Die so genannte Baumtomate ist einfach zu züchten und sehr reich an den Vitaminen A und C sowie an Kalzium, Magnesium und Eisen.

Thymian ( Nachtschattengewächs (Solanum betaceum) ), auch bekannt als Baumtomate, brasilianische Tomate und japanische Tomate, ist ein fruchttragender Strauch aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), zu der auch die Tomate, die Aubergine und die Kartoffel gehören, wobei die Früchte der letzteren nicht essbar sind.

Alle essbaren Früchte dieser Pflanzengattung müssen reif sein, wenn sie verzehrt werden.

Sie stammt aus den höheren Lagen Boliviens und Perus und ist ein spärlich verzweigter Strauch mit einer maximalen Höhe von etwa vier Metern, obwohl sie im Allgemeinen etwa zwei bis zweieinhalb Meter erreicht.

Diese Art wurde vor Jahrhunderten in der Andenregion domestiziert und hat sich dank ihrer vielseitig verwendbaren Früchte in anderen Regionen der Welt verbreitet.

Datenblatt über Tamarillo

Quelle Bolivien und Peru.

Höhe Strauch zwischen zwei und vier Metern.

Ausbreitung Im Allgemeinen durch Samen, seltener durch Stecklinge.

Bepflanzung Frühling und Sommer.

Boden Tiefgründige und fruchtbare, gut entwässerte Böden.

Klima Bevorzugt subtropisches Klima, verträgt aber auch gemäßigtes Klima.

Ausstellung Volle Sonne.

Ernte Normalerweise im Herbst und teilweise im Winter.

Wartung Bewässerung, Unkrautbekämpfung, Schädlingsbekämpfung.

Kultivierung und Ernte

Die Tamarillo ist eine Frucht, die in subtropischen Klimazonen, aber auch in einigen gemäßigten Zonen gut wächst.

In Portugal sind Madeira, die Azoren und die Algarve die günstigsten Gebiete für das Wachstum der Pflanze.

Außer in ihrem Ursprungsgebiet wird die Tamarillo weltweit in Ländern wie Neuseeland, Australien, Südafrika, Indien (in einigen Regionen), Nepal, Bhutan und in den Vereinigten Staaten angebaut.

Am einfachsten ist die Vermehrung durch Samen, da die Keimungsrate recht hoch ist und viele Pflanzen gewonnen werden können.

Sie kann auch aus Stecklingen gewonnen werden, ist aber weniger verbreitet.

In Portugal, wo sie an vollsonnigen, windgeschützten und frostfreien Standorten angebaut werden müssen, verlieren sie im Winter ihre Blätter, die im Frühjahr wieder nachwachsen.

Die Dattelpalme ist eine schnell wachsende Pflanze, die in der Regel etwa 12 Jahre alt wird und nicht lange hält. Die Dattelpalme sollte erst an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden, wenn sie etwa einen Meter hoch ist.

Es gibt verschiedenfarbige Tamarinden. Auf den europäischen Märkten sind die roten und violetten am meisten verbreitet, die trotz ihres höheren Säuregehalts bevorzugt werden. Die gelben und orangefarbenen Tamarinden haben einen etwas geringeren Säuregehalt.

Die Ernte in Portugal findet in der Regel im Herbst und teilweise im Winter statt. Nach der Ernte sind die Früchte etwa zehn Wochen lang haltbar, was bedeutet, dass es sich um eine vermarktungsfähige Frucht handelt.

Wartung

Vor der Anpflanzung sollte bedacht werden, dass die Pflanze vor Wind geschützt werden muss, da ihr Wurzelsystem empfindlich ist und sie starken Winden nicht standhalten kann.

Dieses flache Wurzelsystem bedeutet, dass das Unkraut nicht in der Tiefe gejätet werden kann, so dass die Unkrautbekämpfung manuell und sorgfältig erfolgen muss.

Sie können unter anderem auch Holzspäne oder Strohmulch verwenden, um das Aufkommen von unerwünschtem Unkraut zu verhindern und die Feuchtigkeit zu erhalten.

Dies ist auch deshalb wichtig, weil Dattelpalmen nicht sehr trockenheitsresistent sind und in den niederschlagsarmen Monaten häufig gegossen werden müssen. Ein Mangel an Wasser könnte zum Absterben der Pflanze oder zu Schädlingsbefall führen.

Die Düngung der Pflanze sollte über das Jahr verteilt erfolgen, wobei der Schwerpunkt im Frühjahr und Sommer liegt. Der Schnitt regt die Produktion an, indem er abgestorbene Äste entfernt und die Form und Höhe des Strauches kontrolliert.

Schädlinge und Krankheiten

Wie andere Pflanzen der Gattung Solanum Diese Art ist empfindlich gegenüber Schädlingen, vor allem gegenüber der Weißen Fliege und Blattläusen. Wir sollten wachsam sein, damit wir sie von Anfang an bekämpfen und einen großen, unkontrollierten Befall vermeiden können.

Sie ist eine Pflanze, die leicht von Krankheiten befallen wird, die auch Tomatenpflanzen befallen, wie z. B. Mehltau, Nematoden oder Viren. Pflanzen Sie sie daher nicht neben Tomatenpflanzen, sondern in einem weiter entfernten Teil des Gartens oder Hofes.

Es gibt mehrere biologische Methoden zur Schädlings- und Virenbekämpfung, die im Falle der Tamarillo eingesetzt werden könnten.

Mehr lesen: Die 5 Schädlinge im Garten

Eigenschaften und Verwendung

Es handelt sich um eine Frucht mit guten ernährungsphysiologischen Eigenschaften und geringem Kaloriengehalt, die sehr reich an den Vitaminen A und C sowie an Kalzium, Magnesium und Eisen ist.

Sein Geschmack ist eher säuerlich und erinnert an eine Mischung aus Tomate und Passionsfrucht.

Man kann sie halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, sie in Salate geben, kochen, grillen oder rösten und in Form von Saft, Marmeladen, Gelees und Saucen verzehren.

So trägt sein Verzehr zur Vorbeugung von Krebserkrankungen, zur Kontrolle des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels sowie zu anderen gesundheitlichen Vorteilen bei.

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