Apple chutney με μπαχαρικά
![Apple chutney με μπαχαρικά](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
Πίνακας περιεχομένων
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
Συστατικά για 6 μικρά βάζα
90 λεπτά
- 1,5 κιλό μήλα
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τσίλι
- 250 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι ( μπαχάρι )
- 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 250 ml μηλόξυδο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
Καθαρίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα σε αρκετά μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Στη συνέχεια, βάλτε το μήλο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όλα τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη και το ξύδι σε ένα τηγάνι και αλατοπιπερώστε.
Δείτε επίσης: Ένα φυτό, μια ιστορία: PandanoΑνακατέψτε καλά για να συμπεριλάβετε όλα τα υλικά και αφήστε τα να πάρουν μια βράση.
Στη συνέχεια, μειώστε στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για περίπου 30 έως 40 λεπτά μέχρι να έχετε ένα λείο και πολύ αρωματικό μείγμα.
Τοποθετήστε το chutney ενώ είναι ακόμα ζεστά σε προ-αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζετε και φυλάσσετε σε ξηρό μέρος.
Αν πρόκειται για δώρο, διακοσμήστε το με μια όμορφη ετικέτα και προτάσεις χρήσης.
Απολαύστε το!
Δείτε επίσης: Πώς να μεταφυτεύσετε ορχιδέες