Kryddaður eplachutney
![Kryddaður eplachutney](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
Efnisyfirlit
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
Hráefni fyrir 6 litlar krukkur
90 mínútur
- 1,5 kg af eplum
- 1 laukur
- 1 tsk malaður chilli
- 250 g púðursykur
- 1 tsk kryddjurt ( kryddjurt )
- 1 teskeið af duftformi negull
- 1 teskeið af engiferdufti
- 1 teskeið af túrmerik (túrmerik)
- 250 ml eplasafi edik
- Salt og pipar eftir smekk
Undirbúningur
Afhýðið eplin, fjarlægið kjarnann og skerið þau í ekki mjög stóra teninga. Saxið laukinn smátt.
Sjá einnig: Ávöxtur mánaðarins: Evrópsk medlarSetjið eplið, saxaðan lauk, allt krydd, sykur og edik í pott og kryddið með smá salti og pipar.
Hrærið vel saman til að blanda öllu hráefninu saman og látið suðuna koma upp.
Dregið síðan niður í lágmark og eldið í um 30 til 40 mínútur þar til blandan er orðin mjúk og mjög arómatísk.
Setjið chutney enn heitt í áður sótthreinsuðum krukkum, hyljið og geymið á þurrum stað.
Ef það á að bjóða, skreytið með fallegum miða og uppástungum um notkun.
Njótið þess ef!
Sjá einnig: Ílát: notkun skyndiminnispotta