ウルマリア:薬屋のアスピリン
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ウルマリア( フィリペンドラ・ウルマリア(Filipendula ulmaria L. ヨーロッパ(地中海沿岸を除く)、北米に分布し、ポルトガルでは特にミーニョやトラス・オス・モンテスの湿地や湿った場所に生育する。
高さは1.5メートルに達し、茎は丈夫で硬く、溝がある。 葉は芳香のある大きな複葉で、上側が濃緑色、下側が白色、棘は半冠状で鋸歯がある。 6月、7月、8月に、アーモンドのような甘く芳香のある黄白色の花を咲かせる。 根は繊維質。
関連項目: 茄子-白茄子メドウスイート、草原の女王、エルム草とも呼ばれ、英語ではメドウスイート、フランス語ではウルメールと呼ばれる。
歴史
ケルト文化では、ニレはドルイドの3大神聖ハーブのひとつである(他はウォーターミントとバーベナ)。
関連項目: 生命の樹との出会い中世にはすでに植物学者によく知られており、その香りは心を喜ばせ、五感を楽しませる植物であると考えられていたため、魔法の薬にも使われていた。 花嫁が踏むために地面に花を撒く文化もある。
ウルマリアは、1838年にその中に含まれるサリチル酸が単離され、後にアセチルサリチル酸として合成されたことで有名になりました。 アスピリンという名前は、この植物の古名( スピレアウルマリア ニレの木に加え、ヤナギ( サルナシ ).
成分
フラボノイド、配糖体、タンニン、ミネラル塩、ビタミンC、サリチル酸メチル、粘液質。
プロパティ
サリチル酸メチルは解熱作用、抗炎症作用、抗リウマチ作用、血小板凝集作用があり、フラボノイドとヘトロシドは抗炎症作用と発汗作用を高め、タンニンは収斂作用があり、その作用は非常に穏やかなので、小児下痢を含む下痢症にお勧めできる。
タンニンと粘液質は、サリチル酸塩が胃に与える悪影響に対抗するのに役立ちます。 したがって、胃酸過多の問題や、鼓腸、肝臓障害、胃潰瘍などの消化器系の問題に非常にお勧めします。口臭、胃液逆流、膀胱炎、膀胱結石、蜂巣炎、慢性リューマチ、動脈炎、月経痛、頭痛、浮腫、利尿、尿素。 発熱や風邪に非常に効果的。
料理
葉も花も食用で、アーモンドの香りがほんのりする花は、炊いたフルーツ、甘いご飯、ジャム、ワインなど、さまざまなデザートに加えることができる。
春には、生の葉をスープやサラダに加えることができる。
庭にて
3月以降に種子で繁殖し、発芽には3ヵ月ほどかかる。
植え替えの際は、株間を30センチほどあけて植える。 日当たりのよい湿った土か、部分的な日陰を好むので、水辺に植えるのが理想的。
樹齢3年以上の植物の葉、花、根が使われ、その黒い汁は染色に使われる。