Ağaç domatesinin yetiştirilmesi kolaydır ve A ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, magnezyum ve demir açısından çok zengindir.

Kekik ( Solanum betaceum ), aynı zamanda ağaç domatesi, Brezilya domatesi ve Japon domatesi olarak da bilinir, domates, patlıcan ve patatesi de içeren Solanaceae familyasından meyve veren bir çalıdır, sonuncusunun meyvesi yenilebilir değildir.

Bu bitki cinsinin yenilebilir tüm meyveleri yenildiklerinde olgunlaşmış olmalıdır.

Bolivya ve Peru'nun yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen bu tür, seyrek dallı bir çalı olup maksimum yüksekliği dört metre civarındadır, ancak genellikle iki ya da iki buçuk metreye ulaşır.

Bu tür yüzyıllar önce And bölgesinde evcilleştirilmiş ve çok amaçlı meyvesi sayesinde dünyanın diğer bölgelerine yayılmıştır.

Tamarillo hakkında veri sayfası

Kaynak Bolivya ve Peru.

Yükseklik İki ila dört metre arasında çalı.

Yayılma Genellikle tohumla, daha az yaygın olarak çelikle.

Dikim : İlkbahar ve yaz.

Zemin : Derin ve verimli, iyi drene edilmiş topraklar.

İklim : Subtropikal iklimi tercih eder, ılıman iklime de tolerans gösterir.

Sergi Tam güneş.

Hasat : Genellikle sonbaharda ve kışın bir kısmında.

Bakım Sulama, ot temizleme, haşere kontrolü.

Yetiştirme ve hasat

Tamarillo, subtropikal iklimlerde ve aynı zamanda bazı ılıman bölgelerde iyi yetişen bir meyvedir.

Portekiz'de büyümesi için en elverişli bölgeler Madeira, Azor Adaları ve Algarve'dir.

Tamarillo dünya çapında, menşe bölgesi dışında Yeni Zelanda, Avustralya, Güney Afrika, Hindistan (bazı bölgelerde), Nepal, Bhutan ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde yetiştirilmektedir.

Çimlenme oranı oldukça yüksek olduğu ve çok sayıda bitki elde edilebildiği için çoğaltmanın en kolay yolu tohumlardır.

Kesimlerden de yapılabilir, ancak daha az yaygındır.

Tam güneş alan, rüzgardan korunaklı ve donmayan alanlarda yetiştirilmeleri gereken Portekiz'de, kışın yapraklarını kaybetme eğilimindedirler, ilkbaharda yeniden büyürler.

Hızlı büyüyen bir bitkidir, ömrü genellikle 12 yıl civarındadır, uzun ömürlü değildir. Hurma ağacı ancak yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaştığında nihai yerine nakledilmelidir.

Farklı renklerde demirhindiler vardır. Avrupa pazarlarında en yaygın olanları, daha yüksek asit seviyelerine rağmen tercih edilen kırmızı ve mor olanlardır. Sarı ve turuncu olanların asit seviyeleri biraz daha düşüktür.

Portekiz'de hasat genellikle sonbaharda ve kışın bir bölümünde gerçekleşir. Hasattan sonra meyve yaklaşık on hafta bekleyebilir, bu da pazarlama potansiyeli olan bir meyve olduğu anlamına gelir.

Bakım

Dikimden önce, kök sistemi kırılgan olduğu ve bitkinin güçlü rüzgarlara dayanmasına izin vermediği için rüzgardan korunması gereken bir bitki olduğu göz önünde bulundurulmalıdır.

Bu yüzeysel kök sistemi, derinlemesine ayıklanamayacağı anlamına gelir, bu nedenle ayıklama elle ve dikkatlice yapılmalıdır.

İstenmeyen yabani otların ortaya çıkmasını önlemek ve nemin korunmasına yardımcı olmak için diğerlerinin yanı sıra odun talaşı veya saman malç da kullanabilirsiniz.

Bu da önemlidir çünkü hurma ağaçları kuraklığa çok dayanıklı değildir, yağışın az olduğu aylarda sık sık sulanmaları gerekir. Sulama eksikliği bitkinin ölümüne veya haşerelerin istilasına yol açabilir.

Bitkinin gübrelenmesi, ilkbahar ve yaz aylarına odaklanılarak yıla yayılmalıdır. Budama, üretimi teşvik eder, ölü dalları temizler ve çalıların şeklini ve yüksekliğini kontrol eder.

Haşereler ve hastalıklar

Cinsin diğer bitkileri gibi Solanum Bu tür, özellikle beyaz sinek ve yaprak bitleri olmak üzere zararlılara karşı hassastır. Onlarla en başından itibaren mücadele edebilmek ve kontrolsüz büyük istilalardan kaçınmak için uyanık olmalıyız.

Küf, nematodlar veya virüsler gibi domates bitkilerini etkileyen hastalıklara kolayca yakalanan bir bitkidir, bu nedenle domates bitkilerinin yanına değil, bahçenin veya avlunun daha uzak bir bölümüne dikin.

Haşere ve virüs kontrolü için tamarillo durumunda kullanılabilecek çeşitli biyolojik yöntemler vardır.

Daha fazlasını okuyun: Bahçenin 5 zararlısı

Özellikler ve kullanımlar

Düşük kalorisi ile birlikte iyi besleyici özelliklere sahip bir meyvedir. A ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, magnezyum ve demir açısından da çok zengindir.

Tadı asidiktir, domates ve çarkıfelek meyvesi karışımını andırır.

İkiye bölünerek ve posası kaşıkla çıkarılarak yenebilir veya salatalara eklenebilir. Ayrıca pişirilebilir, ızgara yapılabilir veya kavrulabilir. Meyve suyu, reçel, jöle ve sos şeklinde de tüketilebilir.

Böylece tüketimi kanserli hastalıkları önlemeye, kan basıncını, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye ve diğer sağlık yararlarına yardımcı olur.

Bu yazıyı beğendiyseniz Dergimizi okuyun, Youtube'da Jardins kanalına abone olun ve bizi Facebook, Instagram ve Pinterest'te takip edin.