Chutney di mele con spezie
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Sommario
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Ingredienti per 6 vasetti
90 minuti
Guarda anche: È tempo di rinvasare le orchidee- 1,5 kg di mele
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di peperoncino macinato
- 250 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di pimento ( pimento )
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma
- 250 ml di aceto di sidro
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
Sbucciare le mele, togliere il nocciolo e tagliarle a cubetti abbastanza piccoli. Tritare finemente la cipolla.
Poi mettete in una padella la mela, la cipolla tritata, tutte le spezie, lo zucchero e l'aceto e condite con un po' di sale e pepe.
Mescolare bene per coinvolgere tutti gli ingredienti e portare a ebollizione.
Quindi ridurre al minimo e cuocere per circa 30-40 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e molto aromatico.
Guarda anche: Conoscete l'avoadinha?Posizionare il chutney ancora caldi in vasetti pre-sterilizzati, coprire e conservare in un luogo asciutto.
Se si tratta di un regalo, decoratelo con una bella etichetta e suggerimenti per l'uso.
Buon divertimento!