إن ما يسمى بشجر الطماطم سهل النمو وغني جدًا بالفيتامينات A و C وأيضًا بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. يشبه طعم tamarilho مزيجًا بين الطماطم وفاكهة الآلام الأرجواني.

tamarilho ( Solanum betaceum ) ، والمعروف أيضًا باسم شجرة الطماطم ، والطماطم البرازيلية والطماطم اليابانية ، هي شجيرة مثمرة من عائلة Solanaceae ، والتي تشمل أيضًا الطماطم أو الباذنجان أو البطاطس ، وثمارها غير صالحة للأكل.

يجب أن تكون جميع الفواكه الصالحة للأكل من هذا النوع من النباتات ناضجة جدًا عند استهلاكها.

مصدرها في المناطق المرتفعة من بوليفيا وبيرو ، هي شجيرة قليلة التفرعات ، ويبلغ أقصى ارتفاع لها حوالي أربعة أمتار ، على الرغم من أنها تصل عادة إلى حوالي مترين أو مترين ومتوسط.

تم تدجين هذا النوع منذ قرون. في منطقة الأنديز وانتشرت إلى مناطق أخرى من العالم بفضل ثمارها متعددة الأغراض.

ورقة بيانات Tamarilho

الأصل : بوليفيا وبيرو.

الارتفاع : شجيرة بين مترين وأربعة أمتار.

الانتشار : عادة بالبذور ، أقل شيوعًا بواسطة العقل.

الزراعة : الربيع والصيف.

التربة : تربة عميقة وخصبة وجيدة التصريف

المناخ : يفضل المناخ شبه الاستوائي أيضًا يتسامح مع المناخ المعتدل.

التعرض : شمس كاملة

الحصاد : بشكل عام في الخريف وجزء منالشتاء.

الصيانة : الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، ومكافحة الآفات.

الزراعة والحصاد

الثمرة هي فاكهة تنمو جيدًا في المناخات شبه الاستوائية ، ولكن أيضًا في بعض المناطق المعتدلة.

في البرتغال ، المناطق الأكثر ملاءمة لنموها هم ماديرا وجزر الأزور والغارف.

في جميع أنحاء العالم ، بالإضافة إلى منطقة المنشأ ، تزرع تامريلو في بلدان مثل نيوزيلندا وأستراليا وجنوب إفريقيا والهند (في بعض المناطق ) ونيبال وبوتان والولايات المتحدة.

أسهل طريقة لإكثارها هي من خلال البذور نظرًا لأن معدل الإنبات مرتفع جدًا ويمكن الحصول على العديد من النباتات.

ويمكن أيضًا صنعها. من العقل ، لكنها أقل شيوعًا.

في البرتغال ، حيث يجب أن تزرع في مناطق مشمسة بالكامل ، محمية من الرياح وبدون الصقيع ، تميل إلى فقدان أوراقها في الشتاء ، مع ظهور براعم مرة أخرى في الربيع.

هو نبات سريع النمو ، يبلغ طول عمره عادة حوالي 12 عامًا ، ولا يدوم طويلاً. يجب زرع Tamarillos فقط في موقعها النهائي على ارتفاع حوالي متر واحد.

هناك tamarillos بألوان مختلفة. الأكثر شيوعًا في الأسواق الأوروبية هو اللون الأحمر والأرجواني ، وهما مفضلان على الرغم من كونهما أكثر حمضية. تحتوي الأصناف الصفراء والبرتقالية على مستويات حموضة أقل قليلاً.

يتم الحصاد عادة في البرتغال في الخريف وجزء من الشتاء. بعدبعد الحصاد ، ستستمر الثمار لمدة عشرة أسابيع تقريبًا ، أي أنها فاكهة يمكن تسويقها.

الصيانة

قبل الزراعة ، من المستحسن ضع في اعتبارك أنه نبات يحتاج إلى الحماية من الرياح ، لأن نظام جذره هش ولا يسمح للنبات بمقاومة الرياح القوية. لذلك ، يجب أن يتم التخفيف يدويًا وبعناية.

يمكنك أيضًا استخدام نشارة الخشب أو القش ، من بين أمور أخرى ، لمنع ظهور الأعشاب غير المرغوب فيها والمساعدة في الحفاظ على الرطوبة.

هذا أيضًا مهم لأن التامريلوس ليست شديدة المقاومة للجفاف ، لذا فهي تحتاج إلى الري بشكل متكرر في الأشهر التي يقل فيها هطول الأمطار. قد يؤدي نقص الري إلى موت النبات أو الإصابة بالآفات.

يجب توزيع التسميد النباتي على مدار العام ، مع التركيز على الربيع والصيف. يحفز التقليم الإنتاج وينظف الفروع الميتة ويتحكم في شكل الشجيرة وارتفاعها.

الآفات والأمراض

مثل النباتات الأخرى من الجنس Solanum ، هذا النوع حساس للآفات ، وخاصة الذباب الأبيض والمن. يجب أن نكون منتبهين ، حتى نتمكن من محاربتها منذ البداية وتجنب الإصابات الكبيرة غير المنضبطة.

إنه نبات يصاب بسهولة بالأمراض التي تصيب الإنسان.الطماطم ، مثل العفن الفطري الناعم أو الديدان الخيطية أو الفيروسات. لذلك لا ينبغي أن تزرع بجانب نباتات الطماطم ، ولكن في منطقة أبعد من الحديقة أو الفناء الخلفي.

هناك عدة طرق بيولوجية لمكافحة الآفات والفيروسات ، والتي يمكن استخدامها في حالة من tamarilho.

اقرأ المزيد: الآفات الخمس للحديقة

الخصائص والاستخدامات

هذه فاكهة لها خصائص غذائية جيدة مقترنة بمستوى منخفض من السعرات الحرارية. إنه غني جدًا بفيتامينات A و C وأيضًا بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.

تميل نكهته إلى الحمض ، ويذكرنا بمزيج بين الطماطم وفاكهة الآلام الأرجواني.

يمكن أن يكون تستهلك مقطعة إلى نصفين وإزالة اللب بملعقة أو يضاف إلى السلطات. يمكن أيضًا طهيها على البخار أو شويها أو تحميصها. يمكن أيضًا تناوله على شكل عصير ومربى وحلويات وصلصات.

وبالتالي ، يساعد استهلاكه في الوقاية من الأمراض السرطانية والتحكم في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وفوائد صحية أخرى.

هل أعجبتك هذه المقالة؟ ثم اقرأ مجلتنا ، واشترك في قناة Jardins على YouTube ، وتابعنا على Facebook و Instagram و Pinterest.