કેળાનું વૃક્ષ એક એવો છોડ છે જે, તેના વિચિત્ર દેખાવને કારણે, ઘણીવાર બગીચાઓમાં સુશોભન છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.

ઐતિહાસિક તથ્યો

ધ કેળાનું વૃક્ષ, મુસા જીનસનું છે, જે પોર્ટુગલમાં ખેતી માટે સૌથી રસપ્રદ વિદેશી પ્રજાતિઓમાંની એક છે.

કેળાનું વૃક્ષ એક વૃક્ષ નથી, પરંતુ એક મોટું અને ઝડપથી વિકસતું એક વૃક્ષ છે. હર્બેસિયસ પ્લાન્ટ, તેનું થડ તે વુડી નથી. તે એશિયામાંથી ઉદ્દભવે છે, મુખ્યત્વે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને ફિલિપાઇન્સમાંથી, પરંતુ તે વિશ્વના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉપ-ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં અવિશ્વસનીય રીતે ફેલાયું છે, અને હવે તે સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતા અને વપરાતા ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોમાંનું એક છે.

ધ એટલાન્ટિક ટાપુઓ અને દક્ષિણ અમેરિકામાં તેના પ્રસારમાં પોર્ટુગીઝોએ ઘણો ફાળો આપ્યો.

ખેતી

પોર્ટુગલમાં, કેળાના ઝાડની ખેતી મડેઇરા ટાપુ પર વ્યવસાયિક ધોરણે કરવામાં આવે છે, જ્યાં મોટા પ્રમાણમાં કેળાના ગ્રોવ્સ, પરંતુ તે મુખ્ય ભૂમિ પર પણ સફળતાપૂર્વક ઉગાડી શકાય છે, જ્યાં કોઈ હિમ અને તીવ્ર ઠંડી ન હોય, ખાસ કરીને આશ્રય સ્થાનો પર, દક્ષિણ તરફ મુખ રાખીને અને પવનથી સુરક્ષિત હોય.

એક જગ્યા રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. થોડા ચોરસ મીટર ઉપલબ્ધ છે, જેમ કે કેળાનો છોડ ગુણાકાર કરે છે તે ભૂગર્ભ અંકુર દ્વારા ખૂબ જ સરળતાથી વધે છે અને ફેલાય છે, જે નવા સ્યુડો-સ્ટેમને જન્મ આપે છે, જે થોડા વર્ષોમાં મોટા ચોરસ મીટર પર કબજો કરે છે. કેળાનું ઝાડ સામાન્ય રીતે અઢી થી ત્રણ મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, પરંતુ તે પહોંચી શકે છેકેટલાક કિસ્સાઓમાં નવ મીટર સુધી.

લાક્ષણિકતા, ગુણો અને ઉપયોગ

કેળાનું અનેક રીતે સેવન કરી શકાય છે, પોર્ટુગલમાં તે મુખ્યત્વે છે નાસ્તો, મીઠાઈ અથવા નાસ્તા તરીકે તાજું ખાવું. અન્ય દેશોમાં તે સૂકી પીવામાં આવે છે. કેળા એ ઊર્જાથી ભરપૂર ફળ છે, અને તે વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોમાં પણ છે: વિટામિન એ, બી, સી અને આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, જસત અને પોટેશિયમ, બાદમાં મુખ્ય સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પાચનને સરળ બનાવે છે, હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, અન્ય ઘણા ફાયદાઓ વચ્ચે. અન્ય દેશોમાં, કેળાના ઝાડના પાંદડા, ફૂલ અથવા થડનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કેળાનો લોટ બનાવવામાં આવે છે અથવા તો આલ્કોહોલિક પીણાં પણ બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે પ્રખ્યાત બનાના બીયર.

પોર્ટુગલમાં ઉગાડવામાં આવતા કેળા ખૂબ જ અલગ છે અમે સામાન્ય રીતે આયાત કરીએ છીએ તેના સ્વાદ અને રચનામાં. આયાતી જાતો (લગભગ માત્ર એક જ વિવિધતા) તેમના દેખાવ અને કદ અનુસાર પસંદ કરવામાં આવે છે અને તેમાં બીજ હોતા નથી.

વધુમાં, લાંબા પરિવહનનો સામનો કરવાની જરૂરિયાતને કારણે તેઓ લીલા લણણી કરે છે અને સઘન ખેતીના બિનઆરોગ્યપ્રદ ગર્ભાધાન, તેથી તેનો સ્વાદ વધુ સરળ છે.

