มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกง่ายและอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และยังมีแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก รสชาติของทามาริลโฮคล้ายกับส่วนผสมระหว่างมะเขือเทศกับเสาวรสสีม่วง

ทามาริลโฮ ( Solanum betaceum ) หรือที่เรียกว่ามะเขือเทศต้นไม้ มะเขือเทศบราซิล และมะเขือเทศญี่ปุ่น เป็นผลไม้พุ่มของ ตระกูล Solanaceae ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศ มะเขือยาว หรือมันฝรั่ง ผลไม้ที่ไม่สามารถกินได้

ผลไม้ที่กินได้ทั้งหมดของพืชประเภทนี้ต้องสุกมากเมื่อบริโภค

มีต้นกำเนิดจาก พื้นที่ระดับความสูงที่สูงกว่าของโบลิเวียและเปรู เป็นไม้พุ่มที่แตกกิ่งก้านสาขาเบาบาง โดยมีความสูงสูงสุดประมาณ 4 เมตร แม้ว่าโดยปกติแล้วจะสูงประมาณ 2 เมตรหรือ 2 เมตรและมีขนาดกลาง

นกชนิดนี้ถูกเลี้ยงเมื่อหลายศตวรรษก่อน ในภูมิภาค Andean และได้แพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ของโลกด้วยผลไม้อเนกประสงค์

เอกสารข้อมูล Tamarilho

แหล่งกำเนิด : โบลิเวียและเปรู

ความสูง : พุ่มระหว่างสองถึงสี่เมตร

การขยายพันธุ์ : โดยปกติจะเพาะเมล็ด ปักชำพบได้น้อยกว่า

การปลูก : ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

ดิน : ดินลึก อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำดี

ภูมิอากาศ : ชอบภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนเช่นกัน ทนต่อสภาพอากาศอบอุ่น

การรับแสง : แดดจัด

เก็บเกี่ยว : โดยทั่วไปในฤดูใบไม้ร่วงและบางส่วนของฤดูหนาว

การบำรุงรักษา : รดน้ำ กำจัดวัชพืช กำจัดศัตรูพืช

การเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว

ทามาริลโฮเป็นผลไม้ที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน แต่รวมถึงในเขตอบอุ่นบางเขตด้วย

ในโปรตุเกส พื้นที่ที่เหมาะแก่การเติบโตมากที่สุด ได้แก่มาเดรา อะโซร์ส และอัลการ์ฟ

ทั่วโลก นอกจากถิ่นกำเนิดแล้ว ทามาริลโลยังปลูกในประเทศต่างๆ เช่น นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ อินเดีย (ในบางภูมิภาค ), เนปาล ภูฏาน และสหรัฐอเมริกา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์คือโดยการเพาะเมล็ด เนื่องจากอัตราการงอกค่อนข้างสูงและได้หลายต้น

นอกจากนี้ยังสามารถทำ จากการปักชำ แต่พบได้น้อยกว่า

ในโปรตุเกส ซึ่งต้องปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัด กำบังลม และไม่มีน้ำค้างแข็ง มักจะร่วงใบในฤดูหนาว และแตกหน่ออีกครั้งใน ฤดูใบไม้ผลิ

เป็นพืชที่โตเร็ว อายุยืนโดยปกติประมาณ 12 ปี แต่ไม่นานนัก ควรย้ายทามาริลโลไปยังตำแหน่งสุดท้ายที่ความสูงประมาณหนึ่งเมตรเท่านั้น

ทามาริลโลมีสีต่างๆ กัน ในตลาดยุโรปที่พบมากที่สุดคือสีแดงและสีม่วง ซึ่งแม้ว่าจะมีความเป็นกรดมากกว่า แต่ก็เป็นที่ต้องการ สีเหลืองและสีส้มมีระดับความเป็นกรดต่ำกว่าเล็กน้อย

การเก็บเกี่ยวมักจะเกิดขึ้นในโปรตุเกสในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวบางส่วน หลังจากหลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้จะมีอายุประมาณ 10 สัปดาห์ นั่นคือเป็นผลไม้ที่มีศักยภาพในเชิงพาณิชย์

การบำรุงรักษา

ก่อนปลูก ขอแนะนำให้ พิจารณาว่าเป็นพืชที่ต้องได้รับการปกป้องจากลม เนื่องจากระบบรากของมันเปราะบางและไม่สามารถต้านทานลมแรงได้

ระบบรากที่ผิวเผินนี้หมายความว่าไม่สามารถขุดลึกลงไปได้ ดังนั้น การทำให้ผอมบางต้องทำด้วยตนเองและระมัดระวัง

คุณยังสามารถใช้ขี้เลื่อยหรือฟาง และอื่น ๆ เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของวัชพืชที่ไม่พึงประสงค์และช่วยรักษาความชื้น

นี่ก็เช่นกัน สิ่งสำคัญเนื่องจากทามาริลโฮสไม่ทนต่อความแห้งแล้งมากนัก พวกเขาจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยๆ ในเดือนที่มีฝนตกน้อย การขาดน้ำอาจทำให้พืชตายหรือศัตรูพืชเข้าทำลายได้

ควรให้ปุ๋ยพืชตลอดทั้งปี โดยเน้นที่ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน การตัดแต่งกิ่งกระตุ้นการผลิต ทำความสะอาดกิ่งก้านที่ตายแล้ว และควบคุมรูปร่างและความสูงของพุ่มไม้

ศัตรูพืชและโรค

เช่นเดียวกับพืชสกุลอื่น ๆ Solanum สายพันธุ์นี้ไวต่อแสง ต่อแมลงศัตรูพืชโดยเฉพาะแมลงหวี่ขาวและเพลี้ยอ่อน เราต้องเอาใจใส่เพื่อที่เราจะสามารถต่อสู้กับพวกมันได้ตั้งแต่ต้นและหลีกเลี่ยงการแพร่ระบาดขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถควบคุมได้

เป็นพืชที่จับโรคได้ง่ายซึ่งส่งผลต่อมะเขือเทศ เช่น โรคราน้ำค้าง ไส้เดือนฝอย หรือไวรัส ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกใกล้กับต้นมะเขือเทศ แต่ในพื้นที่ห่างไกลของสวนหรือสวนหลังบ้าน

มีวิธีทางชีวภาพหลายวิธีในการควบคุมแมลงศัตรูพืชและไวรัส ซึ่งสามารถใช้ในกรณี ของทามาริลโฮ

อ่านเพิ่มเติม: 5 ศัตรูพืชในสวน

คุณสมบัติและการใช้

นี่คือผลไม้ที่มีลักษณะทางโภชนาการที่ดีรวมกับแคลอรีในระดับต่ำ มันอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และยังมีแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก

รสชาติของมันเอนไปทางกรด ชวนให้นึกถึงส่วนผสมระหว่างมะเขือเทศกับเสาวรสสีม่วง

มันสามารถเป็นได้ บริโภคผ่าครึ่งแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนหรือใส่ในสลัด นอกจากนี้ยังสามารถนำไปนึ่ง ย่าง หรือคั่วได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคในรูปของน้ำผลไม้ แยม ขนมหวาน และซอสต่างๆ

ดังนั้นการบริโภคจึงช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ควบคุมความดันโลหิต ระดับคอเลสเตอรอล และประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? จากนั้นอ่านนิตยสารของเรา ติดตามช่อง YouTube ของ Jardins และติดตามเราบน Facebook, Instagram และ Pinterest