• Bežné názvy: Mäta pieporná; mäta pieporná; mäta pieporná; mäta pieporná; mäta pieporná; mäta pieporná a mäta pieporná.
• Vedecký názov: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Zdroj: Európa (pravdepodobne z Anglicka) a severná Afrika.
• Rodina: Labiadas - je sterilný hybridný kríženec M.spicata x M.aquatica .
• Vlastnosti: bylinná, trváca, plazivá rastlina (0,30-0,40 cm), ktorá v niektorých prípadoch môže dosiahnuť výšku 60-70 cm s mäkkými, kopijovitými, tmavozelenými listami. Oddenky sú hrubé, jemné a fialové. Kvety sú zoskupené a fialovej farby a objavujú sa v lete.
• Historické fakty: Druhový názov tejto rastliny pochádza od gréckej nymfy "Mintha", ktorú jej rival zamiloval do Dia a premenil ju na rastlinu. Názov piperita, znamená korenie (piper), kvôli korenistej chuti jej esencie. Rímsky učiteľ "Plinius", zaradil túto bylinu do svojho zoznamu afrodiziakálnych bylín, pretože podľa neho vôňa oživovala ducha. Starí Gréci používali túto bylinu vo viacerýchliečebné procedúry a rituály na liečenie hlasových problémov, koliky, závratov, problémov s močovými cestami a proti hadiemu a škorpiónskemu jedu.
• Biologický cyklus: Bola to trvalá rastlina.
• Najrozšírenejšie odrody: var.vulgaris )"; biela mäta ( var.officinalis Sole Hospodársky najvýznamnejšia je odroda mäty čiernej "Mitcham". Ostatné odrody majú prirodzený pôvod a vznikli núteným krížením, ako napríklad mäta pieporná, mäta pieporná s arómou, hroznová a čokoládová a ďalšie.
• Použitá časť: Listy a kvety.

Prečítajte si tiež: Zdravotné výhody mäty

Podmienky prostredia

• Pôda: Má rada piesočnato-hlinité, hlinité pôdy s dostatočným množstvom organickej hmoty a vápenca. Mali by byť hlboké, mierne vlhké, priepustné a s pH 6 až 7,5.
• Klimatické pásmo: Mierny a subtropický pás.
• Teploty: Optimum: 18-24ºC
• Teplota minimálna kritika: 5ºC.
• Teplota kritizuje Máximu: 35ºC.
• Nula vegetácie: -2ºC.
• Vystavenie slnečnému žiareniu: Plné alebo čiastočné slnko.
• Nadmorská výška: 1000-1500 m
• Relatívna vlhkosť: stredná až vysoká.
• Zrážky: by mali byť pravidelné.

Prečítajte si tiež: Moja mätová záhrada

Hnojenie

• Hnojenie: S kompostom bohatým na kravský a ovčí hnoj. Možno zalievať dobre zriedeným kravským hnojom. Zelené hnojivo: žito, lucerna a poľná fazuľa. Nutričné požiadavky: 1:1:3 (dusík fosfor draslík) + vápnik.

Pestovateľské techniky

1. Príprava pôdy: Pôdu povrchovo zrýľujte (10-15 cm) a prekyprite, aby bola dobre rozdrobená a urovnaná.
2. Dátum výsadby/výsevu: Jeseň/koniec zimy.
3. Typ výsadby/výsevu: vegetatívne delením stoniek, ktoré veľmi ľahko zakoreňujú.
4. Hĺbka: 5-7 cm.
5. Kompas: 30-40 v riadku a 60 cm medzi riadkami.
6. Transplantácia: Jeseň.
7. Asociácie: Vedľa kapusty a bôbov, pretože táto rastlina odpudzuje niektoré mšice a škodcov kapusty.
8. Smútky: buriny, kontrolujte rastlinu, aby sa nestala vyhýbavou, a okopávajte ju.
9. Zalievanie: Kropte vždy, keď je pôda suchá.

Entomológia a patológia rastlín

• Škodcovia: mšice a háďatká.
• Choroby: verticillium, hrdza a antraknóza.
• Nehody: neznáša nedostatok vlhkosti.

Zber a použitie

Kedy zbierať úrodu: Tesne pred kvitnutím v období od júna do septembra (na získanie éterického oleja). Listy sa môžu každoročne dvakrát odrezať.

Výroba: Každá rastlina vyprodukuje 10-16 tm/ha/rok. Podmienky skladovania: 3-5ºC počas jedného týždňa v chladničke.

Výživová hodnota: Esenciálny olej môže obsahovať až 45-78 % mentolu.

Použitie: používa sa pri varení na ochutenie (korenistá, osviežujúca chuť), do cukroviniek, pastilií, zmrzliny, čokolády, nápojov, čajov a zmrzliny. používa sa pri tráviacich ťažkostiach (žalúdočná nevoľnosť), pri prechladnutí a horúčke (antivírusový prostriedok), pri plesňových ochoreniach (antimykotikum), nespavosti, bolestiach hlavy, zubov, zápachu z úst a katare.

Éterický olej sa používa na zmiernenie svrbenia a ako insekticíd. Mätová voda sa používa aj v pleťových vodách a na umývanie tváre.

Esencia z tejto rastliny sa dodnes používa do zubných pást, krémov a mydiel.

Technické poradenstvo: Je to plodina, ktorá má rada vlhké miesta a v týchto podmienkach sa môže stať invazívnou. Nepotrebuje veľa starostlivosti, preto pestovanie tejto aromatickej rastliny odporúčam víkendovým pestovateľom.

Páčil sa vám tento článok? Potom si prečítajte náš časopis, prihláste sa na kanál Jardins na Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagrame a Pintereste.