Така нареченият дървесен домат е лесен за отглеждане и много богат на витамини А и С, както и на калций, магнезий и желязо.

Мащерка ( Solanum betaceum ), известен също като дървесен домат, бразилски домат и японски домат, е плодоносен храст от семейство Solanaceae, което включва също домат, патладжан и картоф, като плодовете на последния не са годни за консумация.

Всички ядливи плодове от този род растения трябва да са узрели, когато се консумират.

Произхожда от зоните с по-голяма надморска височина в Боливия и Перу и представлява слабо разклонен храст с максимална височина около четири метра, макар че обикновено достига до около два или два и половина метра.

Този вид е опитомен преди векове в района на Андите и се е разпространил в други региони на света благодарение на многофункционалните си плодове.

Информационен лист за тамарило

Източник: Боливия и Перу.

Височина Храст с височина между два и четири метра.

Разпространение Обикновено чрез семена, по-рядко чрез резници.

Засаждане : Пролет и лято.

Земя : Дълбоки и плодородни, добре дренирани почви.

Климат : Предпочита субтропичен климат, понася и умерен климат.

Изложба На пълно слънце.

Harvest : Обикновено през есента и част от зимата.

Поддръжка Напояване, плевене, борба с вредителите.

Култивиране и събиране на реколтата

Тамарило е плод, който расте добре в субтропичен климат, но също и в някои умерени зони.

В Португалия най-благоприятните райони за развитието му са Мадейра, Азорските острови и Алгарве.

По света, освен в района на произхода си, тамарило се отглежда в страни като Нова Зеландия, Австралия, Южна Африка, Индия (в някои региони), Непал, Бутан и Съединените щати.

Най-лесният начин за размножаването му е чрез семена, тъй като кълняемостта е доста висока и могат да се получат много растения.

Може да се получи и от резници, но това е по-рядко срещано.

В Португалия, където трябва да се отглеждат на места с пълно слънце, защитени от ветрове и без слана, те обикновено губят листата си през зимата, а през пролетта израстват отново.

Това е бързо растящо растение, чието дълголетие обикновено е около 12 години, не е дълготрайно. Финиковата палма трябва да се пресажда на окончателното си място едва когато достигне височина около един метър.

Съществуват различни цветове тамаринд. Най-разпространени на европейските пазари са червените и лилавите, които са предпочитани въпреки по-високата си киселинност. Жълтите и оранжевите имат малко по-ниски нива на киселинност.

Обикновено реколтата в Португалия се събира през есента и част от зимата. След прибирането на реколтата плодът може да се задържи около десет седмици, което означава, че е плод с потенциал за продажба.

Поддръжка

Преди засаждане трябва да се има предвид, че това е растение, което трябва да бъде защитено от вятъра, тъй като кореновата му система е крехка и не позволява на растението да издържа на силни ветрове.

Тази повърхностна коренова система означава, че не може да се плеви в дълбочина, така че плевенето трябва да се извършва ръчно и внимателно.

Можете също така да използвате дървени стърготини или сламен мулч, за да предотвратите появата на нежелани плевели и да поддържате влажността.

Това е важно и поради факта, че финиковите палми не са много устойчиви на засушаване и трябва да се поливат често през месеците с по-малко валежи. Липсата на поливане може да доведе до загиване на растението или до нашествие на вредители.

Торенето на растението трябва да се разпредели през годината, като се наблегне на пролетта и лятото. Подрязването стимулира производството, като премахва мъртвите клони и контролира формата и височината на храста.

Вредители и болести

Подобно на други растения от рода Solanum Този вид е чувствителен към вредители, особено към белокрилка и акари. Трябва да сме нащрек, за да можем да се преборим с тях още в самото начало и да избегнем големи неконтролирани заразявания.

Това е растение, което лесно прихваща болести, които засягат доматените растения, като мана, нематоди или вируси, затова не го засаждайте до доматените растения, а в по-отдалечена част на градината или двора.

Съществуват няколко биологични метода за борба с вредителите и вирусите, които могат да се използват при тамарило.

Прочетете повече: 5-те вредителя в градината

Свойства и приложения

Това е плод, който има добри хранителни характеристики, съчетани с ниско ниво на калории. Той е много богат на витамини А и С, както и на калций, магнезий и желязо.

Вкусът му е по-скоро кисел, напомнящ смес от домати и маракуя.

Може да се консумира разрязано на половина и пулпата да се отстрани с лъжица или да се добави към салати. Може да се вари, пече на скара или да се пече. Може да се консумира и под формата на сок, конфитюри, желета и сосове.

По този начин консумацията му спомага за предотвратяване на ракови заболявания, контрол на кръвното налягане, нивата на холестерола и други ползи за здравето.

Хареса ли ви тази статия? Прочетете нашето списание, абонирайте се за канала Jardins в Youtube и ни последвайте във Facebook, Instagram и Pinterest.