डंडेलियन, जिसे एक खरपतवार माना जाता है, पहले से ही प्राचीन काल (11वीं शताब्दी) के अरब चिकित्सकों रेज़ और एविसेना को ज्ञात था, जिन्होंने इसे यकृत को उत्तेजित करने वाले महान पौधों में से एक के रूप में संदर्भित किया था।

यह अभी भी मध्य युग के लगभग सभी चिकित्सा ग्रंथों में दिखाई देता है, इसके मूत्रवर्धक गुणों के कारण भी। गाउट के उपचार में इसकी अत्यधिक अनुशंसा की गई थी, इसके अलावा, इसके दुष्प्रभावों के बारे में कोई जानकारी नहीं थी और इसका उपयोग लंबे समय तक किया जा सकता था।

मध्य युग के बाद, इसमें थोड़ी गिरावट आई विस्मृति में, लेकिन 20वीं सदी की शुरुआत में। XX का पुनर्वास किया गया था, इसके गुणों की मान्यता इतनी सार्वभौमिक थी कि जिन सभी उपचारों में इसका उपयोग किया गया था, उन्हें लैटिन में टारक्सोटेरेपिया कहा जाने लगा टारैक्सम ऑफिसिनेल ।

विशेषताएं

एस्टेरेसी परिवार का यौगिक पौधा (डेज़ी, गेंदा, आदि)। लैटिन नाम टारैक्सम ऑफ़िसिनेल । इसे कोरोआ डो मोंगे, फ्रैंगो, क्वार्टिल्हो, अमोर-डॉस-होमेंस के नाम से भी जाना जाता है।

ब्राजील में इसे अल्फेस-डी-कोको उपनाम दिया गया है; अंग्रेजी में डेंडेलियन, स्पैनिश में डेंटे डी लियोन और फ्रेंच में पिसेनलिट द्वारा इसके मूत्रवर्धक गुणों के कारण।

यह लगभग पूरी दुनिया में जंगली रूप से उगता है, घास के मैदानों और लॉन में, सड़कों के किनारे और रास्तों पर, बंजर भूमि पर। शहरी केंद्रों के बगीचों में यह हर जगह थोड़ा-थोड़ा उगता है क्योंकि यह प्रदूषण के प्रति बहुत प्रतिरोधी है। फ्रांस और जर्मनी में यह हैऔषधीय प्रयोजनों के लिए इसकी खेती की जाती है।

यह एक बारहमासी पौधा है, जिसमें अनियमित आकार की बेसिलरी पत्तियां होती हैं जो रोसेट के रूप में विकसित होती हैं, खोखले तने और 30 से 50 के बीच सुनहरे-पीले फूल होते हैं। लंबाई ऊंचाई में सेमी।

जड़ सफेद या भूरे पीले रंग की होती है। सभी भागों में एक दूधिया रस होता है जो वसंत में पत्तियों में और गर्मियों में जड़ों में अधिक केंद्रित होता है। बीज हल्के, फड़फड़ाते हुए और पैपिलो के शीर्ष पर होते हैं।

मूल सिंहपर्णी आकार के कई प्रकार परिदृश्य, मिट्टी, मौसम, जलवायु, ऊंचाई, आदि के आधार पर उत्पन्न होते हैं।

अपनी मजबूत जड़, रोसेट के आकार की पत्तियों, बड़े और चमकीले फूलों, सूक्ष्म और नाजुक सुगंध के साथ, सिंहपर्णी एक अल्पाइन पौधे की छवि है। इसके बावजूद, यह घाटियों और मैदानों में भी उगता है।

संरचना

टाराक्सासिन, जो इसे इसका कड़वा स्वाद, टैनिन, फेनोलिक एसिड, राल, इनुलिन, कूमारिन, इनोसिटोल, कैरोटीनॉयड, चीनी देता है। ग्लाइकोसाइड, खनिज, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, और प्रचुर मात्रा में पोटेशियम और सिलिका।

इसमें विटामिन ए, बी और सी और जड़ में घुलनशील फाइबर भी पाया जाता है।

गुण

डैंडिलियन की हरी और कोमल पत्तियाँ बीटा-कैरोटीन का अच्छा स्रोत हैं, जो कि पीले फलों और हरी सब्जियों में पाया जाने वाला विटामिन ए है। अमेरिकन कैंसर सोसायटी के अनुसार, इन सब्जियों से भरपूर आहार कुछ लोगों के जोखिम को कम कर सकता हैकैंसर के प्रकार।

विटामिन ए आँखों की भी रक्षा करता है। पत्तियां कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी का भी स्रोत हैं। सिंहपर्णी से भरपूर आहार दांतों के इनेमल को मजबूत करता है।

पत्तियां एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक हैं और कई पारंपरिक मूत्रवर्धक के विपरीत जो पोटेशियम के नुकसान का कारण बनती हैं, ऐसा नहीं होता है डेंडिलियन के साथ ऐसा होता है क्योंकि इसमें पोटेशियम की मात्रा लगभग 5% अधिक होती है। क्योंकि यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, इसका उपयोग गठिया, गठिया और धमनीकाठिन्य और उच्च रक्तचाप के उपचार में किया जाता है, जिससे शरीर में तरल पदार्थों की मात्रा कम हो जाती है।

डैंडिलियन अर्क पित्त के रक्त प्रवाह को उत्तेजित करता है और पाचन में सहायता करता है, पेट फूलना, धीमी गति से पाचन या पित्ताशय की खराबी के खिलाफ एक सौम्य दवा बनाता है, पत्थरों के गठन को रोकता है और वसा को पचाने में मदद करता है।

