snáší i mírné klima.

Výstava Na plném slunci.

Sklizeň : Obvykle na podzim a část zimy.

Údržba Zavlažování, pletí, ochrana proti škůdcům.

Pěstování a sklizeň

Tamarillo je ovoce, kterému se daří v subtropickém podnebí, ale i v některých mírných pásmech.

V Portugalsku jsou nejpříznivějšími oblastmi pro jeho růst Madeira, Azory a Algarve.

Na celém světě se tamarillo kromě oblasti svého původu pěstuje například na Novém Zélandu, v Austrálii, Jihoafrické republice, Indii (v některých oblastech), Nepálu, Bhútánu a Spojených státech.

Nejjednodušší způsob množení je pomocí semen, protože klíčivost je poměrně vysoká a lze získat mnoho rostlin.

Může být také vyrobena z řízků, ale je méně častá.

V Portugalsku, kde se musí pěstovat na plném slunci, chráněné před větry a bez mrazu, mají tendenci v zimě ztrácet listy a na jaře znovu vyrůst.

Jedná se o rychle rostoucí rostlinu, jejíž životnost se obvykle pohybuje kolem 12 let, dlouho nevydrží. Datlovník by se měl přesazovat na definitivní místo až ve chvíli, kdy je vysoký asi jeden metr.

Existují různé barvy tamarindu. Na evropských trzích jsou nejběžnější červené a fialové, které jsou preferovány i přes vyšší kyselost. Žluté a oranžové mají o něco nižší kyselost.

Sklizeň v Portugalsku probíhá obvykle na podzim a v části zimy. Po sklizni vydrží ovoce přibližně deset týdnů, což znamená, že se jedná o ovoce s potenciálem pro uvádění na trh.

Údržba

Před výsadbou je třeba vzít v úvahu, že se jedná o rostlinu, kterou je třeba chránit před větrem, protože její kořenový systém je křehký a neumožňuje rostlině odolat silnému větru.

Tento povrchový kořenový systém znamená, že jej nelze odplevelit do hloubky, proto je třeba odplevelování provádět ručně a pečlivě.

Můžete také použít dřevěné hobliny nebo slaměný mulč, který mimo jiné zabrání výskytu nežádoucího plevele a pomůže udržet vlhkost.

To je důležité také proto, že datlové palmy nejsou příliš odolné vůči suchu, v měsících s menším množstvím srážek je třeba je často zalévat. Nedostatek zálivky by mohl vést k úhynu rostliny nebo k napadení škůdci.

Hnojení rostliny by mělo být rozloženo do celého roku s důrazem na jaro a léto. Prořezávání stimuluje produkci, odstraňuje odumřelé větve a kontroluje tvar a výšku keře.

Škůdci a nemoci

Stejně jako ostatní rostliny rodu Solanum Tento druh je citlivý na škůdce, zejména na bejlomorku a mšice. Měli bychom být ostražití, abychom s nimi mohli bojovat hned od začátku a předešli rozsáhlému nekontrolovanému napadení.

Je to rostlina, která snadno chytá choroby napadající rajčata, jako je plíseň, háďátka nebo viry, proto ji nesázejte vedle rajčat, ale do vzdálenější části zahrady nebo dvora.

Existuje několik biologických metod ochrany proti škůdcům a virům, které lze použít v případě tamarilu.

Přečtěte si více: 5 škůdců zahrady

Vlastnosti a použití

Jedná se o ovoce, které má dobré nutriční vlastnosti v kombinaci s nízkým obsahem kalorií. Je velmi bohaté na vitaminy A a C a také na vápník, hořčík a železo.

Jeho chuť je nakyslá a připomíná směs rajčat a mučenky.

Lze ji jíst rozkrojenou na polovinu a dužinu vyjmout lžící nebo přidat do salátů. Lze ji také vařit, grilovat nebo péct. Lze ji konzumovat také ve formě šťávy, džemů, želé a omáček.

Jeho konzumace tak pomáhá předcházet rakovinovým onemocněním, regulovat krevní tlak, hladinu cholesterolu a další zdraví prospěšné látky.

Líbil se vám tento článek? Pak si přečtěte náš časopis, přihlaste se k odběru kanálu Jardins na Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagramu a Pinterestu.