Chutney de mere cu mirodenii
![Chutney de mere cu mirodenii](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
Cuprins
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4258/3883emg0v9.jpg)
Ingrediente pentru 6 borcane mici
90 de minute
- 1,5 kg de mere
- 1 ceapă
- 1 linguriță de ardei iute măcinat
- 250 g zahăr brun
- 1 linguriță de condimente ( Allspice )
- 1 linguriță de pulbere de cuișoare
- 1 linguriță de ghimbir pudră
- 1 linguriță de turmeric
- 250 ml de oțet de cidru
- Sare și piper după gust
Pregătire
Se decojesc merele, se scot sâmburii și se taie în cuburi destul de mici. Ceapa se toacă mărunt.
Apoi se pun într-o cratiță mărul, ceapa tocată, toate condimentele, zahărul și oțetul și se asezonează cu puțină sare și piper.
Se amestecă bine pentru a implica toate ingredientele și se aduce la fierbere.
Apoi se reduce la minimum și se fierbe aproximativ 30-40 de minute, până se obține un amestec omogen și foarte aromat.
Așezați chutney în timp ce sunt încă fierbinți în borcane pre-sterilizate, se acoperă și se păstrează într-un loc uscat.
Vezi si: Învățați cum să tăiați roșiileDacă este un cadou, decorați-l cu o etichetă frumoasă și sugestii de utilizare.
Bucurați-vă!
Vezi si: Muștarul, o aromă unică