આપણે અમારા બેકયાર્ડમાં વધુ મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ ફળો મેળવી શકીએ છીએ. ભારત સૌથી વધુ કેળાનું ઉત્પાદન કરતો દેશ છે, જોકે એક્વાડોર સૌથી મોટો નિકાસકાર છે. મેઇનલેન્ડ પોર્ટુગલમાં, ધકેળાનું ઝાડ માત્ર ગરમ મહિનામાં જ ઉત્પાદન કરે છે, સિવાય કે તે ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે.

પ્રસાર, ઉત્પાદન અને જાળવણી સંભાળ

કેળાના વૃક્ષનો પ્રચાર આમાંથી કરી શકાય છે. બીજ, જે વધુ મુશ્કેલ અને ઓછું સામાન્ય છે, અથવા ભૂગર્ભ અંકુરમાંથી બહાર આવે છે, જેને લોકપ્રિય રીતે "પુત્રો" કહેવામાં આવે છે.

કેળાના ઝાડનો પ્રચાર કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય માર્ચ મહિનાનો છે, અમે કોઈપણ સમયે ગુણવત્તાયુક્ત કેળાના વૃક્ષો ખરીદી શકીએ છીએ. સારું ગાર્ડન સેન્ટર, અથવા "બાળકો" અથવા તો બીજનો ઉપયોગ કરો.

સફળતા મેળવવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે કેળાના ઝાડને રોપવું જે પહેલેથી જ ત્રીસ કે ચાલીસ સેન્ટિમીટર ઊંચું હોય, સારી રીતે ફળદ્રુપ છિદ્રમાં અને જમીન સાથે સારી રીતે મૂળિયાને સરળ બનાવવા માટે હલાવવામાં આવે છે.

કેળાનું ઝાડ એક ઉત્સાહી અને ઝડપથી વિકસતો છોડ છે, જે એક વર્ષમાં અથવા તો વાવેતર પછી પણ ઓછા સમયમાં પેદા કરી શકે છે. દરેક કેળાના ઝાડ (અથવા વધુ સારી રીતે કહીએ તો, દરેક સ્યુડો-સ્ટેમ) કેળાનો એક જ ટોળું ઉત્પન્ન કરે છે, જેનું વજન પચાસ કિલો સુધી હોઈ શકે છે, જે પછી તે મરી જાય છે, અને પહેલાથી જ અન્ય ઘણા નાના સ્યુડો-સ્ટેમ છોડી દે છે, જે બદલામાં ટૂંક સમયમાં ઉત્પન્ન થશે. આમ પ્રમાણમાં ઓછા સમયમાં મોટી દ્રશ્ય અસર સાથે કેળાનું વાવેતર મેળવવું સરળ છે.

કેળાના વૃક્ષો મુખ્યત્વે પવન અને ઠંડીથી પ્રભાવિત થાય છે. 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચેનું તાપમાન જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે. જીવાતો વિશે, કેળાનું વૃક્ષ પ્રમાણમાં પ્રતિરોધક છે, થ્રીપ્સ પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે,nematodes and the red spider spider.

Banana varieties

The most consumed bananas are essentially varieties of Musa acuminata , but there are other species and ખાદ્ય ફળો સાથે વર્ણસંકર, જેમાં મુસા x પેરાડિસીઆકા નો સમાવેશ થાય છે. There are two major distinctions to be made, between bananas that are consumed fresh and bananas that are consumed cooked or dried (in English they even have different names, banana and “plantain”).

This second type of banana , જેને આપણે પોર્ટુગીઝમાં બનાના-બ્રેડ કહી શકીએ છીએ, તેને પાકવાના વિવિધ તબક્કામાં, લીલાથી પાકેલા સુધી રાંધી શકાય છે. તે સામાન્ય રીતે બાફેલી અથવા શેકવામાં આવે છે, પરંતુ તે તળેલી પણ હોઈ શકે છે. The ones that usually appear on the Portuguese market are large-sized bread bananas, which are also characterized by having a tougher skin than bananas for fresh consumption.

Among the bananas for fresh consumption we can highlight the following varieties: કેળા-સફરજન, કેળા-ઓરો, કેળા-પ્રતા, બનાનીટો (એક નાનું કેળું, આંગળી કરતાં થોડું લાંબુ), સર્વવ્યાપક કેવેન્ડિશ અને ગુલાબી કેળા, ખૂબ જ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ પલ્પ સાથેનું સ્વાદિષ્ટ કેળું, જે અજમાવવા યોગ્ય છે.

The banana tree is an easy plant to grow, which in addition to all the advantages of the fruit, also allows you to create a tropical corner in your garden.

શું તમને આ લેખ ગમ્યો?

તો પછી અમારું મેગેઝિન વાંચો,Jardins YouTube ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને અમને Facebook, Instagram અને Pinterest પર અનુસરો.