Așa-numita roșie de copac este ușor de cultivat și foarte bogată în vitaminele A și C, precum și în calciu, magneziu și fier.

Cimbru ( Solanum betaceum ), cunoscută și sub numele de roșia de copac, roșia braziliană și roșia japoneză, este un arbust fructifer din familia Solanaceae, din care mai fac parte roșia, vânăta și cartoful, fructele acestuia din urmă nefiind comestibile.

Toate fructele comestibile ale acestui gen de plante trebuie să fie coapte atunci când sunt consumate.

Originar din zonele de altitudine mai mare din Bolivia și Peru, este un arbust cu ramificații rare, cu o înălțime maximă de aproximativ patru metri, deși în general atinge în jur de doi metri sau doi metri și jumătate.

Această specie a fost domesticită cu secole în urmă în regiunea andină și s-a răspândit în alte regiuni ale lumii datorită fructelor sale multifuncționale.

Fișă tehnică privind tamarillo

Sursa Bolivia și Peru.

Înălțime Arbust între doi și patru metri.

Propagare În general prin semințe, mai rar prin butași.

Plantare : Primăvara și vara.

Sol : Soluri adânci și fertile, bine drenate.

Clima : Preferă climatul subtropical, dar tolerează și climatul temperat.

Expoziție Soare deplin.

Recolta : De obicei toamna și o parte din iarnă.

Întreținere Irigare, erbicidare, combatere a dăunătorilor.

Cultivarea și recoltarea

Tamarillo este un fruct care crește bine în climatele subtropicale, dar și în unele zone temperate.

În Portugalia, zonele cele mai favorabile pentru dezvoltarea sa sunt Madeira, Azore și Algarve.

În întreaga lume, în afară de zona sa de origine, tamarillo este cultivat în țări precum Noua Zeelandă, Australia, Africa de Sud, India (în unele regiuni), Nepal, Bhutan și Statele Unite.

Cel mai simplu mod de a o înmulți este prin semințe, deoarece rata de germinare este destul de ridicată și se pot obține multe plante.

Poate fi obținut și din butași, dar este mai puțin frecvent.

În Portugalia, unde trebuie să fie cultivate în zone însorite, ferite de vânturi și ferite de îngheț, au tendința de a-și pierde frunzele în timpul iernii și de a le crește din nou primăvara.

Este o plantă cu o creștere rapidă, a cărei longevitate este de obicei de aproximativ 12 ani, nu durează mult. Palmierul de curmale nu trebuie transplantat în locul său definitiv decât atunci când are o înălțime de aproximativ un metru.

Există tamarine de diferite culori. Cele mai răspândite pe piețele europene sunt cele roșii și purpurii, care sunt preferate în ciuda acidității lor mai ridicate. Cele galbene și portocalii au un nivel de aciditate ceva mai scăzut.

În Portugalia, recolta are loc, de obicei, toamna și o parte a iernii. După recoltare, fructele se pot păstra timp de aproximativ zece săptămâni, ceea ce înseamnă că este un fruct cu potențial de comercializare.

Întreținere

Înainte de plantare, trebuie avut în vedere că este o plantă care trebuie protejată de vânt, deoarece sistemul său radicular este fragil și nu îi permite să reziste la vânturi puternice.

Acest sistem radicular superficial înseamnă că nu poate fi plivit în profunzime, așa că plivitul trebuie făcut manual și cu atenție.

De asemenea, puteți folosi, printre altele, așchii de lemn sau paie, pentru a preveni apariția buruienilor nedorite și pentru a ajuta la menținerea umidității.

Acest lucru este important și pentru că palmierii de curmale nu sunt foarte rezistenți la secetă, ei trebuie udați frecvent în lunile cu precipitații mai puține. Lipsa udării ar putea duce la moartea plantei sau la infestarea cu dăunători.

Fertilizarea plantei ar trebui să fie repartizată pe parcursul anului, cu accent pe primăvară și vară. Tunderea stimulează producția, îndepărtând ramurile moarte și controlând forma și înălțimea arbustului.

Dăunători și boli

Ca și alte plante din genul Solanum Această specie este sensibilă la dăunători, în special la muște albe și afide. Ar trebui să fim atenți, astfel încât să le putem combate de la început și să evităm infestările mari necontrolate.

Este o plantă care se molipsește ușor de bolile care afectează plantele de tomate, cum ar fi mucegaiul, nematozii sau virușii, așa că nu o plantați lângă plantele de tomate, ci într-o parte a grădinii sau a curții mai îndepărtată.

Există mai multe metode biologice de combatere a dăunătorilor și a virușilor, care ar putea fi utilizate în cazul tamarillo.

Citește și: Cei 5 dăunători ai grădinii

Proprietăți și utilizări

Acesta este un fruct care are caracteristici nutriționale bune combinate cu un nivel scăzut de calorii. Este foarte bogat în vitaminele A și C, dar și în calciu, magneziu și fier.

Gustul său este acid, amintind de un amestec de roșii și fructul pasiunii.

Poate fi consumat tăiat în două și pulpa scoasă cu o lingură sau adăugat în salate. De asemenea, poate fi gătit, prăjit sau la grătar. Poate fi consumat și sub formă de sucuri, gemuri, jeleuri și sosuri.

Astfel, consumul său ajută la prevenirea bolilor canceroase, la controlul tensiunii arteriale, al nivelului de colesterol și la alte beneficii pentru sănătate.

Dacă v-a plăcut acest articol, citiți revista noastră, abonați-vă la canalul Jardins de pe Youtube și urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Pinterest.