रक्त और ऊतकों को शुद्ध करता है, त्वचा रोगों के उपचार में उपयोगी होता है , चकत्ते और वैरिकाज़ नसें (आंतरिक रूप से जलसेक के रूप में, या बाहरी रूप से धोने के रूप में लिया जाता है)।

पौधों के दूधिया रस का उपयोग मस्सों के इलाज के लिए किया जाता है। जड़ एक प्रभावी यकृत और पित्ताशय विषहरणकर्ता है, जो अपशिष्ट को खत्म करने में मदद करता है और मूत्र के माध्यम से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए गुर्दे को उत्तेजित करता है।

संक्रमण या प्रदूषण के कारण होने वाले विषाक्त पदार्थों के नियमित उन्मूलन को उत्तेजित करता है। यह हल्का रेचक भी है। लोगों को यकृत, पित्ताशय,गठिया, एनीमिया और मधुमेह में पौधे के अर्क के आधार पर 4 से 6 सप्ताह तक मौसमी उपचार से अच्छे परिणाम मिलते हैं।

डैंडिलियन, बिछुआ और जलकुंभी पर आधारित उपचार भी शरीर को साफ करने वाला एक उत्कृष्ट टॉनिक है और कर सकता है यहां तक ​​कि कॉस्मेटिक लोशन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

उद्यान

डैंडिलियन को गतिशील रूप से संक्रमित माना जाता है, क्योंकि यह ल्यूसर्न और क्लोवर जैसी गहरी मिट्टी को पसंद करता है। केंचुओं द्वारा आसपास की मिट्टी की सराहना की जाती है, क्योंकि पौधा ह्यूमस का अच्छा उत्पादक है।

लॉन पर डेंडिलियन पौधे उपस्थिति को खराब कर सकते हैं (व्यक्तिगत अवधारणाओं के आधार पर) लेकिन वास्तव में वे घास के साथ प्रतिस्पर्धा में नहीं हैं क्योंकि उनकी गहरी जड़ों का. वे गहराई में मौजूद खनिजों, विशेष रूप से कैल्शियम को सतह पर लाते हैं, इस प्रकार मिट्टी की बहाली को बढ़ावा देते हैं, मिट्टी के सबसे कठोर रूपों में भी प्रवेश करने का प्रबंधन करते हैं।

जब सिंहपर्णी मर जाती है, तो इसकी जड़ें काम करती हैं यह केंचुओं के लिए मिट्टी की गहरी परतों में प्रवेश करने का एक तरीका है, अन्यथा ये कीड़ों के लिए दुर्गम हैं, जो हमारे बगीचों और रसोई के बगीचों में बहुत उपयोगी हैं। टाराक्सैकम अन्य फूल वाले पौधों की वृद्धि और फलों के पकने को उत्तेजित करता है। फूल रस से भरपूर होते हैं जो मधुमक्खियों, तितलियों और कुछ प्रकार के पक्षियों को आकर्षित करते हैं। डेंडिलियन का व्यापक रूप से बायोडायनामिक कृषि तैयारियों में उपयोग किया जाता है।

सौंदर्य प्रसाधन

एसिंहपर्णी के पत्तों का आसव त्वचा के लिए उत्कृष्ट है। यह मुँहासे और अशुद्धियों के संचय से ग्रस्त त्वचा के लिए क्लींजिंग लोशन के रूप में काम करता है।

मरना

डैंडिलियन कलियों से एक हल्का पीला रंग प्राप्त किया जा सकता है; जड़ों से एक और भूरा पीला रंग ऊन और कपास को रंगने के लिए उपयोग किया जाता है। इन पेंट को बनाने के लिए, आधा कटोरी फूलों या जड़ों को कुचलें, पानी से ढक दें और 12 घंटे के लिए भिगो दें।

अगले दिन, 15 मिनट से 2 घंटे के बीच उबालें, यह निर्भर करता है वांछित रंग की तीव्रता, यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डालें, इसे ठंडा होने दें और छान लें। रंगने के लिए कपड़े का टुकड़ा डालें और लगातार हिलाते हुए आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर फिर से उबालें। कपड़े उतारें और ठंडे पानी से धोएं जब तक कि डाई के सभी निशान न रह जाएं।

सावधानी

रबर के दस्ताने पहनें, क्योंकि सिंहपर्णी संवेदनशील त्वचा में जलन पैदा कर सकती है।

खाना बनाना

ऐसी अनगिनत दिलचस्प और बनाने में आसान रेसिपी हैं, जिनमें डेंडिलियन की पत्तियां, फूल या जड़ें शामिल हैं। सलाद में डाली जाने वाली पत्तियां विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। युवा और कोमल तोड़ने पर ये कम कड़वे होते हैं।

शुरुआती वसंत ऋतु में, जब लीक के साथ पकाया जाता है और मक्खन/तेल, नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से पकाया जाता है, तो बिना फूली हुई कलियाँ स्वादिष्ट होती हैं। आप भाप में भी पका सकते हैं, बना सकते हैंस्वादिष्ट सिंहपर्णी और बिछुआ पाई।

सभी हरे भागों (पंखुड़ियों और तनों) को हटाने के बाद फूलों को सलाद में भी जोड़ा जा सकता है, आप आटे और दूध के साथ अंडे का पोम भी बना सकते हैं जहां वे फूलों को डुबोते हैं जो फिर तला जाता है।

वह फूलों से एक स्वादिष्ट वाइन भी बनाता है जिसे इंग्लैंड में क्रिसमस पर पीने के लिए अप्रैल में किण्वित किया जाता है। युवा जड़ों को छीलकर शतावरी की तरह तला या उबाला जाता है। डेंडिलियन जड़ों को धोकर, ओवन में भूनकर और पीसकर कॉफी के अच्छे विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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